Науково-технічні основи процесів низькотемпературного розділення рідких систем харчових виробництв
Дослідження теплофізичних властивостей рідких систем харчових виробництв. Створення математичної моделі процесів тепло- і масообміну у виморожуючій установці. Розробка теоретичних і практичних основ підвищення ефективності роботи виморожуючих установок.
Подобные документы
Основні фактори, що визначають процес різання твердих харчових продуктів за допомогою високошвидкісного струменя води. Рівняння для визначення раціональної швидкості струменя води. Методика розрахунку параметрів установки водорізання харчових продуктів.
автореферат, добавлен 25.07.2015Ефективність автоматизованих виробництв в автомобілебудуванні в нових умовах. Аналітичні і імітаційні моделі виробничих систем. Розробка нового класу методів і моделей, заснованих на системному уявленні, просторово-часовому і імітаційному моделюванні.
автореферат, добавлен 20.04.2014Розробка математичної моделі процесів респірації та транспірації плодоовочевої сировини в умовах модифікованого газового середовища. Експериментальне дослідження температурної залежності рівноважної частки вимороженої води при заморожуванні м’якушу манго.
автореферат, добавлен 25.07.2014Дослідження по підбору побічних продуктів харчових виробництв та деяких лікарських рослин в якості наповнювачів морозива на молочній основі. Вивчення споживчої властивості та дослідження біологічної цінності. Експериментальні партії нових видів морозива.
автореферат, добавлен 23.11.2013Аналіз теоретичних досліджень процесів конвективно-радіаційного сушіння деревини. Узагальнений теоретичний (критеріальний) і інженерний (практичний) методи розрахунку тривалості сушіння тонких пило- і листових матеріалів. Створення нових сонячних сушарок.
автореферат, добавлен 16.10.2013Дослідження нестаціонарних гідромеханічних процесів згущення, розділення рудних пульп і зневоднення концентратів на вакуум-фільтрах. Розробка фізико-технічних технологій переробки розсипів на основі гравітаційних методів збагачення мінеральної сировини.
автореферат, добавлен 26.09.2013Обґрунтування методів управління та розробка принципів побудови і методів розрахунків автоматизованих систем управління робочими рухами верстатів. Підвищення продуктивності, економічної і енергетичної ефективності технологічних процесів металообробки.
автореферат, добавлен 12.08.2014Дослідження процесу гідротермічної обробки зерна як об’єкту керування. Розробка методів багатокомпонентного дозування компонентів зерна на основі тензовимірювальних і комп’ютерних технологій. Створення автоматизованих систем формування помельної суміші.
автореферат, добавлен 25.09.2015Дослідження закономірностей термогазодинамічних процесів у газопроводах розгалуженої та кільканиткової структури. Розробка математичної моделі розподілу потоків газу в газопроводах. Комплекс методів енергозбереження в трубопровідному транспорті газу.
автореферат, добавлен 18.07.2015Вдосконалення систем первинного і вторинного підресорювання колісних машин за рахунок використання розроблених пружних, демпфувальних, стабілізувальних, регулювальних і напрямних пристроїв з покращеними характеристиками. Властивості систем підресорювання.
автореферат, добавлен 07.03.2014Теоретичне дослідження процесів нестаціонарного теплообміну в системах ТГУ для оцінки структури й виду передатних функцій. Особливості розробки математичного апарату і програмного забезпечення для моделювання характеристик вентиляційних систем ТГУ.
автореферат, добавлен 26.07.2014Розробка концепції та методології проектування. Їх реалізація при створенні малоємних (з дозованим заправленням) аміачних холодильних установок нового покоління на базі високоефективних і безпечних охолоджувачів парових і паромастильних потоків.
автореферат, добавлен 27.07.2014Методологія створення інформаційно-аналітичних систем для забезпечення дослідників-металургів експериментальними даними про властивості залізорудних матеріалів та металургійних розплавів. Прикладне і системне програмне забезпечення теоретичних досліджень.
автореферат, добавлен 11.11.2013Дослідження ресурсоощадних технологічних процесів механічного оброблення. Розробка математичної моделі технологічної операції механічного оброблення великогабаритних валків для прокатних станів. Розробка методу структуризації технологічних процесів.
автореферат, добавлен 29.01.2016Створення перспективних методів розрахунку та теоретичне обґрунтування конструктивно-режимних параметрів вихрових пиловловлювачів. Підвищення ефективності знепилення газів і додаткове повернення готового продукту на молочноконсервних виробництвах.
автореферат, добавлен 29.10.2015Закономірності, характер руйнування органів обладнання харчової промисловості. Дослідження закономірностей тертя, зношування робочих поверхонь при взаємодії з оброблюваними середовищами. Конструктивні, технологічні методи підвищення довговічності деталей.
автореферат, добавлен 27.08.2013Розробка математичної моделі багатоваріантного безперервного процесу подетального і вузлового складання. Залежність структури автоматичної технологічної складальної системи від структури складального виробу. Параметри маршрутизації окремих компонентів.
автореферат, добавлен 23.11.2013Аналіз методів моделювання процесів поділення та функцій розподілу ознак частинок. Створення математичної моделі для аналітичного конструювання апаратів вуглезбагачення. Розробка та перевірка ресурсозберігаючої технології збагачення кам'яного вугілля.
автореферат, добавлен 17.09.2013Підвищення продуктивності різьбоскладальних операцій на основі адаптивних технологій в умовах механоскладального і ремонтного виробництв. Розроблення математичної моделі взаємного орієнтування гайки і різьбового стержня для схем податливого базування.
автореферат, добавлен 30.07.2014Розробка прогнозуючої аналітичної моделі силової взаємодії округленого леза із заготівкою при вільному прямокутному нестаціонарному різанні пластичних матеріалів з малою товщиною зрізу. Основні способи підвищення ефективності процесів чистової обробки.
автореферат, добавлен 22.06.2014Розробка і аналіз математичних моделей для просторового аналізу процесів емісії парникових газів від виробництва паперу та целюлози, харчових продуктів та напоїв. Дослідження емісії парникових газів від виробництва сульфатної целюлози на заводах Польщі.
статья, добавлен 29.08.2016Теоретичні дослідження процесів теплової взаємодії потоку низькотемпературної плазми з частинкою дисперсного матеріалу. Розробка самоузгодженої математичної моделі процесів руху і нагрівання гомогенних і композиційних частинок, що випаровуються.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розробка фізико-хімічних основ зневолошування і зоління, спрямованих на створення маловідхідних та еколого-орієнтованих технологій виробництва шкіри на основі розроблення теоретичних основ лужної обробки шкур тварин у відмочувально-зольних процесах.
автореферат, добавлен 30.07.2015- 99. Моделі і алгоритми побудови автоматизованих адаптивних систем управління машинобудівним виробництвом
Розробка алгоритму адаптивної ідентифікації процесів управління машинобудівним виробництвом. Дослідження адаптивної моделі процесу стратегічного планування з розрахунком виробничої програми і побудовою математичних моделей складних процесів управління.
автореферат, добавлен 29.01.2016 Аналіз методів дослідження режимів роботи електроприводів штангових нафтовидобувних установок. Розробка загального алгоритму розрахунку нелінійних періодичних режимів роботи електромеханічних систем. Розгляд математичних моделей асинхронних двигунів.
автореферат, добавлен 20.07.2015