Методы и их особенности в управлении гостиничным предприятием
Теоретический аспект управления гостиничным предприятием. Характеристика взаимосвязанных и взаимозависимых функций, основы индивидуального и коллективного труда. Определение управленческой политики и формирование организационной структуры предприятия.
Подобные документы
Организация труда – система использования труда работников. Процесс управления предприятием общественного питания - совокупность взаимосвязанных мероприятий, направленных на обеспечение оптимального соотношения труда, материальных и финансовых ресурсов.
реферат, добавлен 14.03.2020Формирование организационной структуры управления предприятием и разработка его стратегии. Распределение полномочий и анализ должностных обязанностей на примере ООО "Отделочные материалы". Анализ работы функциональных подразделений и уровней управления.
курсовая работа, добавлен 12.11.2009Понятие и сущность эффективности менеджмента, система критериев и показателей. Экономическая эффективность и факторы, влияющие на эффективность менеджмента. Проектирование организационной структуры управления предприятием, стимулирование персонала.
курсовая работа, добавлен 22.06.2012Этапы эволюции и развития организационных структур управления. Эпоха становления первых современных структур управления предприятием. Анализ существующей организационной структуры механосборочного цеха. Оптимизация организационной структуры цеха.
курсовая работа, добавлен 14.07.2009Понятие и признаки организационной культуры, ее структура и факторы, влияющие на формирование, критерии оценки эффективности. Краткая характеристика предприятия и диагностика его организационной культуры. Разработка рекомендаций по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 15.06.2016Краткая характеристика основных экономических методов управления предприятием. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Особенности применения и пути совершенствования организационно-экономического механизма управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 05.01.2017Общая характеристика организации, структура компании и ее специализация, виды работ. Формирование организационной структуры управления предприятием, права и обязанности отделов ООО "СтЭП". Экономические показатели и анализ деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 11.11.2010Предприятие в условиях рыночной экономики. Методы руководства, применяемые в управлении предприятием. Характеристика основных принципов управления, применяемых в современных условиях. Философские принципы управления персоналом японских компаний.
контрольная работа, добавлен 04.11.2009Изложение теоретических основ изучения организационной структуры предприятия. Проведение анализа организационной структуры ОАО НТК "Алеся". Разработка проектных мероприятий по совершенствованию аппарата управления в свете стратегии развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Анализ существующей системы управления предприятием. Функции управляющей системы (менеджмента): планирование; организация; стимулирование (мотивация); контроль. Выявление специфики стратегического управления изменениями организационной структуры фирмы.
курсовая работа, добавлен 14.10.2011Рассмотрение процесса формирования организационной структуры управления предприятием. Основные задачи руководителей технического отдела. Применение коллективной ответственности на предприятии. Изучение современных систем управления производством.
реферат, добавлен 21.05.2014Разнообразие возможных видов организационных структур управления производством. Характеристика и анализ организационной структуры и структуры управления. Элементы внешней среды и план мероприятий по организационной структуре и структуре управления.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Сущность, виды, функции и организационные структуры управления предприятием. Оценка эффективности управления предприятием, направления развития внутрифирменного управления. Расчет технико-экономических показателей деятельности предприятия и их оценка.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Схема стандартной организационной структуры с указанием ключевых объектов управления. Принципы построения организационной структуры и ее основные элементы. Разновидности механистических структур, особенности нормативной модели рациональной бюрократии.
реферат, добавлен 11.01.2015Цели и задачи создания предпринимательских объектов. Проект гостиницы "Люкс": ее тип, описание, штатное расписание, расчет стоимости номера. Способы мотивации персонала. Организационная структура, принципы и методы управления гостиничным предприятием.
контрольная работа, добавлен 16.04.2013Виды и подходы к формированию гостиничного бизнеса. Анализ современного состояния управления гостиничным бизнесом в Республике Казахстан. Региональная дифференциация развития туризма. Оценка инновационных подходов управления гостиничными предприятиями.
диссертация, добавлен 03.05.2016- 117. Анализ системы управления организационной структуры предприятия (на примере ресторана "Гранд Холл")
Структура и методы управления предприятием. Содержание основных, конкретных и специальных функций управления. Анализ и оценка реального экономического состояния организации. Проектирование системы услуг и форм обслуживания в ресторане европейской кухни.
курсовая работа, добавлен 10.03.2018 Теоретические аспекты управления предприятием в современных условиях. Проектирование организационной структуры управления на примере предприятия. Предложения по повышению эффективности управленческих решений на основе маржинального анализа и их оценка.
дипломная работа, добавлен 21.06.2012Определение сущности контроллинга, как метода совершенствования организационной структуры управления предприятием. Рассмотрение информационного обеспечения и разработки управленческих решений. Анализ функций планирования деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 20.11.2015Управление гостиницей, ее информационно-рекламная деятельность. Виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг. Документационное обеспечение управления. Управление трудовыми ресурсами (составление анкет и тестов).
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Повышение качества системы управления предприятия. Оптимизация и рационализация организационной структуры. Исследование управленческой информации. Финансовый анализ деятельности. Структура процесса исследования и проектирования системы управления.
реферат, добавлен 22.10.2012Организационная структура управления предприятием. Анализ хозяйственной деятельности и существующей организационной структуры на примере Дальневосточного филиала ОАО "Ростелеком". Линейная, функциональная и линейно-функциональная структуры управления.
курсовая работа, добавлен 17.11.2011Характеристика достоинств при применении линейной организационной структуры для управления торговым предприятием. Основные должностные обязанности руководителей структурных подразделений магазина. Методики прямой материальной мотивации персонала.
отчет по практике, добавлен 16.05.2017Нормативно-правовая база, регламентирующая обслуживание клиентов в гостиницах. Роль и особенности услуг средств размещения. Основные технологии обслуживания клиентов отеле. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Управление и организация в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016Рассмотрение когнитивной модели управления предприятием. Логика процесса стратегического управления предприятием. Определение нечетких оценок показателей предприятия. Построение когнитивной карты влияния факторов на целевые показатели предприятия.
статья, добавлен 28.05.2017