Биохимия брожения и дыхания дрожжевой клетки
Ферментативная диссимиляция углеводов в анаэробных условиях, происходящая с выделением энергии и приводящая к образованию продуктов неполного окисления. Схема химических превращений при спиртовом брожении глюкозы. Расход сахара на продукты брожения.
Подобные документы
Научная основа химии углеводов. Методы выяснения структуры и конфигураций ассиметрических центров важнейших моносахаридов и их метилированных производных. Исследования Эмиля Фишера, использование циангидринового синтеза, окисления азотной кислотой.
реферат, добавлен 17.02.2011Наиболее эффективные катализаторы неполного окисления низших олефинов. Контакты на основе системы Те–Мо–О. Изучение фазового состава низших олефинов в инертной среде и в присутствии восстановителей. Анализ каталитической активности системы Те–Мо–О.
статья, добавлен 16.03.2014Биологическая и фармакологическая активность органических природных соединений морского происхождения. Применение антирадикальных свойств продуктов биотехнологической модификации голотурий в масложировой продукции для снижения скорости окисления липидов.
статья, добавлен 20.04.2019- 54. Химия вокруг нас
Использование человеком в повседневной жизни изделий и веществ, полученных путем химических превращений. Овладение способом получения огня. Суточная потребность в поваренной соли взрослого человека. Кислотно-основное взаимодействие продуктов питания.
презентация, добавлен 28.04.2016 Этапы процесса инициированного окисления аскорбиновой кислоты кислородом в апротонной среде в гомофазных условиях с использованием газоволюмометрического метода. Схема инициированного радикально-цепного окисления аскорбиновой кислоты в данной среде.
статья, добавлен 28.02.2016Транспорт глюкозы из внешней среды внутрь животной клетки путём активного трансмембранного переноса с помощью особой белковой молекулы – переносчика (транспортёра) гексоз. Строение молекулы глюкозы, ее фФизико-химические свойства и технология получения.
контрольная работа, добавлен 05.07.2018- 57. Глюкоза
Строение молекулы глюкозы и основные циклы ее существования. Изучение основных источников глюкозы растительного и животного происхождения. Технология получения глюкозы в промышленности гидролизом крахмала и целлюлозы. Направления применения глюкозы.
презентация, добавлен 04.12.2016 Исследование химических реакций в организме, которые обеспечивают его веществами и энергией, необходимыми для жизнедеятельности. Метаболический цикл. Субстраты и интенсивность метаболизма. Характеристика биологических механизмов окисления в митохондриях.
лекция, добавлен 01.09.2017Современные проблемы получения энергии, шаровая молния - пример превращения элементарных частиц в фотоны с выделением энергии. Проведение опыта извлечения энергии из воды путем электролиза в водородно-кислотной системе. Применение водородных двигателей.
реферат, добавлен 31.01.2010- 60. Биохимия Гема
Схема синтеза Гемма, нарушения обмена железа. Железодефицитная анемия и гемохроматоз, особенности гемоглобина. Характерситика основных видов порфирий. Сигналы, регулирующие адсорбцию железа, регуляция поступления железа в клетки. Катаболизм гемоглобина.
презентация, добавлен 24.03.2020 Современная классификация моносахаридов. Характерные функциональные группы спиртов и кетонов. Физические свойства глюкозы. Первый синтез глюкозы из формальдегида в присутствии гидроксида кальция. Полные синтезы глюкозы. Нахождение глюкозы в природе.
презентация, добавлен 26.06.2013Исследование термических превращений отдельных углеводородов. Рассмотрение схем химических реакций распада алканов. Первичный распад под воздействием повышенной температуры. Концентрация свободных радикалов в реакционной смеси. Крекинг углеводородов.
реферат, добавлен 26.05.2022Измельчение и механическая активация. Процесс первичного, хрупкого разрушения и последующие изменения состояний кристаллических материалов на атомном, микро – и макроуровнях. Передача энергии ударных элементов дезинтегратора частицам твердого вещества.
автореферат, добавлен 27.02.2018Сущность, понятие углеводов, распространение в природе моносахарида. Характеристика, особенности основных источников углеводов в рационе человека, животных. Свойства и функции углеводов, их биологическая роль. Описание, предназначение клетчатки и пектина.
реферат, добавлен 23.04.2016- 65. Глюкоза
Моносахарид глюкоза — один из восьми изомерных альдогексоз. Глюкоза, как важнейший источник энергии в организмах животных и микроорганизмов - второй этап энергетического обмена клеток (расщепление глюкозы). Промышленное производство глюкозы гидролизом.
реферат, добавлен 27.05.2009 - 66. Пищевая химия
Основы правильного рациона человека. Определение энергетической и пищевой ценности продуктов питания. Классификация и строение углеводов. Процесс ферментативного гидролиза белков. Сладость углеводов и сахарозаменителей. Потребность человека в витаминах.
учебное пособие, добавлен 04.05.2014 Потребность организма в кислороде. "Перекисная теория окисления". Современные представления о биологическом окислении. Этапы унифицирования энергии пищевых веществ и образования субстратов тканевого дыхания. Пути использования кислорода в клетке.
эссе, добавлен 05.12.2019- 68. Оксикислоты
Особенности химических свойств и функциональные группы оксикислот. Явление оптической изомерии. Определение реакций, протекающих при замещении в спиртовом гидроксиле атома водорода радикалом. Образование лактонов. Реакции, характерные для спиртов.
контрольная работа, добавлен 01.09.2017 Анализ данных в области исследований инициирования отверждения анаэробных адгезивов в присутствии активаторов. Рассмотрение процесса распада гидропероксидов. Эффективность промышленно выпускаемых активаторов. Прочностные свойства анаэробных адгезивов.
статья, добавлен 02.02.2019Выявление физико-химических закономерностей окисления оксиэтилированных изононилфенолов с различной длиной оксиэтильной цепи в водных растворах пероксидом водорода в присутствии ионов железа. Установление кинетических параметров процесса окисления.
автореферат, добавлен 14.12.2017Исследование физико-химических закономерностей окисления диоксида серы. Кинетика окисления диоксида серы, теоретическая оптимальная температура. Расчет и анализ процесса в слое катализатора. Расчет реактора окисления диоксида серы, оптимизация процесса.
лабораторная работа, добавлен 02.05.2022Методы получения глиоксаля. Технологические схемы окисления спиртов. Моделирование химико-технологической схемы производства формальдегида на серебряном и на оксидном катализаторе в пакете Hysys. Схема парофазного окисления этиленгликоля в глиоксаль.
дипломная работа, добавлен 16.07.2015Изучение встречно-параллельных химических реакций, протекающих с изменением степеней окисления атомов, входящих в состав реагирующих веществ. Процесс окисления меди концентрированной азотной кислоты. Восстановление перманганата калия в кислотной среде.
практическая работа, добавлен 10.11.2013Нефтехимический синтез, получение химических продуктов на основе нефти и углеводородных газов синтетическим путём. Предельные (алкановые), ароматические, непредельные углеводороды и нафтены. Высокомолекулярные продукты — полиэтилен и полипропилен.
краткое изложение, добавлен 04.08.2014Химия - наука о веществах, закономерностях их превращений (физических и химических свойствах) и применении. Сущность химического элемента и атомного ядра. Общие положения о химической формуле – условной записи состава вещества с помощью химических знаков.
доклад, добавлен 18.05.2011