Сравнение листового и пакетированного чая российского и зарубежного производства
Изучение химического состава чая, его виды, марки и действие на организм человека. Способы выделения кофеина, танина и аскорбиновой кислоты из листьев готового продукта. Оценка качества российского пакетированного и листового чая, сравнение с импортным.
Подобные документы
Физико-химические закономерности получения ацетона. Технические способы производства диметилкетона. Методы химико-токсикологического анализа для обнаружения ацетона. Принципиальная технологическая схема очистки готового продукта. Аспекты охраны природы.
реферат, добавлен 21.04.2016Химические свойства фосфорной кислоты и оксида алюминия. Расчет значения эквивалентов серной кислоты и гидроксида хрома (III) в реакции образования кислой соли. Нахождение молярной массы диоксида углерода. Характеристика электролитической диссоциации.
контрольная работа, добавлен 23.12.2018Характеристика ртути как химического элемента, история ее открытия и сфера применения. Физиологическое действие, возможные пути и опасность поступления металлической ртути в организм человека. Формы и признаки интоксикации, первая помощь при отравлении.
реферат, добавлен 18.11.2014Характеристика сырья, химическая и функциональная схема производства азотной кислоты. Химическое равновесие, скорость и катализаторы процесса производства азотной кислоты. Выбор типа промышленного реактора и экологические проблемы производства.
курсовая работа, добавлен 18.02.2016Изучение процессов образования кислоты в системе Cu—Co—этилендиаминдиянтарная—янтарная при эквимолярном соотношении компонентов. Рассмотрение смешанолигандных биметальных комплексов химического состава. Расчет константы устойчивости рН раствора.
статья, добавлен 25.03.2014Общие понятия и распространение алкалоидов в растительном мире, их классификация и история открытия. Механизм выделения и общие свойства. Особенности реакций осаждения и окрашивания. Действие алкалоидов на организм человека, их роль в химии и медицине.
реферат, добавлен 06.05.2009Таниды как полифенольные вещества, которые могут создавать прочные соединения с белками, полисахаридами. Знакомство с основными особенностями применения танина в медицине. Рассмотрение эффективных способов определения содержания дубильных веществ в сырье.
реферат, добавлен 16.06.2014Корреляции между инфракрасными спектрами и содержанием асфальтенов, смол и парафинов в нефтях и построение калибровочных моделей. Сравнение моделей построенных на основе спектров пропускания и многократного нарушенного полного внутреннего отражения.
статья, добавлен 05.12.2018Птериновое производное, парааминобензойная и глутаминовая кислоты как составные части фолиевой кислоты, форма её содержания в растительных продуктах. Образование и использование одноуглеродных фрагментов. Фолиевая кислота в обмене веществ в организме.
статья, добавлен 20.04.2019Учение о строении молекулы, её характеристики и реакционная способность. Характеристика sp-гибридных состояний атома углерода. Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Способы получения, физические и химические свойства монокарбоновых кислот.
шпаргалка, добавлен 27.10.2014- 61. Азотная кислота
Рассмотрение истории открытия азотной кислоты. Молекулярная кристаллическая решетка химического вещества. Оценка взрывоопасных свойств азота. Получение кислоты для производственных целей. Процесс изготовления минеральных удобрений и красителей.
презентация, добавлен 17.04.2014 Анализ химического состава и фармакологических эффектов 20бета-Карбокси-11-оксо-30-норолеан-12-ен-3бета-ил-2-О-бетаD-глюкопирануронозил-альфа-D-глюкопиранозидуроновой кислоты. Описание использования солодки для производства лекарственных препаратов.
статья, добавлен 19.02.2019Изучение свойств витамина С, его биологических действий, потребностей в витамине для нормальной жизнедеятельности организма человека. Химическое строение, свойства и биологическое значение витамина С. Содержание аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 29.10.2014Физические и химические свойства азотной кислоты. Технологическая схема производства концентрированной азотной кислоты прямым синтезом. Перспективы развития азотно-кислотного производства. Расчет технико-экономических показателей азотной кислоты.
курсовая работа, добавлен 28.04.2016Полезные свойства кофеина. Применение спектрофотометрического, йодометрического, фотометрического методов спектрометрии. Определение содержания кофеина в напитке с помощью метода капиллярного электрофореза. Применение органических растворителей.
статья, добавлен 11.03.2019Исследование состава и свойств нефти, ее качества и направлений переработки. Оценка качества прямогонных фракций нефти и их использования. Изучение вторичных процессов переработки нефти. Анализ состава, свойств и показателей качества природных газов.
методичка, добавлен 20.12.2013Химический состав стекла и содержание в нем оксидов. Расчет количества кварцевого песка, вводимого в шихту. Физико-химические свойства стекла при формировании готового изделия. Потери при прокаливании и улетучивании оксидов с поверхности стекломассы.
контрольная работа, добавлен 19.02.2016Описание технологии производства азотной кислоты под давлением. Структурная схема производства азотной кислоты. Материальные потоки, входящие в реакционный узел и выходящие из него. Стадии окисления аммиака, материальный баланс окисления оксида азота.
реферат, добавлен 16.12.2013Витамины - группа незаменимых для организма человека и животных органических соединений, обладающих очень высокой биологической активностью. Общее понятие об авитаминозах. Рассмотрение классификации витаминов. Химическая природа аскорбиновой кислоты.
реферат, добавлен 09.06.2015Аскорбиновая кислота как белые кристаллы с резким кислым вкусом: знакомство со структурой, анализ основных физико-химических свойств. Рассмотрение промышленных способов получения аскорбиновой кислоты. Особенности оценки качества лекарственных средств.
контрольная работа, добавлен 03.12.2016Абсорбционные процессы, как один из видов процессов массопередачи. Технологическая схема абсорбционной установки. Получение готового продукта путем поглощения газа жидкостью. Разделение газовых смесей для выделения нескольких ценных компонентов смеси.
контрольная работа, добавлен 21.10.2013Разработка быстрого и дешевого способа выделения инсулина и повышения чистоты целевого продукта. Электрофорез в полиакриламидном геле. Ионообменная хроматография. Высаливание и способы выделения и очистки инсулина. Материалы и методы исследований.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Знакомство с основными особенностями влияния онтогенетических и климатических факторов на содержание кофеина в чае. Общая характеристика метода обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Анализ технологии производства зеленого чая.
статья, добавлен 12.05.2021Разработка способов выделения смолисто-асфальтеновых веществ из различных объектов – нефтей, тяжелых остатков их переработки, исследование их состава и свойств, нахождение путей их практического использования. Свойства смолисто-асфальтеновых веществ.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Оценка химического состава и сорбционных свойств нового сорбента на основе льняных угаров и костры льна размером частиц менее 2 мм по отношению к различным растворителям из газовой фазы. Возможность выделения L- и D-целлюлозы из имеющейся композиции.
статья, добавлен 27.05.2021