Разработка технологии стабилизации, биотрансформации и применение пивной дробины
Влияние химических консервантов, ферментного препарата и микроорганизмов-пробиотиков на изменение качества сырой пивной дробины. Разработка технологии получения муки из пивной дробины и использования ее в качестве биодобавки при производстве хлеба.
Подобные документы
Каталитические и регуляторные функции витаминов. Синтез витаминов с помощью микроорганизмов. Технологии промышленного производства биологически активных соединений. Использование витаминов в качестве лечебных препаратов, интенсификации биопроцессов.
реферат, добавлен 05.06.2009Дрожжи и их использование в современном производстве. Проведение опытов, иллюстрирующих механизм действия дрожжей. Организм человека – среда обитания микроорганизмов. Природная кладовая витаминов. Последствия ограничения потребления дрожжевого хлеба.
презентация, добавлен 01.06.2021Характеристика методов выделения и очистки целевых биотехнологических продуктов в процессе культивирования микроорганизмов, видов фильтров. Применение химических методов дезинтеграции микроорганизмов. Методы разрушения клеток микробного продуцента.
презентация, добавлен 23.11.2021Изучение роли микроорганизмов в биосфере и хозяйственной деятельности человека. Установление генетических механизмов регуляции биохимических процессов в клетках микроорганизмов. Использование живых клеток для получения веществ, необходимых человеку.
презентация, добавлен 03.06.2021Физико-химические свойства СО2-экстрактов лекарственных растений гипогликемического действия. Биотическое действие СО2-эмульсий; влияние на организм мышей с дитизоновым диабетом. Разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащенных СО2-композициями.
дипломная работа, добавлен 28.06.2018Изучение влияния пробиотикоа Бифитрилак и Зоонорм на общее состояние собак. Исследование гематологических показателей на фоне использования пробиотиков Бифитрилак и Зоонорм. Специфика разведения и выращивания служебных собак, их физиологические параметры.
реферат, добавлен 28.03.2019Изучение биологических свойств и селекция штамма ВН-96 вируса ТГЭС - трансмиссивного гастроэнтерита свиней, оптимизация условий его культивирования в перевиваемой линии клеток и обоснование использования в качестве потенциального вакцинного препарата.
автореферат, добавлен 28.06.2018Исследование форм, размеров и структурных особенностей бактериальной клетки. Расположение цитоплазматической мембраны. Изучение механизма превращения бактериальной клетки в спору. Причины развития картофельной болезни хлеба. Типы питания микроорганизмов.
контрольная работа, добавлен 10.02.2016Изучение готовых защитных сред и разработка новых стабилизаторов. Комбинации компонентов для высушивания бактериофагов рода Bacillus. Криоконсервация и лиофилизация микроорганизмов, применение различных сахаридов, коллоидов, солей, желатина, сыворотки.
статья, добавлен 22.03.2019Значение бактерий в нашей жизни. Открытие пенициллина и развитие медицины. Результаты применения антибиотиков в растительном и животном мире. Что такое пробиотики, принцип их действия на организм людей и животных, растений, преимущества применения.
реферат, добавлен 12.09.2010Основные источники загрязнения воздуха на хлебозаводах. Микроорганизмы, поражающие зерно в процессе созревания и хранения. Пороки хлеба, возникающие в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Прессованные, сушеные, жидкие дрожжи и споры грибов.
реферат, добавлен 10.12.2013- 37. Микромир
Строение и жизнедеятельность микроорганизмов; строение микроскопа. Значение микроорганизмов для окружающей среды. Полезное применение микроорганизмов на примере дрожжей и молока. Интересные факты о микробах. Как приготовить кефир в домашних условиях?
творческая работа, добавлен 03.05.2019 Характеристика процесса приготовления бактериального препарата. Исследование технологии применения биопрепаратов в защите растений. Анализ их использования в борьбе с тепличной белокрылой. Особенность употребления вирусных лекарств и антибиотиков.
курсовая работа, добавлен 27.05.2017Анализ использования препаратов в программах обеспечения безопасности страны в области медицины, ветеринарии и получения экологически чистых продуктов питания. Изучение технологии получения биологически активных препаратов двуспиральных и однонитевых РНК.
статья, добавлен 14.10.2020Оценка возможности получения диоксиацетона - ысокореактивной кетотриозы, применяемой в разных областях промышленности путём биотрансформации глицерина неразмножающимися клетками ацетобактерии Gluconobacter oxydans. Оптимальные условия ее культивирования.
статья, добавлен 23.06.2018Определение возможности выделения из растительного сырья сильнодействующих стимуляторов и ингибиторов роста микроорганизмов и использования их в различных областях промышленности. Изучение биологически активных соединений, которые синтезируют растения.
статья, добавлен 15.02.2019Разработка методов определения чувствительности микроорганизмов к сорбционным препаратам и подготовка методических рекомендаций по применению. Наиболее значимые положения при определении чувствительности in vitro микроорганизмов к сорбционным препаратам.
статья, добавлен 21.05.2023Разработка одноэтапного метода получения высокоактивных специфических положительных и отрицательных референс-сывороток. Оптимизация проведения комплексной тест-системы при исследовании сывороток крови крупного рогатого скота, взятых в одном разведении.
автореферат, добавлен 29.04.2016Рассмотрение возможности использования осадков сточных вод в качестве удобрения. Описание способов извлечения ионов тяжелых металлов и других примесей из сточных вод. Предложение технологии культивирования калифорнийских червей в ил с целью его очистки.
статья, добавлен 19.05.2018Механизм полимеразной цепной реакции. Варианты технологии и детекция результатов ПЦР. Возможности создания тест-систем для обнаружения микроорганизмов, выявления точечных мутаций. Применение методов ПЦР для обнаружения генномодифицированных источников.
реферат, добавлен 21.02.2023Разработка и апробация методов и биотехнологических процессов культивирования микроорганизмов, клеток животных и вирусов и репродукции культур клеток. Определение, анализ и оценка токсичности и реактогенности масляных адъювантов и других компонентов.
автореферат, добавлен 25.12.2017Производство экологически чистых биостимуляторов роста и средств защиты пшеницы и ячменя. Разработка технологии получения физиологически активных полисахаридов. Проведение исследования рострегулирующей активности внеклеточных ПС на семенах огурца.
статья, добавлен 19.01.2018Анализ влияния источников света на протекание физиологических процессов in vivo и биосинтез различных веществ в растениях. Определение реакции образования гексоз из углекислого газа и воды. Разработка и усовершенствование технологии получения углеводов.
статья, добавлен 10.03.2018Работа с тест-штаммами микроорганизмов, определение антимикробного действия. Методы количественного определения микроорганизмов, Испытание на депрессорные вещества. Определение отдельных видов микроорганизмов, особенности метода мембранной фильтрации.
курсовая работа, добавлен 09.05.2019Механизмы адгезии - способности микроорганизмов адсорбироваться на твердых поверхностях и чувствительных клетках с последующей колонизацией. Благоприятное влияние адгезии на жизнедеятельность бактерий в среде. Крахмал-разрушающие энзимы микроорганизмов.
контрольная работа, добавлен 18.12.2022