Теплова обробка стружки з морожених буряків
Особливості експлуатації колонних дифузійних установок під час переробки морожених буряків. Аналіз теплообмінних процесів в протитечійному ошпарювачі. Основні вимоги до підігрівників для водяного циркуляційного соку при переробці морожених буряків.
Подобные документы
Мікробіологічні показники соку цукрового сорго, яблучного соку, відновленого з концентрату, та сусла. Технології ферментованих безалкогольних напоїв. Аналіз динаміки зміни втрати вітаміну С під час режимів теплової обробки. Мікробіологічна чистота сусла.
статья, добавлен 25.11.2016- 27. Математичні моделі та методи підтримки прийняття рішень для убезпечення експлуатації парогенераторів
Розробка системного підходу для убезпечення експлуатації парогенераторів атомних електростанцій. Оцінка надійності результатів неруйнівного контролю. Визначення критерію виведення з експлуатації теплообмінних труб парогенераторів атомних електростанцій.
автореферат, добавлен 20.07.2015 Основні фактори, що підвищують ефективність процесу охолодження циркуляційного газу за допомогою абсорбційних холодильників. Залежність холодопродуктивності АХУ від сезонних коливань температури повітря. Ідентифікація процесів масообміну у випарнику.
автореферат, добавлен 29.07.2014Аналіз питання підвищення безпеки і надійності при експлуатації стріловидних кранів у надзвичайних ситуаціях. Аналіз чинників, що впливають на стійкість кранів у процесі їх експлуатації. Особливості графіку розподілу навантажень на похилому майданчику.
статья, добавлен 22.01.2017Ефективні природні мінерали українських родовищ для адсорбційного очищення яблучного соку від високомолекулярних сполук (ВМС) та важких металів. Процес змочування палигорськіта яблучним соком. Основні оптимальні параметри адсорбційного очищення соку.
автореферат, добавлен 28.09.2015Види теплоносіїв, способи теплопередачі. Теплообмінний і матеріальний баланс, розрахунок теплофізичних параметрів сировини. Технологічні процеси теплової обробки і обладнання для їх проведення. Обсмажувальні апарати, обробка струмами високої частоти.
контрольная работа, добавлен 23.10.2019Вплив підготовчих операцій та параметрів переробки на процес деструкції вторинного поліетилентерефталату, шляхи модифікації та галузі їх застосування. Характеристика структурно-морфологічних змін при переробці, стадії технологічного процесу виробництва.
автореферат, добавлен 07.08.2014Розробка способу знебарвлення дифузійного соку. Встановлення параметрів фільтрування дифузійного соку та параметрів згущення дифузійного соку з метою мінімального розкладання цукрози. Встановлення впливу нецукрів на швидкість кристалізації цукру-сирцю.
автореферат, добавлен 20.04.2014- 34. Удосконалення теплообмінних апаратів і систем для конденсації і охолодження технологічних потоків
Закономірності процесів та критеріальні залежності для розрахунку коефіцієнтів тепловіддачі та аеродинамічного опору в пучках поверхонь з удосконаленою формою ребер у широкому діапазоні значень швидкостей повітря. Вибір теплообмінних поверхонь апаратів.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Обробка різанням – частина технологічного процесу виготовлення деталей, яка полягає в утворенні нових поверхонь шляхом відділення поверхневих шарів металу з утворенням стружки. Геометричні параметри різця та показники якості обробленої поверхні.
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Робоче місце для виконання прасувальних робіт та визначення головних вимог до його організації на сучасних підприємствах легкої промисловості. Волого-теплова обробка: поняття та зміст операцій, необхідне обладнання, функції та вплив на якість виробу.
реферат, добавлен 22.02.2012Аналіз стану і проблеми розвитку нових прогресивних технологічних процесів у харчових та цукрових виробництвах. Дослідження впливу електромембранної обробки живильної води на процес екстрагування сахарози із бурякової стружки та властивості екстрагента.
автореферат, добавлен 28.08.2015Визначення геометричних розмірів периферійної зони й показників її теплової роботи з урахуванням теплообмінних процесів між огородженням і робочим простором печі. Оцінка величини зовнішніх теплових втрат у системі водяного охолодження доменної печі.
автореферат, добавлен 13.08.2015Причини виникнення найпоширеніших пошкоджень одягу. Особливості зниження якісних показників виробу в процесі експлуатації. Рекомендації по створенню виробів з подовженим терміном експлуатації. Вимоги до швейного виробу у відповідності з вибраною моделлю.
курсовая работа, добавлен 11.10.2015Аналіз особливостей робочих процесів і конструкції блоково-комплектних турбокомпресорних установок з метою структуризації транспортних систем. Системний аналіз ефективності роботи агрегатів і установок різного призначення потужністю 6,3 і 16 МВт.
автореферат, добавлен 14.09.2015Анализ геометрической и математической модели принципа удаления стружки в процессе сверления древесины. Формула для допустимой подачи на зуб при сверлении без брикетирования стружки и заклинивания сверла. Сравнение расчетных и экспериментальных данных.
статья, добавлен 29.11.2018Дослідження впливу механічних коливань на гідродинаміку та кінетику тепло-, масообміну при переробці харчової рослинної та тваринної сировини. Розробка конструкцій прогресивних вібраційних апаратів для сушіння, термічної обробки і миття сировини.
автореферат, добавлен 28.07.2014Режими отримання натурального бурякового соку з позиції збереження бетаніну. Вплив методу концентрування на біологічну цінність соку. Розробка технології виробництва бурякового соку, включаючи комплексне використання відходів пресування (вичавок).
автореферат, добавлен 07.01.2014Основні рівняння витрати робочої рідини зв'язок між структурними й технічними параметрами, особливості діагностування тиску та причини його погіршення. Аналіз конструкції та експлуатації бортової діагностичної системи гідроагрегатів будівельних машин.
автореферат, добавлен 28.08.2014Розроблення способу попередньої обробки яблучного соку перед його освітленням ультрафільтрацією та концентруванням мембранною дистиляцією. Вибір мембрани УПМ-П для освітлення соку. Створення математичної моделі ультрафільтрації яблучного концентрату.
автореферат, добавлен 22.06.2014Конвейеры для сбора и транспортирования стружки, расчет их производительности. Удаление стружки при помощи приемников-стружкоотводчиков, сжатого воздуха и смазочно-охлаждающих жидкостей. Схемы регистрации, сборки и транспортировки в механических цехах.
лекция, добавлен 17.03.2016Аналіз основних методів та технічних засобів для захисту магістральних нафтопроводів від хвиль підвищеного та пониженого тисків. Рекомендації щодо вибору режимів експлуатації нафтопроводів за умови мінімального негативного впливу перехідних процесів.
статья, добавлен 27.11.2016Вогнезахисна обробка волокнистих матеріалів. Вибір антипіренів і технології їх застосування для вогнезахисної обробки текстилю. Основні закономірності надання вогнезахисту волокнистим матеріалам антипіренами, вимоги до вибору сповільнювачів горіння.
статья, добавлен 30.10.2016Розрахунок поверхні та коефіцієнта теплопередачі. Види теплообмінників, їх технологічне призначення. Застосування на підприємствах харчової промисловості теплообмінних апаратів типу "труба в трубі" для нагрівання соку, його конструктивний розрахунок.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Значення вершкового масла в харчуванні людини. Вимоги до якості молока і вершків, їх підготовка до переробки на масло. Вимоги до якості продукції згідно ДСТУ. Шляхи вдосконалення існуючих технологій і окремих операцій при виробництві вершкового масла.
дипломная работа, добавлен 16.06.2020