Организация коммерческой деятельности предприятия
Исследование отрасли общественного питания. Исследование особенностей функционирования будущей пиццерии. Ассортиментный план блюд. Изучение технологии приготовления пиццы. Анализ затрат на маркетинговые мероприятия. Сравнительная оценка конкурентов.
Подобные документы
Создание коллекторского агентства, предмет и основные виды его деятельности. Анализ конкурентов на рынке коллекторских услуг. Необходимые мероприятия по эффективной организации бизнеса. Расчет финансовых показателей. План и стратегия продвижения проекта.
курсовая работа, добавлен 04.01.2012Определение сущности принципа самофинансирования - обязательного условия успешной хозяйственной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Исследование цикла оборотного капитала. Анализ особенностей коммерческой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.04.2016Анализ особенностей деятельности предприятия сервиса и туризма и анализ его работы по организации различных видов туризма в регионе. Краткая характеристика функций и обязанностей менеджера на предприятия в ресторане "Карлов мост" в гостинице "Прага".
отчет по практике, добавлен 19.01.2013Характеристика типа предприятия общественного питания. Организационная структура управления производством и реализацией кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Изучение должностных обязанностей сотрудников и менеджера предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.05.2020Ознакомление с основами деятельности организации общественного питания. Изучение организации деятельности официанта на примере исследуемого предприятия. Рассмотрение и характеристика правил встречи гостей в ресторане и приема заказа официантами.
отчет по практике, добавлен 29.05.2023Работа основных производственных и вспомогательных цехов, складского хозяйства на предприятиях общепита. Оценка эффективности производства отдельных видов продукции в трактире. Разработка и внедрение безотходной и малоотходной технологии приготовления.
отчет по практике, добавлен 28.01.2014Анализ рынка фотоники и прогноз его развития. Анализ конкурентных позиций в отрасли предприятия ЗАО "Тидекс". Разработка стратегии предприятия и внедрение в производство новых ассортиментных позиций. Маркетинговые мероприятия стимулирования продаж.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Организация государственного контроля качества услуг, нормативные документы. Виды, классификация и правила оказания услуг предприятий общественного питания. Организационная структура системы добровольной сертификации услуг общественного питания.
реферат, добавлен 06.04.2013Характеристика Невьянского ЛПУ МГ. Анализ и оценка его внутренней и внешней среды. Формулирование целей организации. Оценка организационной структуры предприятия. Анализ деятельности руководителя. Мероприятия по совершенствованию системы управления.
курсовая работа, добавлен 27.04.2010Факторы оценки конкурентоспособности в сфере общепита. Влияние внешней среды на положение и развитие предприятия общественного питания. Анализ бизнес-ситуации на предприятии фастфуда, разработка экспресс-методики по оценке конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 01.12.2019Исследование текущей ситуации и положения дел в отрасли гостиничного бизнеса в Ненецком автономном округе. Изучение деятельности и организационной структуры ООО "Тарана". Оценка угроз и возможностей внешней среды с помощью матрицы анализа конкурентов.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Источники и факторы угроз стратегическим интересам предприятия. Комплексный подход к созданию системы безопасности. Понятия коммерческой тайны. Организация защиты информационных ресурсов. Анализ основных конкурентов и деловых партнеров предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Характеристика особенностей траттории - типа ресторана в итальянском стиле и с соответствующей кухней. Ознакомление с процессом организации труда обслуживающего персонала. Исследование основных принципов рекламно-маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Понятие и основные факторы бизнес-среды предприятия. Роль анализа внешней среды в деятельности предприятия. Оценка главных методов анализа внешней среды предприятия, применяемых на современном этапе: анализ конкурентов, поставщиков и занимаемой отрасли.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Классификация предприятий общественного питания. Состав торговых помещений. Методы и средства создания фирменного стиля, основные и дополнительные услуги общественного питания. Техническое оснащение предприятий общественного питания для оказания услуг.
курсовая работа, добавлен 21.09.2018Разработка бизнес-плана предприятия по производству мягкой мебели. Анализ рынка и основных конкурентов, расчет плана производства и маркетинговой деятельности, сбыта произведенной продукции и издержек. Оценка степени риска и факторов, влияющих на нее.
курсовая работа, добавлен 10.05.2011Конкурентные стратегии предприятия, их сравнительная характеристика, оценка главных преимуществ и недостатков. Факторы, участвующие в конкуренции, их исследование. Анализ финансово-хозяйственной деятельности, обоснование выбора организационной стратегии.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия. Теоретические основы стимулирования труда. Изучение сущности понятия "мотивация". Мероприятия по совершенствованию системы стимулирования труда в организации общественного питания.
дипломная работа, добавлен 17.03.2020Описание продукта и анализ рынка предоставления услуг общественного питания. Формирование инвестиционного и производственного планов, отчетов о движении денежных средств, о прибылях и убытках. Финансово-экономическая оценка эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 30.10.2011Общая характеристика деятельности предприятия ООО "Металлик и Ко", анализ внутренней среды организации. Изучение трудовых ресурсов и сфер, в которых организация устанавливает свои цели. Подробный анализ потребителей и постановка задачи SWOT-анализа.
реферат, добавлен 15.04.2014Планирование необходимого количества товаров. Анализ закупочной деятельности предприятий. Изучение экономического содержания. Исследование особенностей и технологии. Рассмотрение организационной структуры. Оценка эффективности управления в ООО "Орион".
курсовая работа, добавлен 23.04.2016Бизнес-план Парикмахерская «Локон». Резюме. Анализ положений дел отрасли. Существо предполагаемого проекта. производственный план. План маркетинга. Организационный план. Финансовый план. Себестоимость и цены на оборудование. Оборотные фонды предприятия.
реферат, добавлен 17.10.2008Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.
курсовая работа, добавлен 08.04.2013Деятельность предприятия ОАО "Технический центр диагностики автомобилей", его структура, персонал и партнеры. Swot–анализ предприятия. Анализ рынка услуг автосервиса и особенные характеристики конкурентов. Построение бизнес-плана "Выездная торговля".
курсовая работа, добавлен 07.03.2009Создание кафе быстрого питания в культурном деловом центре города Брест. Выбор организационно-правовой формы предприятия. Характеристика услуг. Анализ рынка и конкурентов. План маркетинга и производства. График реализации проекта. Предел безубыточности.
бизнес-план, добавлен 28.03.2013