Экономические показатели предприятия общественного питания
Рассмотрение теоретических аспектов понятия экономических показателей деятельности. Изучение экономических показателей предприятия общественного питания, их планирование и оценка. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности его работы.
Подобные документы
Оценка хозяйственной деятельности условного предприятия. Алгоритм расчета системы экономических показателей, ее характеризующих. Анализ эффективности работы данного предприятия, особенности прогнозирования и варианты развития экономической ситуации.
курсовая работа, добавлен 22.12.2011Общая характеристика и направления деятельности, организационная структура ОАО "Ростелеком"; анализ экономических показателей работы фирмы. Изучение конъюнктуры рынка. Выявление путей укрепления лидирующей позиции на рынке исследуемого предприятия.
дипломная работа, добавлен 04.04.2011Рассмотрение основных этапов разработки и процедуры исполнения (управление договорами, платежами, корректировка бюджета) финансового плана организации. Анализ формирования, управления и нормирования оборотных средств предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 18.12.2009Подготовка зала предприятия общественного питания к обслуживанию. Управление работой обслуживающего персонала. Определение потребности в трудовых ресурсах и расчет заработной платы. Оценка качества обслуживания и подготовка предложений по его повышению.
отчет по практике, добавлен 28.01.2020Улучшение экономических показателей предприятия за счет реформирования производственных и управленческих систем. Реструктуризация как эффективный рыночный инструмент повышения конкурентоспособности. Характеристика краткосрочных показателей эффективности.
доклад, добавлен 05.02.2016Планирование основных экономических показателей деятельности предприятия и анализ себестоимости продукции, работ и услуг на примере производственного кооператива. Характеристика организационно-правовой формы предприятия. Нормативная и информационная база.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015Экономическая сущность основных фондов и показатели их использования. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Изучение показателей ликвидности и финансовой устойчивости. Исследование трудовых ресурсов и эффективности их применения.
дипломная работа, добавлен 02.05.2019Понятие предприятия и цели его деятельности, классификация юридических лиц. Характеристика предприятия, анализ основных экономических показателей его деятельности: динамика товарооборота и прибыли, структура и движение персонала, оценка рентабельности.
курсовая работа, добавлен 08.09.2010Основные технико-экономические показатели предприятия. Характеристика обеспеченности организации трудовыми ресурсами, анализ изменения структуры персонала производственного подразделения. Оценка использования рабочего времени и фонда заработной платы.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Формирование в условиях рынка основных экономических показателей, характеризующих деятельность предприятия. Расчет на основе производственной программы необходимых производственных ресурсов. Выбор организационной формы, оценка деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Характеристика системы экономических показателей, источников их получения и роли в анализе хозяйственной деятельности предприятия. Исследование анализа финансово-экономических показателей как проблемы идентификации кризисного состояния предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Общая характеристика деятельности кафе "Дельфин". Схема движения сырья и готовой продукции. Оперативное планирование производства и организация работы складских помещений. Расчет капитальных затрат, амортизационных отчислений, фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Роль, значение и социально-экономические функции отрасли общественного питания. Принципы классификации ресторанов в мировой практике. Темпы развития рынка общественного питания в современной России. Проблемы и сложности инвестирования в данной сфере.
доклад, добавлен 17.04.2014Рассмотрение финансово-экономических показателей деятельности предприятия. Оценка современного состояния рынка аккумуляторных батарей в России. Диагностика продуктового портфеля фирмы по матрице Анфосса. Поиск путей повышения конкурентоспособности фирмы.
дипломная работа, добавлен 21.11.2011Производственно-хозяйственная деятельность предприятия общественного питания и ее общий анализ. Анализ рынка ресторанных услуг г. Тольятти. Организация обслуживания на предприятии и рекомендации по стимулированию персонала общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия в динамике за успешный, сложный и стабилизационный периоды. Определение объема выпуска и продаж продукции, численности персонала. Оценка себестоимости, уровня рентабельности, прибыли.
статья, добавлен 22.02.2019- 93. Анализ основных финансово-экономических показателей ОАО "Соцсфера" Омской области, Омском районе
Анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия с целью общей оценки работы предприятия, не раскрывая внутреннего содержания каждого фактора, повлиявшего на формирование отдельных показателей. Масштабы хозяйственной деятельности.
статья, добавлен 29.03.2019 Расчеты производственной программы обеденного зала, потребности и стоимости сырья, розничного и валового товарооборота, издержек производства и обращения, цен на продукцию и валового дохода. Показатели прибыли предприятия и рентабельности товарооборота.
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Теоретические основы анализа финансовых показателей работы предприятия. Анализ и оценка рентабельности и ликвидности. Расчет технико-экономических показателей финансовой отчетности предприятия. Мероприятия по улучшению финансового состояния организации.
курсовая работа, добавлен 24.06.2018Характеристика разрабатываемого предприятия общественного питания. Характеристика горячего цеха столовой. Разработка его производственной программы. Определение режима работы и численности производственных работников. Расчет оборудования и площади цеха.
курсовая работа, добавлен 08.09.2010Система показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Планирование как основная функция управления. Источники формирования капитала. Товарные запасы, их виды и назначение. Формы и системы оплаты труда; виды налогообложения; рентабельнсть.
шпаргалка, добавлен 22.01.2013Расчет экономической эффективности в общественном питании. Оценка эффективности использования оборотных средств ресторана, расчет оборотного капитала и готового товарооборота. Совершенствование политики финансирования предприятия общественного питания.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Общая характеристика деятельности исследуемого предприятия и анализ его экономических показателей. Оценка сильных и слабых сторон компании, перспективы дальнейшего развития. Значение IT-лизинга для современных предприятий, методика внедрения аутсорсинга.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014