Организация обслуживания банкета на 40 гостей по поводу завершения работы Республиканского экологического форума
Разработка меню банкета. Оценка необходимого количества официантов. Разработка плана банкетного зала и расстановки столов. Подбор и расчет столовой посуды, приборов. Сценарий обслуживания. Определение источников снабжения объекта сырьем и полуфабрикатами.
Подобные документы
Организация ремонта и обслуживания систем промэлектроники, принципы контроля качества тих выполнения, правила техники безопасности. Организация труда и рабочих мест, ее оптимальность. Расчет трудоемкости технического обслуживания, ремонта и наладки.
курсовая работа, добавлен 01.04.2014Характеристика горячего цеха ресторана первого класса. Подбор торгово-технологического оборудования. Составление производственной программы, загрузка торгового зала. Количество реализуемых блюд и напитков. Составление плана-меню. Технологии закусок.
курсовая работа, добавлен 21.06.2016Специфика деятельности и производства автотранспортного предприятия. Расчет производственной программы технического обслуживания и ремонта техники. Разработка технологического процесса, приемов организации работ зоны текущего ремонта на топливном участке.
курсовая работа, добавлен 03.01.2016Расчет комбинированной системы теплоснабжения. Определение расчетных и трансмиссионных тепловых потерь помещений. Расчет нагрузки на горячее водоснабжение, теплопередачи ограждающих конструкций. Разработка схемы котельной. Подбор отопительных приборов.
курсовая работа, добавлен 20.11.2018Планирование ремонтно-обслуживающих работ, разработка технологических процессов, расчет себестоимости диагностирования. Расчет стоимости готовой продукции по отношению к действующей заводской технологии, определение целесообразности ремонта трактора.
дипломная работа, добавлен 03.02.2020Выбор и расчет норм расхода сырья и материалов для изготовления шкафа. Расчет потребного количества станков и рабочих мест, определение процента их загрузки. Разработка плана производственного цеха и расположения оборудования. Расчет расхода на освещение.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Определение годовой производительности сушильных камер. Установление продолжительности сушки пиломатериалов. Расчет потребности транспортных механизмов в лесосушильном цехе. Выбор типа, расчет тепловой мощности и необходимого количества калориферов.
дипломная работа, добавлен 02.03.2014- 108. Проектирование СТО
Расчет производственной программы городской станции технического обслуживания. Подбор технологического оборудования и расчет производственной площади участка. Технологическое нормирование трудоемкости. Оценка экономической целесообразности проекта.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019 Назначение, конструкция, принцип работы посудомоечной машины, типовые неисправности. Оборудование для ремонта бытовых холодильных приборов, холодильных приборов. Поиск основных неисправностей пылесоса, неисправности тостера и способы их устранения.
контрольная работа, добавлен 15.10.2019Анализ технологии технического обслуживания в АТП управления жилищно-коммунального хозяйства Суземского района. Конструкторская разработка гидравлического пресса. Расчет на прочность основных деталей. Определение диаметров гидроцилиндра и штока.
реферат, добавлен 03.04.2015Типы предприятий общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы, основное оборудование, технологии и типы меню. Разработка рекомендаций по оптимизации работы лаунж-кафе "Манилов".
дипломная работа, добавлен 15.08.2017Разработка принципиальной схемы гидропривода. Выбор схемы циркуляции жидкости. Выбор номинального рабочего давления. Расчет размеров и подбор гидродвигателя. Выбор типа гидродвигателя и определение давления, реализуемого на нем. Подбор гидроцилиндра.
контрольная работа, добавлен 10.05.2013Структура организации, используемая документация по управлению технологическим процессом в экспериментальном цехе. Приемка и распаковка материалов; количественная и качественная оценка; хранение; расчет; подбор материалов. Разработка модели брюк.
отчет по практике, добавлен 17.04.2021Изучение блока преобразования сигналов, предназначенного для работы с взрывозащищенными измерительными преобразователями. Основная организация изобретательской и рационализаторской работы. Главный порядок проведения технического обслуживания и ремонта.
реферат, добавлен 24.12.2014Ознакомление с основными характеристиками торгового предприятия. Рассмотрение технических особенностей ручных штабелеров и тележек. Определение количества весоизмерительного оборудования. Исследование процесса выбора теплового оборудования для зала.
контрольная работа, добавлен 15.04.2015Расчет производственной мощности плавильного отделения с учетом режима работы участка и фондов времени работы борудования. Выбор плавильного оборудования в пользу индукционных печей и расчет их количества. Подбор емкости и количества ковшей на две смены.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014- 117. Печатный процесс
Выбор способа печати и печатных форм. Выбор и обоснование проектируемого оборудования в печатном цехе. Разработка мероприятий по техническому контролю. Расчет необходимого количества рабочей силы, основных материалов. Определение стоимости электроэнергии.
курсовая работа, добавлен 25.04.2015 Выбор исходных нормативов периодичности ТО и пробега до капитального ремонта и их корректирование. Определение суммарного годового пробега автомобилей в АТП и количества ремонтных рабочих. Расчет количества постов в зонах ТО и распределение исполнителей.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Подбор технологического оборудования станции технического обслуживания. Анализ вариантов организации труда СТО и участка по ремонту и обслуживанию дизельной топливной аппаратуры, порядка их работы. Выбор технологического оборудования СТО и участка.
курсовая работа, добавлен 06.05.2024Система снабжения предприятия сырьем, материалами. Ассортимент и объем выпускаемой продукции. Техническая характеристика применяемого основного оборудования, режим его работы. Определение безопасных приемов работы на технологическом оборудовании.
отчет по практике, добавлен 22.03.2018Проектирование газопровода для поселка, определение его технических характеристик и составление плана мероприятий. Расчет газопровода низкого давления и расхода газа, необходимого количества работников и фонда заработной платы, составление бюджета.
курсовая работа, добавлен 09.06.2009Характеристика станции технического обслуживания. Определение назначения и устройства подвески автомобиля. Изучение правил техники безопасности при техническом обслуживании и ремонте подвески. Анализ организации технического диагностирования автомобилей.
дипломная работа, добавлен 09.06.2022Понятие локальной вычислительной сети, выбор программного обеспечения. Разработка плана расположения оборудования и прокладки кабеля. Планирование информационной безопасности, расчёт необходимого количества оборудования. Выбор оборудования и типа кабеля.
курсовая работа, добавлен 06.09.2024Изучение основных этапов подготовки производства к пуску. Определение технологии, количества и качества необходимого сырья, типов и размещения технологического оборудования. Расчет капитальных затрат, себестоимости продукции и окупаемости проекта.
дипломная работа, добавлен 15.12.2009Определение причин и характеристика неисправности узла, назначение периодичности технического обслуживания и ремонта. Разработка технологического процесса ремонта узла. Расчет расхода материала, нормирование и тарификация технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 17.09.2020