Технологическое обеспечение комплексной переработки бахчевых культур как фактор конкурентоспособности туристско-рекреационной зоны – город-курорт Соль-Илецк
Внедрение технологий безотходной переработки сырья. Три основные пути использования бахчевых культур – пищевые, кормовые и технические нужды. Физико-химический состав сока, мякоти и кожуры арбузов. Комплексное использование продуктов переработки арбузов.
Подобные документы
Анализ рынка рапса, рациональных способов подготовки продуктов переработки семян к скармливанию молодняку и взрослым животным. Изучение влияния рапсового жмыха на гематологические показатели, содержание белка и летучих жирных кислот в рубцовом содержимом.
статья, добавлен 22.05.2017Экономическая эффективность зернохранилища. Расчет помольной партии зерна. Анализ качества сельскохозяйственного сырья и способы его переработки. Расчет экономической эффективности переработки сельскохозяйственной продукции. Уровень рентабельности и цена.
курсовая работа, добавлен 15.04.2021Основные задачи селекционеров по совершенствованию черно-пестрой породы коров в племенных хозяйствах. Анализ проблем кормления сельскохозяйственных животных. Способы содержания скота и технологии их доения. Процесс переработки производимой продукции.
курсовая работа, добавлен 03.12.2009Показатели пищевой ценности различных растительных белков. Химический состав амаранта и перспективы его использования. Роль биологически активных веществ в организме человека. Изучение технологии возделывания амаранта и некоторых видов его переработки.
статья, добавлен 02.12.2018Анализ наиболее эффективного метода переработки биологических отходов в корма - экструзии, который позволяет перерабатывать биологические отходы в промышленных масштабах без загрязнения окружающей среды, удешевить производство и улучшить усвояемость.
статья, добавлен 30.04.2019Земледелие. Условия выращивания и качество урожая зерновых и крупяных культур. Агротехнические основы получения высококачественного сырья. Меры борьбы с ветровой эрозией. Животноводство. Механизация кормоприготовления, доения коров и переработки молока.
реферат, добавлен 14.07.2008- 57. Научные основы повышения эффективности процессов производства и переработки грибов рода "Pleurotus"
Реализация инновационных технологий по выращиванию грибов. Разработка экономико-математической модели повышения эффективности функционирования системы переработки вешенки. Приготовление кормового гранулята на основе отработанных соломенных брикетов.
статья, добавлен 21.06.2018 Определение степени обмолота головок льна обмолачивающим устройством с эластичным рабочим органом в линии первичной переработки растения. Обеспечение качественной работы механизма без образования путанины в льноворохе, а также параллелизации стеблей.
статья, добавлен 26.11.2017Ветеринарно–санитарные требования к убойным животным и продуктам убоя. Качественные характеристики сырья и готовой продукции. Технология первичной переработки свиней. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение продукции. Расчет рабочей силы.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Принципы контроля качества молока и побочных продуктов его переработки. Снятие пробы для анализа физико-химических и микробиологических показателей. Оценка мяса птицы в соответствии с ГОСТом. Санитарно-гигиенические правила получения шерсти и меда.
контрольная работа, добавлен 15.03.2011Обоснование технологии и совершенствование средств механизации удаления коры и выделения семян при переработке плодов тыквы на технические и продовольственные цели. Анализ моделей работы перерабатывающих машин, позволяющих оптимизировать их параметры.
автореферат, добавлен 30.01.2018Особенности применения химических и биологических средств защиты овощных культур от болезней. Основы современных технологий возделывания столовых корнеплодов. Химический состав и пищевые достоинства овощей. Ботанико-биологические особенности гороха.
шпаргалка, добавлен 27.06.2013Характеристика сырья и готовой продукции. Ветеринарные требования к туше животных. Технологическая схема переработки свиней. Температурный режим и срок хранения. Рассмотрение мероприятий по технике безопасности и промышленной санитарии производства.
курсовая работа, добавлен 15.03.2023Анализ элементов сбалансированного питания сельскохозяйственных животных. Особенности химического состава зерновых отходов и их переработки. Анализ кормовых рационов, их структура и нормы для откорма дойных коров и свиноматок. Способы хранения кормов.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Оценка возможности использования производственных отходов в качестве вторичного ресурса. Характеристика технологии переработки и утилизации сельскохозяйственных культур и отходов животноводства. Политика управления сельскохозяйственными отходами.
статья, добавлен 15.01.2021Формирование качества вторичных отходов масложировой промышленности в ходе переработки масличных семян. Способы обезжиривания и стабилизации. Перспективы биотехнологических методов переработки. Разработка нормативов использования хлопкового биопродукта.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Наличие питательный веществ, минералов и витаминов в зернах овса. Химический состав зерен. Исследование влияния сухого нагрева, заваривания и набухания водно-мучной смеси на эмульгирующую способность овсяной муки. Процесс декстринизации крахмала.
статья, добавлен 23.08.2013Развитие сфер производства, переработки, хранения, транспортировки и доведения до конечного потребителя сельскохозяйственной продукции. Биологические и химические пути интенсификации агробизнеса в России. Внедрение и активное использование новых сортов.
реферат, добавлен 26.02.2012Ботаническая и биологическая характеристика арбуза. Особенность растений бахчевых культур. Тепловой, световой, пищевой и водный режим. Влияние на растение удобрений. Районирование сорта, технологические характеристики и оптимизация размеров семян.
контрольная работа, добавлен 06.02.2013Рассмотрены пути совершенствования работы пищевых предприятий при переработке сельскохозяйственного сырья на основе системного анализа длительностей технологических операций. Проанализированы основные математические модели технологических процессов.
статья, добавлен 22.10.2017Цели и задачи дисциплины "Технология переработки продукции животноводства". Требования к уровню освоения, объему и содержанию дисциплины. Виды занятий, лабораторный практикум, техническое обеспечение и методические рекомендации по организации изучения.
методичка, добавлен 26.04.2014Определение весенних и летних сроков посева сахарной кукурузы для непрерывного получения хозяйственно годных початков с целью использования их в свежем виде и для переработки. Выявление влияние сроков сева на урожай и химический состав початков кукурузы.
статья, добавлен 21.06.2018Требования сахарной свеклы к плодородию почвы, ее физическому состоянию, обеспеченности макро- и микроэлементами. Состав, структура и динамика посевных площадей культур сахарной свеклы. Особенности заводской переработки корнеплодов сахарной свеклы.
статья, добавлен 18.03.2019Характеристика сырья и виды продукции переработки сахарной свеклы. Схема основных технологических процессов свеклосахарного производства. Получение и очистка диффузионного сока, его сгущение и выпаривание. Требования к качеству готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015Требования к условиям выращивания и сбора винограда. Лучшие гибридные формы данного растения на сегодняшний день. Виноград как один из ценнейших диетических и пищевых продуктов питания. Производство сока, сушеных плодов, вина и получение уксуса.
курсовая работа, добавлен 03.06.2010