Основные положения и научные основы дисциплины "Процессы и аппараты пищевых производств"
Требования к результатам освоения дисциплины "Процессы и аппараты пищевых производств". Классификация основных технологических процессов и аппаратов перерабатывающих производств. Однолинейные потоки и многолинейные потоки. Автоматические поточные линии.
Подобные документы
Принципиальные схемы производства металлов. Металлургические процессы и их классификация. Проведение восстановительного обжига с целью частичного восстановления компонентов перерабатываемого сырья. Пирометаллургические и гидрометаллургические процессы.
реферат, добавлен 06.06.2023Процесс как изменение состояния природных и технологических веществ. Задачи курса и классификация основных процессов химической технологии. Законы науки о процессах и аппаратах. Термодинамическое равновесие, конструкции для технологического процесса.
лекция, добавлен 09.01.2016Применение термомеханических агрегатов в пищевой промышленности. Рассмотрены аппараты на базе термосифонов для сушки, термообработки дисперсных пищевых материалов, неньютоновских пищевых жидкостей. Приведены результаты экспериментальных исследований.
статья, добавлен 02.02.2019Исследование возможности унифицированного подхода к созданию автоматизированной системы управления сложным химическим производством на современной микроконтроллерной технике. Управление реактором полимеризации этилена с перемешивающим устройством.
автореферат, добавлен 29.10.2018Общие характеристики электрических мясорубок, их структура и классификация. Особенности назначения промышленных и бытовых мясорубок. Основные детали и принцип работы шнековой мясорубки, применение и функции разных насадок, значение класса мощности.
реферат, добавлен 19.05.2016Разработка и моделирование производственных технологических процессов. Обеспечение автоматизации автономных процессов сети Петри и принцип их составления для функционирования роботизированных технологических комплексов на протяжении нескольких часов.
курсовая работа, добавлен 29.07.2015История, состояние и перспективы развития компьютерных тренажеров для обучения операторов технологических процессов и инжиниринга. Основные закономерности протекания типовых технологических процессов химических и нефтеперерабатывающих производств.
учебное пособие, добавлен 11.02.2016Способы очистки сточных вод гальванических производств. Механические, химические и физико-химические методы. Описание процессов электродиализа, электрофлотации, обратного осмоса, коагуляции, флокуляции, экстракции. Аппараты для очистки сточных вод.
реферат, добавлен 15.03.2019Характеристика теплообменников по способу передачи тепла, основному назначению и виду рабочих сред. Трудности обогрева в условиях технологической аппаратуры пищевых производств. Требования к процессу обработки продукта. Конструкция теплообменников.
реферат, добавлен 30.10.2015Анализ лесоэкспортного потенциала России. Характеристика проблемы технического развития лесопромышленного комплекса. Классификация лесопромышленных производств по степени сложности производственных операций с позиции воздействия на предмет труда.
статья, добавлен 29.11.2018Классификация и характеристика металлорежущих станков, их специфика и применение. Описание и отличительные черты станков с числовым программным управлением. Сущность, понятие и предназначение вспомогательного оборудования машиностроительных производств.
лекция, добавлен 22.07.2015Общие признаки и виды массообменных процессов, правило фаз Гиббса. Сущность процесса ректификации и энтальпийная диаграмма. Особенности перегонки с водяным паром. Сущность, конструкция и основные факторы, влияющие на процессы абсорбции и десорбции.
курс лекций, добавлен 13.01.2013Типизация технологических процессов. Применение высокопроизводительных станков, автоматов и автоматических линий. Автоматизация процессов механической обработки заготовок мелкосерийного и серийного производств. Система числового программного управления.
лекция, добавлен 25.09.2017Классификация диффузионных аппаратов. Основные требования к массообменным агрегатам. Характеристика усовершенствованных конструкций тарелок провального типа. Применение колонных аппаратов в процессах ректификации, абсорбции и мокрой очистки газов.
реферат, добавлен 05.12.2013Последовательность выбора системы автоматизации. Регулирование технологических параметров. Автоматизация процессов перемещения жидкостей и газов. Регулирование теплообменников смещения и технологических реакторов. Процесс сушки в барабанной сушилке.
учебное пособие, добавлен 28.01.2015Аппаратное обеспечение мембранных технологий обработки веществ и материалов. Направления развития и применения мембранных технологий. Области использования продукции химических производств. Механическая обработка детали по минимальной себестоимости.
контрольная работа, добавлен 21.02.2011Сущность производственного процесса и принципы его организации. Типы производств и их технико-экономическая характеристика. Производственный цикл, его структура и расчет. Понятие и основные элементы серийного и автоматизированного производства.
реферат, добавлен 22.04.2010Понятие температуры, его основные свойства и классификация приборов для измерения. Термоэлектрические термометры, их структура и предназначение. Порядок измерения давления и вакуума. Расчет концентрации растворов. Контроль состава и влажности газов.
лекция, добавлен 09.02.2013Основные свойства сырья и вспомогательных материалов. Выбор и обоснование технологической схемы производства. Расчет материального баланса и количество основных аппаратов. Контроль и возможности автоматизации производства, правила техники безопасности.
контрольная работа, добавлен 17.01.2015Тепловые процессы: понятие и содержание, используемые аппараты и приемы. Кожухотрубный теплообменник: структура и элементы, назначение, принцип работы, разновидности и отличительные черты. Описание технологической линии по приготовлению сардины в масле.
контрольная работа, добавлен 13.03.2011Комплексное исследование методов и технологий обработки больших данных для оптимизации процессов производства, повышения качества продукции и сокращения затрат. Получение ценных открытий, которые способствуют улучшению разных аспектов производства.
статья, добавлен 30.10.2024Рассмотрение результатов технического диагностирования и исследования технологического оборудования химических, нефтехимических и нефтеперерабатывающих производств из двухслойных (биметаллических) сталей. Уменьшение потребления дефицитных сталей.
статья, добавлен 15.08.2017Классификация отходов на деревообрабатывающих производствах. Физико-механические свойства отходов. Гигроскопичность древесины. Методы хранения и транспортировки древесных отходов. Использование древесных отходов в различных отраслях производств.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Результаты технического диагностирования и исследования технологического оборудования химических, нефтехимических и нефтеперерабатывающих производств из двухслойных (биметаллических) сталей. Применение двухслойных сталей в нефтехимическом машиностроении.
статья, добавлен 09.06.2018Ректификация как один из способов разделения жидких смесей. Особенности процесса перегонки. Схемы периодической и непрерывной ректификации. Назначение, выбор и классификация теплообменных аппаратов. Аппараты с температурным компенсатором на кожухе.
контрольная работа, добавлен 06.02.2011