Обоснование параметров установки первичного охлаждения молока
Предложена математическая модель проектирования установок первичного охлаждения молока. Разработана методика оценки термодинамической эффективности способов первичного охлаждения молока. Разработан алгоритм построения основных характеристик охладителя.
Подобные документы
Разработка метода анализа влияния кинематики и динамики движения воздушного потока на теплообмен в каналах цилиндров и их головок. Описание методики определения конструктивных параметров камеры сгорания и системы охлаждения дизеля для теплообмена.
автореферат, добавлен 30.01.2018Рассмотрение характеристик загрязнения охлаждающей жидкости, систем охлаждения двигателей в целом. Описание природы загрязнений и механизм образования отдельных загрязнений в полости системы охлаждения. Химический и фракционный состав загрязнений.
статья, добавлен 19.02.2021Ознакомление с историей развития молочного дела. Определение органолептических показателей молока. Изучение наличия крахмала, посторонних примесей, соды в исследуемом молоке, степени разбавления молока водой. Анализ соответствия молока по показателям.
курсовая работа, добавлен 29.10.2021Целесообразность применения охлаждения циклового воздуха на входе газотурбинных установок теплоиспользующими холодильными машинами, утилизирующими теплоту отработанных газов. Эффективность охлаждения воздуха трансформацией сбросной теплоты газов в холод.
статья, добавлен 11.12.2016Технологический процесс производства пастеризованного молока. Охлаждение молока при приемке и хранении. Пастеризационно-охладительные установки для кисло-молочных продуктов. Расчёт и подбор холодильного оборудования для хранения готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Замкнутая система аппаратов и устройств, в которых осуществляется холодильный цикл. Охлаждение промежуточного хладоносителя. Оборудование подачи хладоносителя к охладителям. Схема холодильной машины и технологического процесса танка охлодителя.
реферат, добавлен 10.03.2011Описание системы охлаждения, принципиальная схема и принцип действия. Расчет системы охлаждения Д 245: радиатора, вентилятора, водяного насоса, привода, отверстия крыльчатки, воздуха, охлаждающей жидкости. Профилирование лопасти по дуге окружности.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Фильтрование молока при доении коров: технология, материалы. Использование сепараторов в процессе нормализации молока (доведение жирности до стандартной). Технология изготовления кисло-сливочного масла из пастеризованных сливок. Оценка качества молока.
реферат, добавлен 21.01.2016Расчёт оборачиваемости камер холодильника. Выбор расчетного температурного режима. Определение термического сопротивления ограждения. Методика расчета действительного значения коэффициента теплопередачи. Тепловая нагрузка на холодильное оборудование.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Характеристика биохимических и физико-химических изменений молока при охлаждении и замораживании. Анализ процессов центробежной очистки и сепарирования, перекачивания и перемешивания молока. Описание мембранных методов обработки молока и гомогенизации.
реферат, добавлен 19.09.2016Анализ энергоэффективности тепломассообменных процессов в системе охлаждения. Термодинамическая эффективность охлаждающей системы. Расчет эксергетических потерь. Ограничение параметров по тепловой напряженности и затрат мощности на привод вентилятора.
статья, добавлен 22.03.2019Установление технологических параметров проведения гидролиза обезжиренного и цельного молока с использованием ферментных препаратов бета-галактозидазы. Определение органолептических показателей титруемой и активной кислотности гидролизованного молока.
статья, добавлен 29.01.2016Классификация топливной эффективности газовых двигателей в зависимости удельного расхода топлива от температуры наружного воздуха на входе в градирню системы оборотного охлаждения наддувочной газовоздушной смеси. Способы охлаждения наддувочной смеси.
статья, добавлен 11.12.2016Состояние молочной продукции в Российской Федерации и Удмуртской республике. Пищевая и биологическая ценность питьевого молока. Исследование технологии производства питьевого молока и поточный контроль его качества. Дегустационная оценка питьевого молока.
курсовая работа, добавлен 11.03.2021Предложения по повышению эффективности установки каталитического крекинга за счет повышения энергоэффективности аппаратов воздушного охлаждения при использовании частотного регулирования производительности вентиляторов. Анализ результатов модернизации.
статья, добавлен 28.01.2020Методы сушки комбинированного молока: смесь коровьего и козьего молока-сырья. Два способа сушки: распылительный и сублимационный; преимущества и недостатки каждого метода относительно гомогенности водной системы восстановленного сухого комплекса молока.
статья, добавлен 18.09.2020Выбор способа получения заготовки первичного вала, его экономическое обоснование. Изучение характеристик механизации и автоматизации производства. Анализ существующей технологии поковки первичного вала. Минимизация затрат производственного процесса.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Снижение температуры модуля и поддержание ее на определенном уровне с помощью кулера. Характеристика основных видов подшипников. Обеспечение притока холодного воздуха для эффективности работы радиатора. Исследование системы жидкостного охлаждения.
статья, добавлен 15.03.2019- 44. Методика расчета водно-химического режима блочных многоступенчатых оборотных систем охлаждения АЭС
Разработка метода и алгоритма расчета ряда водно-химических режимов комплексных оборотных систем охлаждения ТЭС и АЭС. Усовершенствование методики расчета карбонатных систем в циркуляционной воде оборотных систем охлаждения в процессе ее упаривания.
статья, добавлен 29.07.2016 Технологический процесс термообработки деталей из высокоуглеродистых сталей. Математическая модель, характеризующая зависимость количества дефектов при термообработке от температуры закалки, температуры охлаждения маслом и температуры охлаждения водой.
статья, добавлен 11.12.2016Анализ продукции и производственного процесса. Общая характеристика технологического процесса получения обезжиренного молока, его пастеризация, сгущение и сушка сгущенного молока. Автоматизация оборудования для производства сухого молока на производстве.
курсовая работа, добавлен 24.03.2017Распространение оборотных систем охлаждения с градирнями. Основные требования к охлаждающей воде в системах оборотного охлаждения. Использование продувки для снижения накипеобразования. Влияние концентрации хеламина на скорость коррозии латуни в воде.
статья, добавлен 21.11.2018Назначение и обзор систем охлаждения автомобиля. Устройство систем жидкостного охлаждения. Конструктивные особенности двигателя. Кривошипно-шатунный механизм и механизм газораспределения. Системы смазки, охлаждения, питания и выпуска отработавших газов.
дипломная работа, добавлен 07.08.2011Развитие теории охлаждения слитка в элементах оборудования МНЛЗ (кристаллизаторе и ЗВО) и совершенствование организации охлаждения. Улучшение качества металла, повышение эксплуатационной стойкости оборудования и увеличения производительности МНЛЗ.
автореферат, добавлен 12.02.2018Применение тепловой обработки (пастеризации и стерилизации) молока для предохранения молочных продуктов от порчи и повышения стойкости при хранении. Технология, способы и подходы стерилизации молока, расчет эффективности установок для стерилизации.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014