Вплив віку забою бичків української м’ясної породи на їх м’ясну продуктивність
Основні забійні показники бичків української м’ясної породи залежно від їх віку. Вміст внутрішнього жиру, сухожилок та зв’язок, м’якуша вищого і першого сортів з віком. Чистий приріст бичків зі збільшенням віку забою та особливості його зниження.
Подобные документы
Встановлення рівню поліморфізму за локусами мікросателітів для досліджених тварин. Аналіз ампліфікованих фрагментів. Генетична мінливість корів південної м'ясної породи низькокровного підтипу за локусами мікросателітів. Ефективна кількість алелей.
статья, добавлен 02.07.2018Основні ознаки продуктивності тварини (ПТ) генофондового стада сірої української породи, перевищення стандарту класів еліта та еліта-рекорд. Рівень продуктивності та достатній рівень фенотипової мінливості, підвищення ПТ та збереження генофонду породи.
статья, добавлен 26.02.2017Стан розвитку м'ясної промисловості в Україні. Основні етапи проведення ветеринарно-санітарної експертизи продуктів забою свиней. Органолептичний та фізико-хімічні методи експертизи м'яса. Результати бактеріоскопічного дослідження проб м'яса свинини.
дипломная работа, добавлен 27.11.2016Розробка рецептів комбікормів на основі зерна високобілкових культур. Визначення хімічного складу і поживності комбікормів з включенням високобілкових місцевих кормів, цеолітовмісних туфів. Економічна ефективність комбікормів при відгодівлі бугайців.
автореферат, добавлен 25.07.2015Екстер'єр і конституція, молочна продуктивність, м'ясні якості, властивості вим'я, показники крові та відтворна здатність у корів української чорно-рябої породи різної кровності і виробничих типів. Економічна ефективність тварин молочно-м'ясного типу.
автореферат, добавлен 25.06.2014Дослідження якості еякулятів та вміст аскорбінової кислоти і продуктів її окиснення в спермі, залежно від віку бугаїв. Аналіз відношення аскорбінової кислоти і продуктів її окиснення до їх вмісту, зниження дегідроаскорбінової і дикетогулонової кислот.
статья, добавлен 27.06.2020Дослідження тривалості господарського використання корів голштинської породи, залежно від їх лінійної належності, у господарствах де продуктивність даної породи не перевищує 6000 кг молока за лактацію. Аналіз вмісту жиру у молоці у різних груп корів.
статья, добавлен 02.07.2018Використання в раціонах корів-первісток української червоно-рябої молочної породи гранульованого трав’яного борошна люцерни з бактеріями-пробіотиками. Особливість отримання вищої молочної продуктивності на 6,3% та вмісту молочного жиру - 4,1% (Р<0,1).
статья, добавлен 28.06.2020Вивчення м’ясних властивостей свиней різних генотипів. Схрещування українських свиноматок з кнурами породи дюрок і великої білої французької селекції. Аналіз показників чистопородного молодняку. Підвищення відгодівельних та репродуктивних якостей тварин.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження щодо інноваційної методології оцінки м’ясної продуктивності необстрижених 2-річних баранів і річняків інтенсивних типів асканійської м'ясо-вовнової породи з кросбредною вовною. Перерахування передзабійної маси шляхом відрахування маси вовни.
статья, добавлен 26.02.2017Порівняння росту та розвитку молодняку, оцінка якості сиру, виробленого з молока корів української чорно-рябої породи різних генотипів. Визначення племінної цінності бугаїв-плідників за ознаками росту, продуктивності і відтворювальних якостей корів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз якісного складу молока корів української червоної молочної породи, його залежність від сезону року, фізіологічного стану корів і раціону годівлі. Роль взаємозв’язків між величиною молочної продуктивності та складовими компонентами молока.
статья, добавлен 16.08.2013Результати реалізації програми селекції української чорно-рябої молочної породи на 2003-2012 р. Основні параметри селекційних досягнень на момент їх апробації. Зміна продуктивності із підвищенням кровності за голштином на прикладі племзаводу "Чайка".
статья, добавлен 26.01.2017Аналіз оцінок племінної цінності бугаїв-плідників південної м’ясної породи різних ліній й типів за показниками росту на основі метода BLUP. Оцінка генетичних і паратипових факторів шляхом корегування. Прогнозування більш цінних ліній у кожному типі.
статья, добавлен 02.07.2018Вивчення перетравності поживних речовин бугайцями різного віку та живої маси. Особливості газоенергетичного обміну у бугайців та телиць від народження до 18-місячного віку. Аналіз балансу азоту, кальцію та фосфору, м'ясні та забійні якості тварин.
автореферат, добавлен 07.03.2014Дослідження тварин буковинського типу асканійської м’ясо-вовнової породи з кросбредною вовною, що володіють високими показниками відтворювальної здатності та комбінованої продуктивності. Підвищення показників молочної, м’ясної та вовнової продуктивності.
статья, добавлен 27.10.2024Ознайомлення із найпоширенішими породами великої рогатої худоби. Технологія утримування м'ясної худоби. Особливості вирощування і вигодовування молодняку. Селекційні прийоми формування череди м'ясної худоби. Ветеринарно-профілактичні заходи на фермах.
реферат, добавлен 12.09.2013Вивчення основні господарсько-корисні ознаки корів-первісток української чорно-рябої молочної породи дослідного господарства та визначення параметри тварин бажаного типу. Підвищення частки спадковості голштинської породи, використання бугаїв-поліпшувачів.
статья, добавлен 02.03.2021Вікова динаміка та формування живої маси (ЖМ) телиць південного типу української чорно-рябої молочної породи, їх продуктивність. Вивчення рівня молочної продуктивності корів за першу лактацію. Зв'язок між показниками росту й інтенсивністю формування ЖМ.
статья, добавлен 26.02.2017Фактори, які впливають на характер отелень самиць м'ясних порід та методи зниження дистоції. Молочна продуктивність, відтворна здатність корів. Використання плідників великорослих порід, їх помісей, що дають великий приплід. Перебіг родів у породи шароле.
статья, добавлен 14.08.2016Оцінка молодняку свиней української степової білої породи за показниками власної продуктивності. Коефіцієнти кореляції між продуктивними ознаками та різними методами оцінки тварин. Вищий кореляційний зв'язок між індексом BLUP та оціночним індексом Ів.
статья, добавлен 26.02.2017- 97. Вплив поліморфізму гена катепсину на якість м’яса свиней великої білої породи української селекції
Зв’язок генотипів свиней великої білої породи за однонуклеотидним поліморфізмом гена СТ8Е з фізичними, хімічними показниками якості м’яса свиней. Вплив катепсину на показники вологоутримуючої здатності, енергетичної цінності, вмісту кальцію у м’ясі.
статья, добавлен 17.05.2020 Аналіз племінної роботи зі свинями порід велика біла зарубіжної селекції та асканійського типу української м’ясної породи. Продуктивність основних свиноматок та їх відтворні якості. Принципи бонітування свиней. Витрати корму на 1 кг приросту у свиней.
статья, добавлен 02.07.2018Дослідження динаміки росту живої маси бугаїв і телиць різних генотипів. Аналіз екстер’єрно-конституційних особливостей, м’ясної продуктивності, морфологічних і біохімічних показників крові тварин. Хімічний склад і калорійність найдовшого м’яза спини.
автореферат, добавлен 27.07.2015Конституційні параметри корів молочної породи різних генотипів, особливості характеру лактації. Формування функціональних властивостей вим’я корів після застосування пневмомасажу молочних залоз, визначення продуктивності та економічної ефективності.
автореферат, добавлен 25.06.2014