Антиоксидантная активность кефира
Знакомство со способами оценки качества кефира различных торговых марок. Возможность анализа без предварительной калибровки прибора по образцам с известным содержанием определяемого компонента как основное достоинство кулонометрического титрования.
Подобные документы
Сущность метода и требования, предъявляемые к реакциям осадительного титрования. Особенность зависимости скачка от концентрации титранта и анализируемого раствора. Основная характеристика концепции Фольгарда. Анализ адсорбционной способности анионов.
лекция, добавлен 24.06.2015Фармацевтический анализ органических лекарственных веществ, принципы функционального и элементного анализа. Свойства галогенсодержащих соединений. Проба Бейльштейна. Методы минерализации и количественного определения хлорэтила. Реакция титрования.
реферат, добавлен 28.04.2016Анализ соотношения лекарственного вещества со способом ацидиметрического и алкалиметрического титрования в водной среде. Исследование метода кислотно-основного титрования в неводных апротонных, протогенных, протофильных и протолитических растворителях.
учебное пособие, добавлен 15.05.2011Термический анализ и его применение для исследования химических соединений. Превращения в полимерах, изучаемые методами термического анализа. Методика определения энергии активации термического разложения компонентов огнезащитных вспучивающихся красок.
курсовая работа, добавлен 22.09.2015Исследование антиоксидантных свойств индивидуальных соединений и различных объектов. 2,2-Ди(4-трет-октилфенил)-1-пикрилгидразил (ДТОФПЛ), иммобилизованный на электродной поверхности, предложен как реагент для оценки антиоксидантной активности (АОА).
статья, добавлен 12.03.2021Задача, основы и область применения методов количественного анализа. Гравиметрическое определение бария. Определение концентрации роданидов по методу Фольгарда. Определение окислительно-восстановительного титрования. Градуировка стеклянной мерной посуды.
методичка, добавлен 25.01.2010Алунит как основной сульфат алюминия и калия. Знакомство с альтернативной методикой определения количественного содержания алунита в рудах и технологических пробах на основе рентгенофазового анализа. Характеристика прибора RIGAKU "MiniFlex 600".
статья, добавлен 12.05.2021Исследование окислительно-восстановительных систем, классификация методов окислительно-восстановительного титрования. Суть и классификация осадительных методов, окислительно-восстановительные индикаторы. Влияние условий титрования на ход кривых.
реферат, добавлен 02.04.2023Основные понятия качественного химического анализа. Проведение комплексонометрического титрования. Выражение закона ионного равновесия. Уравнения диссоциации гидроксида магния, этилового спирта и соляной кислоты. Уравнение реакции гидролиза нитрита калия.
контрольная работа, добавлен 04.04.2019Использование в пищевой промышленности кондуктометрического метода анализа, метода электрохимического анализа, который основывается на использовании зависимости между концентрацией электролитов в растворе и электрической проводимостью их растворов.
статья, добавлен 12.03.2019Отработка линеаризационного алгоритма определения конечной точки потенциометрического титрования одноосновных кислот разной силы. Применение компьютерной обработки данных, основанной на уравнении материального баланса и уравнении электронейтральности.
статья, добавлен 25.09.2018Классический метод химического анализа гравиметр. Условия образования аморфных и кристаллических осадков при гравиметрическом определении. Подбор неорганических осадителей для анализа рядов катионов, анионов. Современные приборы гравиметрического анализа.
практическая работа, добавлен 03.05.2012Шестипараметрическая функция для аппроксимации кривых потенциометрического титрования. Алгоритм определения точки эквивалентности, основанный на определении параметров функции по результатам потенциометрического титрования методом наименьших квадратов.
статья, добавлен 03.12.2018Количественное определение содержания железа в железной руде. Методы количественного химического анализа, основанные на процессе титрования. Основные методы анализа, основанные на поглощении электромагнитного излучения анализируемыми веществами.
курсовая работа, добавлен 04.01.2016Суть явления люминесценции, виды природных люминофоров. Применение люминесцентного анализа в различных областях науки и техники. Контроль качества продуктов животного и растительного происхождения с помощью люминесцентного метода, его преимущества.
курсовая работа, добавлен 23.04.2013Поверхностная активность как основная количественная характеристика ПАВ (поверхностно-активных веществ). Классификация ПАВ, растворимость их неионогенного вида в воде без ионизации. Получение неионогенных ПАВ, их свойства и применение в различных сферах.
реферат, добавлен 17.12.2011Химические превращения определяемого соединения и маскирование мешающих веществ. Особенности метода колометрии. Закон Бугера-Ламберта-Бера, его физический смысл. Субъективные методы измерения интенсивности окраски. Принципы работы фотоколориметра.
презентация, добавлен 02.04.2017Исследование влияния рН и хлорида калия на сорбцию ионов водорода и гидроксид-ионов на альбумине методом потенциометрического титрования. Расчет точки нулевого заряда альбумина, функциональных групп, участвующих в обмене протонами и гидроксид-ионами.
статья, добавлен 03.12.2018Методы определения ацетаминопроизводных ароматического ряда. Фармакологические свойства парацетамола. Показания и противопоказания для применения парацетамола. Методика проведения нитритометрического титрования и молекулярно-абсорбционного анализа.
курсовая работа, добавлен 11.09.2012Потенциометрия для идеального индикаторного электрода. Окислительно-восстановительные, ионоселективные электроды. Факторы, влияющие на работу твердых мембранных электродов. Особенности измерения ЭДС электрохимических цепей. Интегральная кривая титрования.
контрольная работа, добавлен 09.10.2013Титриметрический анализ как метод количественного анализа в аналитической и фармацевтической химии. Определение эквивалентной точки. Сущность комплексонометрического титрования, особенности приготовления и хранения раствора. Вещества для установки титра.
реферат, добавлен 14.11.2013Анализ особенностей явления мицеллообразования в водных растворах поверхностно-активных веществ. Определение критической концентрации мицеллообразования в моющих средствах торговых марок "Sorti", "ПемоЛюкс", "Ludwik", "Мика", "Союзная Марка", "Миф".
курсовая работа, добавлен 28.06.2015Задачи и цели аналитической химии. Примеры качественных реакций на катионы. Характеристика методов количественного анализа. Использование выделения, кристаллизации и испарения вещества в гравиметрии. Технология проведения прямого и обратного титрования.
презентация, добавлен 15.09.2014Понятие и предмет исследования, роль аналитической химии в пищевой промышленности. Классификация методов анализа, определение и нормирование погрешностей его результатов. Основные понятия кислотно-основного титрования, а также принципы его проведения.
учебное пособие, добавлен 21.11.2017Природа люминесцентного излучения. Теоретические основы люминесцентного анализа урана и редкоземельных элементов. Содержание методики его выполнения по люминесценции кристаллофосфоров способами дисков и перлов. Определение концентрации церия в пробе.
методичка, добавлен 24.02.2017