Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови
Существенная характеристика обоснования выбора катализатора гидролиза пектиновых веществ пюре на основе моркови. Проведение исследования основной комплексной оценки качества разработанных термостабильных наполнителей с использованием морковного пюре.
Подобные документы
Выяснение роли и механизма действия минеральных наполнителей на высоконаполненные пенополиуретановые системы. Анализ процессов, происходящих в пенополимерминеральных композициях, применяемых для получения теплогидроизоляционных конструкций теплопроводов.
статья, добавлен 26.02.2017Рассмотрение расчетных методов исследования свойств стеклоэмалевых фритт и покрытий. Установление возможности получения инновационных легкоочищаемых и каталитических стеклокомпозиционных покрытий на основе стекломатриц и кристаллических наполнителей.
статья, добавлен 23.03.2016Описание объекта исследования. Алгоритм оценки уровня качества продукции. Дифференциальный и комплексный методы оценки уровня качества продукции. Построение иерархического дерева свойств качества. Определение коэффициента весомости экспертным методом.
курсовая работа, добавлен 20.06.2016Использование методов электрохимического анализа при решении проблем исследования количественных и качественных показателей органических веществ. Исследование фракционного состава и массовой доли фракций пектиновых веществ кондуктометрическим титрованием.
статья, добавлен 30.07.2017Разработка системы показателей для оценки качества шипов. Проектирование моделей для расчета уровня качества шиповых соединений. Результаты дифференциальной оценки качества альтернативных вариантов соединений по длине. Показатели прочности варианта.
статья, добавлен 29.11.2018Исследование возможности применения порошков и волокон различных металлов в качестве наполнителей для полимерной композиции на основе поливинилацетата. Электропроводящие свойства композиционных материалов. Наиболее подходящие металлические наполнители.
статья, добавлен 30.07.2020Правовая основа квалиметрии. Обобщенная структура показателей качества. Основа и правила выбора состава показателей качества. Структура и математический расчет показателей качества. Основы применения квалиметрических шкал для оценки качества продукции.
практическая работа, добавлен 03.04.2017Расширение сырьевой базы при производстве мармеладных изделий. Использование пектиновых экстрактов из дикорастущего ягодного сырья и фитонастоев лекарственных растений. Разработка рецептур и технологии желейного мармелада с профилактическими свойствами.
статья, добавлен 30.04.2018Для оценки прочностных характеристик были исследованы свободные полимерные пленки с оптимальным содержанием наполнителей и пластификатора. Свободные пленки получали на полиэтилентерефталатной подложке. Покрытия наносились на подложку кистевым методом.
статья, добавлен 13.02.2020Характеристика развития теории квалиметрии применительно к комплексной оценке качества пищевых добавок. Формализация и структурирование понятия технологического качества пищевых добавок. Анализ технологических функций пищевых красителей и консервантов.
диссертация, добавлен 22.01.2016Схема переработки рыбных отходов на основании технологии ферментативного гидролиза. Методы получения белковых гидролизатов на основе отходов рыбного производства. Перспективность применения и возможности коммерческой реализации готового продукта.
статья, добавлен 28.04.2018Исследования по синтезу супергидрофобной сажи и разработка на ее основе технологии производства сыпучего материала с гидрофобными свойствами. Вязкотекучие составы на основе низкомолекулярных силиконовых каучуков, отверждающиеся при комнатной температуре.
лабораторная работа, добавлен 13.06.2017Получение цементных композиционных вяжущих введением в их состав минеральных порошковых наполнителей природного или техногенного происхождения. Влияние порошковых наполнителей на свойства цементного камня в зависимости от их химической активности.
статья, добавлен 30.05.2017Разработка способов оценки качества и идентификации высокоолеиновых подсолнечных масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации. Исследование ядерно-магнитных релаксационных характеристик протонов триацилглицеринов высокоолеиновых подсолнечных масел.
автореферат, добавлен 02.05.2018Проблем разработки технологии смузи, обогащенного йодом на основе фейхоа, для предприятий ресторанной отрасли. Исследование физико-химических и органолептических показателей качества смузи. Методы решения проблемы йододефицита у населения Украины.
статья, добавлен 30.01.2017- 41. Оценка качества
Причины появления оценки качества. Исторические аспекты возникновения квалиметрии. Разработка методик и математических моделей для оценки качества конкретных объектов разного вида и назначения. Качественные показатели, оцениваемые в квалиметрии.
реферат, добавлен 21.12.2014 Испытания промышленных взрывчатых веществ. Основные методы оценки взрывчатых свойств. Их расчетно-экспериментальные характеристики. Оценка чувствительности, технологической и химической стойкости. Рассмотрение основных способов проверки качества.
реферат, добавлен 10.11.2014Выбор оптимальной геометрической формы пробоотборника для системы оперативного контроля качества расплава на основе компьютерного термического анализа. Разработка методики оценки инерционных свойств термопары. Характеристика процесса калибровки термопары.
статья, добавлен 23.12.2013Оценка диффузионного торможения ферментативного гидролиза белков вязких субстратов препаратом протосубтилин. Химический состав субстратов на основе мышечной ткани черноморской атерины. Значения теоретической и практических кажущихся констант Михаэлиса.
статья, добавлен 27.12.2016Анализ электроизоляционных и триботехнических свойств композитов на основе эпоксидной смолы. Исследование влияния наполнителей и материалов на свойства композитов. Изучение применения композитов при изготовлении разделителей телеметрических систем.
статья, добавлен 31.08.2018Оценка качества работы железнодорожного транспорта на основе требований международных стандартов. Повышение эффективности предприятия на основе изучения бизнес-процессов. Внедрение процессного подхода в деятельность диспетчерского аппарата дистанции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2018Требования к исходной заготовке для производства проката. Описание параметров и режимов технологического процесса по операциям. Характеристика основного и вспомогательного оборудования. Определение комплексной оценки качества равнополочного уголка.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Органолептический анализ как метод оценки качества пищевых продуктов. Основные ароматические характеристики продовольственных товаров. Анализ показаний мультисенсорной аналитической системы "VOCmeter" для разных масс навески для проб рисовой крупы.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Единичные и комплексные показатели качества. Классификация показателей качества промышленной продукции, их номенклатура. Комплексный метод оценки уровня качества продукции. Порядок построения "иерархического дерева качества", его основные элементы.
реферат, добавлен 25.04.2013Значение и пищевая ценность хлебобулочных изделий. Применение нетрадиционных видов сырья в хлебопекарном производстве. Технология производства пшеничного багета с добавлением кукурузной муки и тыквенного пюре. Оценка качества сырья, расчет рецептуры.
курсовая работа, добавлен 21.06.2020