Разработка технологии стабилизации, биотрансформации и применение пивной дробины
Влияние химических консервантов, ферментного препарата и микроорганизмов-пробиотиков на изменение качества сырой пивной дробины. Разработка технологии получения муки из пивной дробины и использования ее в качестве биодобавки при производстве хлеба.
Подобные документы
- 51. Получение делеционных мутантов Bacillus pumilus по генам протеиназ на основе технологии CRISPR-Cas 9
Рассмотрение результатов получения делеционного мутанта бактерий Bacillus pumilus с инактивированным геном субтилизиноподобной протеиназы (aprBp) с применением технологии CRIPSR-Cas9. Исследование эффективности трансформации полученной плазмиды в клетки.
статья, добавлен 29.04.2019 Особенности строения и химический состав зерна, влияние гидротермической обработки на его структуру. Оценка качества пшеницы, поступающей на ОАО "Новоузенский элеватор". Технологический процесс помола, влияние качественных показателей зерна на выход муки.
курсовая работа, добавлен 14.11.2012Использование микроорганизмов в виноделии, производстве молочных и хлебопродуктов, антибиотиков, витаминов. Формы существования бактерий. Механизм размножения простейших бесполым и половым способами. Вегетативное размножение одноклеточных водорослей.
презентация, добавлен 15.10.2015Главные направления селекционной работы с крапивой двудомной, ее использование и введение в агрокультуру. Разработка технологии создания и возделывания сортов Urtica dioica L. Требования к качеству сырья для производства лекарственных препаратов и кормов.
статья, добавлен 04.05.2021Главная характеристика технологической схемы производства микробиологического препарата для защиты растений от болезней и насекомых-вредителей. Проведение исследования основных мер по улучшению качества питательной среды для развития микроорганизмов.
статья, добавлен 14.05.2017Влияние потребления пробиотиков на функцию эпителия кишечника, повышение сопротивляемости инфекциям, сокращение или исключение необходимости использования антибиотиков. Оценка их биологических возможностей и ассортимент, представленный на рынке.
статья, добавлен 24.05.2021Особенности питания микроорганизмов, получение ними кислорода и водорода. Виды микроорганизмов по типу дыхания: аэробы и анаэробы (не нуждающиеся в кислороде воздуха). Благоприятные условия для размножения микроорганизмов, их пигментообразование.
реферат, добавлен 24.09.2013Взаимодействие микроорганизмов с внешней средой и подвергание их разнообразным влияниям, способствующим их лучшему развитию или подавлению их жизнедеятельности. Основная характеристика и классификация физических, химических и биологических факторов.
реферат, добавлен 16.04.2013Анализ значения внедрения новых технологий, ориентированных на интенсификацию комплекса сложных биохимических превращений, которые протекают в мясном сырье при производстве сырокопченых колбас. Исследование перспективных штаммов микроорганизмов.
статья, добавлен 15.05.2017Рассмотрение основных видов отходов переработки биомассы дерева. Технологии создания биокорректоров питания. Производство коммерческих продуктов, содержащих этерифицированные станолы. Источники фитостеролов и аппаратурная схема получения фитостерина.
презентация, добавлен 16.06.2022Кинетические модели роста культур микроорганизмов. Зависимость скорости роста культур микроорганизмов от концентрации лимитирующего субстрата "микроскопический" подход. Влияние транспортных процессов на кинетику роста популяции. Старение клетки.
реферат, добавлен 15.09.2008Применение ферулы при лечении сердечных, кожных, нервных заболеваний, туберкулеза, при воспалении желудка и кишечника, а также в качестве противоопухолевого средства. Исследование роли патогенов в пространственном распределении растений в фитоценозах.
статья, добавлен 24.08.2020Достижения и задачи современной микробиологии. Определение отличий основных групп микроорганизмов. Изучение структуры и морфологии бактерий. Значение воды в жизнедеятельности микроорганизмов. Способы получения крахмала, пектина и уксусной кислоты.
шпаргалка, добавлен 09.01.2017- 64. Влияние полизона на гуморальный иммунный ответ и функциональную активность перитониальных макрофагов
Суть исследований, подтверждающих наличие выраженного иммуностимулирующего действия препарата полизон. Влияние его на клеточное и неклеточное звенья иммунного ответ. Изучение режимов дозирования с целью получения оптимального фармакологического эффекта.
статья, добавлен 25.07.2018 Воздействие условий внешней среды на развитие всего органического мира. Изучение закономерностей изменчивости микроорганизмов. Влияние химических, физических и биологических факторов на бактерии. Особенность жизни микробов при свете и ультразвуке.
реферат, добавлен 04.04.2015Разработка оптимальных биотехнологических режимов выращивания экспериментально-производственного вакцинного штамма EV НИИЭГ, обеспечивающих повышение его иммуногенности. Создание эффективной антигенной композиции препарата живой чумной вакцины.
автореферат, добавлен 28.06.2018Профилактика инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных с применением рекомбинантных живых вакцин. Роль ферментов в пищевой промышленности. Понятие о культивировании микроорганизмов. Биотехнологические методы получения органических кислот.
контрольная работа, добавлен 12.02.2020Промышленное использование микроорганизмов для получения новых пищевых продуктов. Применение микробиологических трансформаций в фармации. Метаногенез с участием многокомпонентной микробной системой как метод оборота органического вещества в топливо.
контрольная работа, добавлен 16.03.2014Генетически модифицированные организмы - продукт научно-технического развития последних десятилетий. Исследование технологии получения трансгенных растительных материалов. Характеристика специфических особенностей метода полимеразной цепной реакции.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Исследование действия rIL-2 (интерлейкина-2) на физиолого-иммунологические показатели организма осетровых рыб средних ремонтных групп после лапаротомии с биопсией гонад. Разработка методов введения препарата, определение оптимальных терапевтических доз.
автореферат, добавлен 01.05.2018Разработка способов подкормки пчел и изучение их влияния на пчелиные семьи в активный период жизнедеятельности. Влияние аспарагината кобальта на продолжительность жизни и состояние органов пищеварения пчел, получающих препарат в различной дозировке.
статья, добавлен 25.03.2018Молекулярно-генетическое исследование функционирования полиморфных вариантов гена биотрансформации ксенобиотиков при физических нагрузках. Благоприятное воздействие уменьшения активных форм кислорода, образованных вследствие окислительного стресса.
статья, добавлен 26.12.2015Увеличение содержания свободного восстановленного глутатиона в зародыше при проращивании. Исследование изменения фракционного состава белка проросшего зерна пшеницы при применении для замачивания ферментного препарата целлюлолитического действия.
статья, добавлен 01.02.2019Изучение микробиологического состава ризосферы пшеницы мягкой, ячменя двурядного, овса посевного. Изменение общей численности ризосферных микроорганизмов в процессе роста и развития растений. Специфичность состава физиологических групп микроорганизмов.
статья, добавлен 29.04.2017Изучение строения, функций, распространение и активности микроорганизмов. Этапы развития микробиологической промышленности. Применение микробов в хлебопечении, виноделии, пивокурении, производстве молочнокислых продуктов, лекарственных веществ и кормов.
реферат, добавлен 15.08.2014