Обоснование параметров установки первичного охлаждения молока
Предложена математическая модель проектирования установок первичного охлаждения молока. Разработана методика оценки термодинамической эффективности способов первичного охлаждения молока. Разработан алгоритм построения основных характеристик охладителя.
Подобные документы
Основные тенденции развития отрасли и анализ современного состояния производства молока в исследуемом хозяйстве. Выявление резервов и путей повышения эффективности производства и реализации молока на примере конкретного сельскохозяйственного предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Устройство, назначение, эксплуатация оборудования. Физико-химические характеристики нефтепродукта. Подбор аппарата воздушного охлаждения АВГ для охлаждения дистиллята дизельного топлива. Рабочие параметры вентилятора. Расчет конечной температуры воздуха.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Изучение вопросов проблемы охлаждения жидкостно-масляного теплообменника (ЖМТ) дизельного двигателя. Разработка усовершенствованной конструкции жидкостно-масляного теплообменника в которой система охлаждения обеспечивает оптимальный температурный режим.
статья, добавлен 30.04.2018Технология процесса и описание машинно-аппаратурной схемы производства сухого молока. Современное состояние и перспективы развития распылительных сушильных установок: энергопотребление, очистка отработанного воздуха. Расчет рекуператора и калорифера.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Наличие низкого коэффициента теплоотдачи между твердотельным источником тепла и теплопередающей жидкостью - один из основных недостатков однофазной системы охлаждения. Методика определения величины линейной скорости на внешнем диаметре турбулизатора.
статья, добавлен 28.07.2017- 56. Исследование термокинетических характеристик охлаждения в средах на основе геоминеральных растворов
Проведены экспериментальные исследования термокинетических характеристик охлаждения в солевых растворах, на основе которых рассчитаны эффективные коэффициенты теплоотдачи цилиндрического зонда. Использование таких сред в качестве закалочных жидкостей.
статья, добавлен 26.02.2017 Анализ изучения методики расчетов термокинетических параметров ускоренного охлаждения проката в потоке стана. Проведение исследования коэффициента температуропроводности. Изменение средней по сечению температуры неограниченной пластины во времени.
статья, добавлен 20.11.2018Обоснование назначения технологического процесса воздушного охлаждения. Устройство и принцип действия аппаратов, используемых в качестве конденсаторов и холодильников. Определение теплофизических свойств конденсата и коэффициентов по теплоотдаче.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Расчет основных параметров системы охлаждения. Термогазодинамический расчет двигателя. Расчет граничных условий теплообмена на поверхности лопатки. Расчёт коэффициента теплоотдачи струйного охлаждения. Скорость выдува воздуха из перфорационных отверстий.
контрольная работа, добавлен 18.03.2012Использование аппаратов воздушного охлаждения. Разработка диаграмм изменения температуры продукта в аппаратах воздушного охлаждения с ограничениями скорости исполнительного органа электропривода и ее различных производных при разгоне и торможении.
статья, добавлен 28.04.2017Рассмотрение основных преимуществ использования азотных технологий в молочной промышленности. Анализ показателей качества свежевыдоенного молока, охлажденного с помощью жидкого азота, молока с добавлением антибиотика "Низим" на исходном этапе сбора.
статья, добавлен 23.06.2018Анализ способов очистки молока от механических и микробиологических примесей, выбор оптимального варианта. Описание процесса центробежного сепарирования. Расчет технических характеристик, анализ и сравнение сепараторов для реализации выбранного процесса.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Технологические особенности монтажа резервуара для хранения молока, принципы его наладки, запуска. Правила эксплуатации резервуара для хранения молока, анализ основных неисправностей и методы их ремонта, циркуляционно-струйный способ санитарной обработки.
реферат, добавлен 09.02.2016Аналіз досліджень процесу і закономірностей руйнування жирових кульок при гомогенізації молока. Математичні залежності процесу протитечійно-струменевої гомогенізації молока. Конструкція промислового зразка протитечійно-струменевого гомогенізатора молока.
автореферат, добавлен 14.09.2015В науковій статті розкрито питання впровадження інноваційних технологій в процес машинного доїння корів та первинної обробки молока. Проведений аналіз проб молока. Визначені шляхи розвитку та оптимізації технології доїння та первинної обробки молока.
статья, добавлен 20.12.2023Разработка модели процесса теплообмена в аппаратах воздушного охлаждения газа в установившемся режиме. Выбор эффективного алгоритма распределения нагрузки между аппаратами воздушного охлаждения газа, обеспечивающего поддержание температуры газа.
статья, добавлен 31.08.2018- 67. Моделирование процесса намораживания льда на цилиндрической поверхности емкостного криоконцентратора
Исследование процессов разделительного вымораживания обезжиренного молока. Математическая модель кристаллизации водной фракции обезжиренного молока на цилиндрической поверхности емкостного криоконцентратора, на основании уравнений тепломассопереноса.
статья, добавлен 30.01.2017 Тигровая мидия (дрейссена) и вред, который наносит моллюск системам охлаждения тепло и электростанций. Технологии борьбы с дрейссеной в системах охлаждения объектов энергетики. Обоснование эффективности применения системы водоподготовки Акваклер.
дипломная работа, добавлен 27.02.2017Анализ работы существующей системы управления. Разработка функциональной схемы автоматизации процесса предварительного охлаждения рыбы. Расчет контура температуры. Анализ соответствия схемотехнической реализации системы. Алгоритм функционирования системы.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Первичная обработка и хранение молока. Процесс пастеризации и стерилизации молочных продуктов. Очистка от механических примесей и нормализация молока. Рассмотрение технологии производства сливочного масла. Сепарирование молока и получение сливок.
реферат, добавлен 10.06.2015Способы охлаждения металла. Методы предотвращения термических внутренних напряжений в твердом каркасе заготовки. Критерии выбора форсунок. Анализ влияния параметров вторичного охлаждения на качество макроструктуры. Схемы участков выпрямления слябов.
реферат, добавлен 03.12.2014Способы очистки молока: фильтрование под действием сил тяжести или давления и центробежным способом на сепараторах-молокоочистителях. Описание метода пастеризации и бактофугирования молока. Производство и применение молочных сепараторов, их виды.
реферат, добавлен 04.11.2011Состояние и перспективы развития рынка молока России и города Магнитогорска. Особенности химического состава и пищевой ценности молока пастеризованного, его классификация и ассортимент. Возможные дефекты продукции и производственный контроль качества.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Подбор технологического оборудования для стерилизации. Тепловая обработка молока при температуре выше 100 и последующая его выдержка при этой температуре, уничтожение вегетативных и споровых форм микроорганизмов. Характеристика стерилизованного молока.
курсовая работа, добавлен 06.05.2016Сущностные характеристики строения металлов. Правильное расположение атомов в пространстве как характерная особенность кристаллического состояния вещества. Особенности построения кривых охлаждения и расположения атомов в кристаллографической плоскости.
доклад, добавлен 27.06.2011