Науково-технічні основи процесів низькотемпературного розділення рідких систем харчових виробництв
Дослідження теплофізичних властивостей рідких систем харчових виробництв. Створення математичної моделі процесів тепло- і масообміну у виморожуючій установці. Розробка теоретичних і практичних основ підвищення ефективності роботи виморожуючих установок.
Подобные документы
Технологія харчових продуктів, відмінності від інших технологічних процесів. Особливість харчових продуктів, нестійкість їх якісних показників. Чинники формування технологічних схем у переробних галузях. Виробництво цукру, м'яса, молока і консервів.
реферат, добавлен 24.11.2010Розробка моделі розрахунку режимів роботи складної газотранспортної системи для рівномірного завантаження газоперекачуючих агрегатів на компресорних станціях при мінімальних витратах паливного газу. Дослідження термогазодинамічних процесів у системах.
автореферат, добавлен 24.10.2013- 103. П'єзоелектричні перетворювачі гідродинамічних тисків витратомірів рідких та газоподібних середовищ
Розробка методів і п'єзоелектричних засобів вимірювань гідродинамічного тиску. Створення на витратомірів автоматизованих систем контролю і управління. Аналітичний вираз для передавальної функції біморфного п'єзоперетворювача гідродинамічного тиску.
автореферат, добавлен 22.06.2014 Основні закономірності гідродинамічних і масообмінних процесів, що відбуваються в колонних апаратах. Науково обґрунтована конструкція комбінованого контактного пристрою (ККП) для колонного апарату для здійснення процесів масообміну у системах газ-рідина.
автореферат, добавлен 29.07.2015Розробка технології виготовлення мікролінз з рідких композицій методом фотополімеризації лежачої краплі з заданою фокусною відстанню для потреб оптоелектроніки. Програмне забезпечення для тестування сферичності, об’ємі краплі і сферичного сегмента.
автореферат, добавлен 24.06.2014Аналіз роботи діючих водознезалізнюючих установок. Розробка технології знезалізнення підземних вод на пінополістирольно-цеолітових фільтрах з метою інтенсифікування процесів видалення заліза з води та підвищення ефективності роботи водоочисних станцій.
автореферат, добавлен 25.02.2014Обґрунтування використання рециркуляції осаду для підвищення ефективності реагентної очистки гальванічних стічних вод, розробка методики розрахунку. Визначення ефективних режимів роботи установки, подачі рециркуляційного осаду, витрати реагентів.
автореферат, добавлен 28.08.2015- 108. Створення та удосконалення автоматизованого вагодозуючого обладнання для металургійних виробництв
Нові способи зважування на основі пружно деформованих СМ, які забезпечують підвищення ударостійкості електромеханічних ваг. Алгоритми для систем управління процесами плавки та заливання розплавів у ливарні форми, визначення кількості однотипних виливків.
автореферат, добавлен 10.01.2014 Інтенсифікація процесів сокодобування в цукровому виробництві на основі застосування апаратів секційного типу. Розгляд переваг тепло-масообміну із взаємодією фаз під час теплової обробки бурякової стружки. Опис конструкції ротаційного підігрівника.
автореферат, добавлен 10.01.2014Основи інноваційного розвитку виробничої сфери переробних і харчових підприємств агропромислового комплексу. Сучасний стан і тенденції виробництва в переробній і харчовій промисловості. Основні напрями створення високорозвиненого виробництва продукції.
автореферат, добавлен 25.06.2014Розробка основ нової технології проведення відмочувально-зольних процесів та конкретних технологічних рішень, що забезпечують поліпшення якості голини та готової шкіри. Вирішення екологічних проблем, підвищення ефективності роботи шкіряних підприємств.
автореферат, добавлен 17.09.2013Визначення граничної кількості тонкого шламу в циркуляційних продуктах і в матеріалах розділення технологічних вузлів за допомогою певних співвідношень. Математична модель системи збагачення і регенерації оборотних вод, її параметри та характеристики.
контрольная работа, добавлен 21.10.2010Дослідження зварювальних процесів, пластичності й теплопровідності суцільного і дисперсного середовища. Розробка методу розрахунку та моделі термічних процесів при зварюванні в комплексному захисному середовищі, оптимізація енергосилових параметрів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Види, закономірності і характер руйнування деталей машин харчової та переробної промисловості. Створення технологічного обладнання з підвищеним ресурсом. Впровадження комплексу оцінки довговічності трибоспряжень швидкозношуваних деталей обладнання.
автореферат, добавлен 05.01.2014Розробка нового методу керування, що забезпечує узгодження параметрів вироблюваної й споживаної електроенергії в автономних ЕС та надійність функціонування систем перетворення. Принципи вирішення оптимізації процесів перетворення електричної енергії.
автореферат, добавлен 30.07.2015Результати досліджень відділення моноетаноламінової очистки агрегату синтезу аміаку серії 1360 із застосуванням методу технологічного аудиту. Отримання, експериментально-статистичною обробкою даних, числових характеристик точності і стабільності процесу.
статья, добавлен 29.07.2016Дослідження впливу механічних коливань на гідродинаміку та кінетику тепло-, масообміну при переробці харчової рослинної та тваринної сировини. Розробка конструкцій прогресивних вібраційних апаратів для сушіння, термічної обробки і миття сировини.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вивчення результатів теоретичних та експериментальних досліджень з нагріву вапняку в НВЧ-полі і кінетика процесу дисоціації виконаних для здійснення процесу випалювання СаСО3 в НВЧ-печах. Розроблення математичної моделі процесу дисоціації СаСО3.
автореферат, добавлен 26.08.2014Аналіз застосування для сушіння рідких матеріалів віброкиплячого шару інертних тіл, який складається із суміші частинок, що мають різні адгезійні властивості, теплопровідність і теплоємкість фторопласту та алюмінію. Доцільність використання інертних тіл.
статья, добавлен 15.12.2017Аналіз стану проблеми функціонування систем обробки шліфуванням і технологічного обладнання для їх використання. Особливості явищ і процесів, що виникають при проходженні змащувально-охолоджувальних рідин в контактній зоні, їх вплив на якість заготовок.
автореферат, добавлен 10.08.2014Розробка загальної методології проектування термомеханічних моделей робочих процесів різання. Дослідження впливу невизначеності фізико-термомеханічних, трибологічних властивостей та геометричних параметрів елементів системи на загальну похибку процесу.
автореферат, добавлен 19.07.2015Експериментальне вивчення закономірностей розвитку процесів газодинаміки й масообміну в доменній печі. Аналіз використання теорії фізико-математичного моделювання, методів інтенсифікації, застосування нетрадиційних видів енергії в доменній плавці.
автореферат, добавлен 26.07.2014Теоретичні основи і шляхи інтенсифікації десорбції легколетких компонентів з рідких відходів хімічних підприємств в апараті миттєвого кипіння з циклічними змінами тиску. Модель формування барботажного шару при кипінні рідини і динаміки газових бульбашок.
автореферат, добавлен 28.08.2014Виявлення основних недоліків існуючих технологій і напрямків удосконалення процесів механічної обробки відходів тіпання та низькосортної трести. Розробка математичної моделі процесу одержання короткого лляного волокна на експериментальній установці.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз властивостей технології машинного зору. Дослідження комбінованого методу діагностики поверхні біологічних об’єктів за допомогою технології мультиспектральних зображень в поляризованому світлі для автоматичної оцінки якості харчових продуктів.
статья, добавлен 13.02.2016