Организация коммерческой деятельности предприятия
Исследование отрасли общественного питания. Исследование особенностей функционирования будущей пиццерии. Ассортиментный план блюд. Изучение технологии приготовления пиццы. Анализ затрат на маркетинговые мероприятия. Сравнительная оценка конкурентов.
Подобные документы
Анализ рынка парикмахерских услуг города. Краткая характеристика разрабатываемого проекта. Производственный, организационный и финансовый план предприятия. Маркетинговые мероприятия для привлечения клиентов и повышения конкурентоспособности услуг.
бизнес-план, добавлен 25.02.2014Краткий обзор и экономическая оценка состояния ресторанного бизнеса и сферы общественного питания города Москвы. Конъюнктурный анализ рынка труда ресторанного бизнеса и общественного питания. Определение требований к работникам общественного питания.
доклад, добавлен 21.05.2012Изучение основных направлений коммерческой деятельности магазина. Анализ стратегических целей компании на рынке. Исследование конкурентов торговой сети. Главные типы организационных структур управления. Суть хранения товаров в подсобном помещении.
отчет по практике, добавлен 16.02.2017Изучение перечня услуг, предоставляемых предприятием. Рассмотрение ассортиментного перечня блюд структурного подразделения предприятия общественного питания. Определение режима работы и подбора персонала. Характеристика основных цехов и подразделений.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Этапы составления стратегического плана предприятия. Анализ внешней среды. Исследование внутренних факторов фирмы. Оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Оценка финансовых результатов и рентабельности, ликвидности и платежеспособности.
курсовая работа, добавлен 12.06.2010Бизнес-план организации деревообрабатывающего предприятия по распиловке леса: производству пиломатериалов. Анализ положения дел в лесопромышленной отрасли. Конкуренты предприятия. Организационный, производственный и финансовый план, расчет затрат.
бизнес-план, добавлен 16.05.2013Рассмотрение особенностей разработки бизнес-плана. Изучение его задач и общей концепции. Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Характеристика финансовых аспектов планирования. Компьютерные технологии разработки бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Изучение особенностей труда и трудовых ресурсов. Анализ трудовых отношений на предприятиях общественного питания. Мотивация труда: сущность, виды. Особенности морального и материального стимулирования. Расчёт использования основных фондов предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Характеристика и организация деятельности (оперативное планирование, материальная ответственность) предприятия общественного питания. Факторы, которые влияют на успех в ресторанном бизнесе: структура системы управления, расстановка и подбор кадров.
реферат, добавлен 13.09.2011Аспекты экономической деятельности сетевых предприятий сферы общественного питания. Сравнительный анализ ресурсных потоков. Управление цепями поставок на базе матричного метода определения затрат ресурсов в предприятиях сферы общественного питания.
статья, добавлен 31.08.2020Теоретические аспекты организации обслуживания в организации общественного питания. Специфика основных видов обслуживания в организации общественного питания. Оформление помещения с учетом пожелания клиента. Расчет стоимости обслуживания дня рождения.
курсовая работа, добавлен 06.06.2024Сущность и необходимость стратегического планирования для предприятий общественного питания. Факторы, оказывающие влияние на клиентов торгово-коммерческого предприятия. Необходимые действия по решениям, стратегический прогноз деятельности пиццерии.
курсовая работа, добавлен 24.01.2013Понятие и сущность коммерческой деятельности торгового предприятия. Принципы управления, основанные на использовании потенциальных ресурсов предприятия в теории А. Файоля. Пути совершенствования коммерческой работы предприятия розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 05.03.2016Обоснование месторасположения предприятия общественного питания, источники снабжения. Основные и дополнительные услуги общественного питания, формы обслуживания. Средства создания фирменного стиля, техническое оснащение. Организация тематического банкета.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015Наименование, организационно-правовая форма и задачи предприятия, его отраслевая специфика и место в работе отрасли. Общая структура управления и организация коммерческой деятельности предприятия. Выбор оптимальных средств распространения рекламы.
отчет по практике, добавлен 29.03.2011Общая характеристика предприятия и организация его коммерческой деятельности. Организационная структура управления, технология производства. Динамика основных экономических показателей предприятия. Исследование качества колбас торгового ассортимента.
отчет по практике, добавлен 18.03.2012Разработка организационных мероприятий по повышению уровня эффективности управления коммерческой деятельностью предприятия, нормативные акты. Мероприятия, необходимые для улучшения состояния материально-технического обеспечения аппарата управления.
задача, добавлен 28.03.2013Создание птицефермы с целью получения прибыли. Описание предприятия и отрасли птицеводства. Особенности осуществления мясного и яичного птицеводства. Исследование и анализ рынка сбыта продукции птицефермы. Разработка планов маркетинга и производства.
бизнес-план, добавлен 03.06.2023Источники снабжения предприятий общественного питания. Формы, виды и методы поставок сырья и товаров. Определение потребности в продуктах. Снабжение ресторанного хозяйства. Факторы, влияющие на размер товарных запасов. Анализ среднего норматива запасов.
контрольная работа, добавлен 20.09.2013Анализ положения дел в отрасли. Производственный, маркетинговый, организационный и финансовый план. Потребность в капитальных вложениях. Анализ необходимых инвестиций, затрат на оплату труда и сбыт продукции. Бюджетный эффект от реализации проекта.
бизнес-план, добавлен 15.12.2010Организация и планирование управления кафе "Блинная". Анализ рынка и конкурентов, факторы конкурентоспособности. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Расчет расхода продуктов для приготовления блинов, их себестоимость. Финансовый план.
бизнес-план, добавлен 16.04.2013Принципы выбора сферы предпринимательской деятельности. Подбор технологии для производства продукта. Построение организационной структуры фирмы. Особенности ее правовой формы. Оценка затрат по функционированию предприятия. Пути финансирования организации.
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Сущность проекта и источники его финансирования, оценка практической эффективности. Анализ отрасли, конкурентов и целевых потребителей, оценка преимуществ. Разработка инвестиционного, финансового, производственного и маркетингового плана. Оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 21.10.2013Определение и оценка конкурентных преимуществ предприятия, их источники и основные направления развития. Понятие стратегической группы конкурентов и изучение процедуры составления карты стратегических групп. Анализ конкуренции и модель Майкла Портера.
курсовая работа, добавлен 02.01.2013- 75. Анализ конкурентной среды предприятия общественного питания на примере ООО Кафе "Шашлычный двор"
Теоретические основы анализа конкурентной среды. Типы и классификация предприятий общественного питания, особенности их менеджмента. Анализ конкурентной среды ООО Кафе "Шашлычный двор", мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 02.07.2013