Антиоксидантная активность кефира
Знакомство со способами оценки качества кефира различных торговых марок. Возможность анализа без предварительной калибровки прибора по образцам с известным содержанием определяемого компонента как основное достоинство кулонометрического титрования.
Подобные документы
Теоретические основы окислительно-восстановительного титрования. Индикаторы данного титрования, его виды и методы. Основные реакции, применяемые в методах окислительно-восстановительного титрования. Требования, предъявляемые к рассматриваемому процессу.
отчет по практике, добавлен 16.10.2022Изучение механизма электрической проводимости в металлических расплавах и твердых металлах. Описания экспресс методов контроля качества сырья, параметров технологических процессов и готовой продукции в сыроделии. Анализ кондуктометрического титрования.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Обзор метода потенциометрического титрования, его применение к различным видам реакций; использование кислотно-основных индикаторов в методах кислотно-основного титрования для определения конечной точки титрования (ионная, хромофорная теории индикаторов).
курсовая работа, добавлен 25.02.2014Изучение электрохимического метода анализа, основанного на измерении количества электричества, необходимого для электрохимического превращения определяемого вещества (кулонометрии). Аналитический контроль компонентов лесопромышленного производства.
учебное пособие, добавлен 18.04.2015Фотометрический и спектрофотометрический анализ вещества. Особенности поглощения и рассеяния лучистой энергии взвешенными частицами определяемого вещества. Проблемы фотометрического титрования сульфата цинка и сульфата магния при совместном присутствии.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Узлы приборов электрохимических методов анализа. Кондуктометрия как самый простой метод анализа основанный на измерении электропроводности раствора. Кривые кондуктометрического титрования. Потенциометрия и вольтамперометрия: их сущность и особенности.
лекция, добавлен 09.04.2015Сущность, возможности и недостатки метода амперометрического титрования, его характерные черты и области применения. Схема прибора и функции амперометрического титрометра. Титрование по методу осаждения, комплексообразования, окисления-восстановления.
курсовая работа, добавлен 30.10.2011Характеристика фармацевтической химии как науки о лекарственных веществах. Изучение структуры молекулы медикамента, разработка его методов синтеза. Основы йодометрии и титриметрического анализа. Особенность анальгина и отличительной черты препарата.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Методика определения подлинности натриевой соли бензойной кислоты. Последовательность операций гравиметрического анализа консерванта. Расчеты результатов весовой оценки при использовании метода осаждения. Сущность и метод кислотно-основного титрования.
реферат, добавлен 05.06.2017Отбор проб жидкостей и твердых веществ. Конструкция и принцип работы механического пипетдозатора с переменным объемом. Анализ растворов с высокой концентрацией определяемого компонента. Проведение разделки проб: измельчение, перемешывание, сохранение.
реферат, добавлен 07.05.2014Классификация физико-химических методов анализа веществ, их краткая характеристика. Теоретические основы и практическое применение оптических и электрохимических методов анализа. Определение эквивалентной точки титрования, эмиссионная фотометрия пламени.
курс лекций, добавлен 05.08.2013Фенольные соединения как наиболее распространенные и многочисленные природные соединения. Индивидуальные флавоноиды и О-гликозиды. Антиоксидантная активность фенолов. Физические и химические свойства. Методы выделения флавоноидов из растительного сырья.
реферат, добавлен 02.12.2015Исследование принципа работы прибора дифференциальной сканирующей калориметрии. Использование набора образцов с точно известными температурами и теплотой фазовых превращений для калибровки приборов. Выделение летучих продуктов в процессе нагрева.
курсовая работа, добавлен 19.12.2019Сущность осадительного, аргентометрического и тиоцианатометрического титрования. Приготовление стандартизированного раствора нитрата серебра и тиоцианата аммония. Содержание хлора в образце по Фольгарду и трихлорацетата натрия в техническом препарате.
контрольная работа, добавлен 10.01.2014Антиоксидантная активность 4-(3',4'-дигидроксифенил)тиазолов в реакции железоинициированного окисления Твин-80, антирадикальные свойства в реакции с 2,2-дифенил-1-пикрилгидразилом. Исследование антиоксидантных и антирадикальных свойств субстратов.
статья, добавлен 01.03.2014- 41. Виды титрования
Сущность и применение осадительного титрования. Аргентометрическое и тиоцианатометрическое титрование. Приготовление стандартизированного раствора нитрата серебра и тиоцианата аммония. Определение содержания трихлорацетата натрия в техническом препарате.
реферат, добавлен 05.04.2015 Сущность физических методов анализа и его группы. Процесс использования масс-спектрометрии и молекулярной реакции. Особенности химического качественного анализа. Общая характеристика анионов 3 группы. Метод окислительно-восстановительного титрования.
контрольная работа, добавлен 28.10.2013Изменение физико-химических свойств основных компонентов каустобиолитов при механической обработке. Антиоксидантная активность гуминовых веществ и способы ее определения. Рекомендации по производству торфяного стимулятора механохимической активацией.
диссертация, добавлен 23.12.2013Изучение сущности осадительного, аргентометрического и тиоцианатометрического титрования. Приготовление стандартизированного раствора нитрата серебра и тиоцианата аммония. Определение содержания хлора и трихлорацетата натрия в техническом препарате.
реферат, добавлен 21.01.2014Применение дихроматометрического титрования для определения восстановителей, окислителей и ионов, образующих малорастворимые в воде хроматы или дихроматы. Определение "химического потребления кислорода" и конечной точки титрования, общая оценка метода.
контрольная работа, добавлен 25.01.2015Исследование антиоксидантов производных пиридилгидразонов ароматических альдегидов при инициированном окислении этилбензола хемилюминесцентным методом с более высоким значением констант скорости реакции с пероксирадикалами k7 по сравнению с ионолом.
статья, добавлен 20.03.2016Активная реакция раствора, обусловленная содержанием в нем свободных ионов водорода, гидроксида. Определение кислотности или щелочности раствора по методу титрования. Активная реакция воды. Вещества в растворах, электролиты и неэлектролиты в их составе.
презентация, добавлен 28.11.2013Использование аргентометрии для анализа роданидов, хлоридов, бромидов, йодидов щелочноземельных металлов и органических оснований. Методы титрометрического анализа, осадительного титрования. Применение в качестве титранта раствора нитрата серебра.
реферат, добавлен 21.01.2014Характеристика комплексонометрии как метода титрометрического анализа в фармацевтике. Анализ основных индикаторов комплексонометрии. Правила изготовления и хранения рабочих растворов. Методики комплексонометрического исследования некоторых веществ.
курсовая работа, добавлен 07.03.2019Проверка присутствия магния, никеля, кобальта, меди и алюминия в сплаве дробным методом. Использование комплексонометрического титрования для определения железа. Условия использования йодометрического метода титрования. Методы восстановления железа.
задача, добавлен 19.02.2016