Организация коммерческой деятельности предприятия
Исследование отрасли общественного питания. Исследование особенностей функционирования будущей пиццерии. Ассортиментный план блюд. Изучение технологии приготовления пиццы. Анализ затрат на маркетинговые мероприятия. Сравнительная оценка конкурентов.
Подобные документы
Организационно-экономическая характеристика кафе "Кречет и сапсан". Анализ продовольственного и материально-технического снабжения кафе, обслуживания потребителей. Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016История создания и развития предприятия "Краснодеревщик", вид его деятельности, организационная структура управления. Ассортиментный ряд выпускаемой продукции и экономические результаты деятельности. Мероприятия по реализация стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.06.2009Изучение механизмов проведения стратегического анализа внешней среды предприятия на примере ОАО "УАЗ". Исследование динамики отрасли автомобильной промышленности. Проведение STEP-анализа внешнего окружения предприятия, оценка его конкурентных преимуществ.
контрольная работа, добавлен 07.10.2013Теоретические аспекты организации малого предприятия. Обоснование выбора организационно-правовой формы. Подготовка учредительных документов и процесс регистрации. Получение необходимых лицензий, сертификатов. План производства. Оценка конкурентов.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012Определение концепции развития и формата магазина. Сравнительный анализ ассортиментной политики конкурентов. Исследование потребительского спроса и осуществление сегментирования потребителей. Изучение основных правил построения ассортиментной матрицы.
реферат, добавлен 16.10.2012Спектр услуг предприятия общественного питания. Средства для осуществления проекта. Рынки сбыта товаров и услуг. Меры привлечения постоянных клиентов. Оценка риска и страхования инвестиционного проекта, финансовый и организационный план, срок окупаемости.
презентация, добавлен 06.03.2015Изучение форм и средств контроля, как функции управления. Определение содержания коммерческой деятельности. Характеристика деятельности кадровой службы исследуемого предприятия. Рассмотрение программы развития персонала. Анализ должностных инструкций.
отчет по практике, добавлен 19.12.2014Состояние и тенденции развития сферы общественного питания. Коммерческий расчет как метод хозяйствования. Совершенствование внутрифирменного планирования. Организации производства, маркетинговой деятельности, управления персоналом и финансами предприятия.
дипломная работа, добавлен 11.12.2014Организация тематических мероприятий на предприятии общественного питания. Характеристика кафе "Hotdogger", его подготовка к проведению детского праздника в честь спортсменов-победителей. Расчёт общих затрат и экономической эффективности обслуживания.
дипломная работа, добавлен 17.03.2022Этапы организации снабжения предприятий общественного питания. Виды, характеристика, оснащение и требования к складским помещениям. Требования к персоналу предприятий общественного питания. Последовательность оперативного планирования производства.
контрольная работа, добавлен 30.01.2016Особенности рынка предприятий общественного питания (ПОП) Российской Федерации. Управление качеством на ПОП. Анализ структуры собственности, продукции и рынков, системы закупок на предприятии. Оценка инвестиционных, инновационных возможностей предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Достоинства и недостатки российского бизнес-планирования. Создание бизнес-плана транспортной компании. Оценка отраслевой среды, сравнительный анализ конкурентов. Планируемая динамика производства и реализации услуг. Расчет затрат по данным баланса.
курсовая работа, добавлен 26.03.2013Описание проекта, его производственный, маркетинговый, организационный и финансовый план. Анализ рисков и оценка эффективности проекта. Описание производственного процесса. Анализ конкурентов, ценовая политика. Доходы и расходы, предел безубыточности.
бизнес-план, добавлен 22.02.2012Теоретические аспекты формирования стратегии развития предприятия. Анализ структуры управления организации предприятия общественного питания, ресторан класса люкс "Онегин". Практические рекомендации по совершенствованию организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Понятие коммерческой информации и коммерческой тайны, способы и методы их защиты в Республике Беларусь. Порядок отнесения коммерческих сведений к коммерческой тайне. Анализ организации защиты коммерческой тайны на предприятии и пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 14.11.2012Общая характеристика и особенности организации цветочного бизнеса, анализ факторов развития данной отрасли. Оценка рынка сбыта и конкурентов. Разработка плана производства и персонала. Оценка рисков и страхование. Финансовый и юридический план проекта.
бизнес-план, добавлен 26.11.2014Характеристика предприятия общественного питания "Кондитерская "Восторг" мощностью на 50 мест. Формы, способы, маршруты доставки товаров. Расчёт количества потребителей, обслуживаемых за день. Разбивка блюд по ассортименту в соответствии с коэффициентами.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Общая характеристика и направления деятельности фирмы ООО "Любимчик", особенности ее организационной структуры. Описание продукции и определение потребителей. Оценка конкурентов, составление маркетингового, организационного, производственного плана.
бизнес-план, добавлен 26.03.2010Анализ финансово-хозяйственной деятельности энергетического предприятия. Обзор факторов, влияющих на экономику отрасли. Расчет показателей ликвидности и рентабельности предприятия. Оценка уровня обеспеченности собственными источниками финансирования.
статья, добавлен 29.03.2019Общая характеристика организации и выпускаемой продукции. Анализ рынка и основных конкурентов. Производственный, маркетинговый, организационный, финансовый план создания предприятия по выпуску спецодежды. Оценка возможных рисков и эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 27.01.2012Сущность и концепции управления персоналом, его основные элементы. Социально-экономическая эффективность управления. Характеристика деятельности предприятия и анализ состава персонала. Оценка системы стимулирования труда и пути её совершенствования.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Основные цели и направления коммерческой деятельности, принципы взаимоотношений между поставщиком и потребителем. Роль маркетинга в сбытово-закупочной политике предприятия. Роль планирования и программного подхода в организации коммерческой деятельности.
реферат, добавлен 26.04.2010Классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания и виды сервиса. Культура и прогрессивные технологии обслуживания на предприятиях общественного питания. Методы управления предприятием с привлечением системы менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Анализ инновационного потенциала предприятия, его человеческого капитала, способности реагировать на новшества конкурентов, отслеживание тенденций своей отрасли, осознание структурных и социокультурных особенностей предприятия, технологической среды.
статья, добавлен 30.04.2019Описание, общие сведения и структура предприятия. Анализ макроокружения отрасли, движущих сил отрасли, конкурентной ситуации по методике М. Портера и стратегии конкурентов, а также SWOT-анализ и основные факторы разработки методики ценообразования.
курсовая работа, добавлен 20.02.2017