Кислотность напитков и здоровье человека
Изучение кислотности среды пищевых продуктов. Значение воды и кислотно-щелочного равновесия в организме человека. Определение показателя рН популярных и часто употребляемых напитков. Выведение или нейтрализация водородных ионов при избытке в организме.
Подобные документы
Изучение равновесия сорбции ионов лантана из растворов природными цеолитами и цеолитовым туфом. Исследование закономерности кинетики сорбции ионов лантана в зависимости от концентрации и температуры раствора, размеров зерен сорбента; различия в процессах.
автореферат, добавлен 26.07.2018- 102. Микробиология воды
Исследование реакции ионов свинца с карбонатом натрия и дигидроксидом кальция. Определение химических показателей качества воды. Изучение процесса окисления органических веществ в аэробных условиях. Анализ динамики биохимического потребления кислорода.
контрольная работа, добавлен 18.03.2015 Этапы биологического окисления химических веществ. Основные источники энергии в клетке. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Ферментные комплексы дыхательной цепи. Изучение причин гипоэнергетических состояний в организме человека.
лекция, добавлен 07.05.2014Концентрация флавоноидов в крови, характеристика степени их абсорбции. Изучение биодоступности в неразрывной связи с метаболизмом, характеристика форм всасывания гликозидов. Описание путей метаболизма флавоноидов в организме человека, сущность генистеина.
реферат, добавлен 21.04.2015Расчет массовых долей компонентов смеси, определение титров растворов. Оценка жесткости воды, кислотности растворов, константы равновесия реакции. Расчет растворимости электролита. Оценка равновесной концентрации вещества, параметров электролиза.
контрольная работа, добавлен 14.03.2012История получения тиамина бромида. Метаболическая роль и регуляция систем в организме человека. Нарушение обмена тиамина. Определение содержания тиохрома хлорида и бромида. Содержание витамина В1 в продуктах питания. Условия развития дефицита тиамина.
реферат, добавлен 20.12.2014Роль витамина D в обмене веществ и его значение в патологии костной и других систем организма человека и животных. Источники витамина D в организме. Химическая структура витамина D и его метаболизм. Клинические проявления гипо- и гипервитаминоза D.
реферат, добавлен 21.03.2024- 108. Методика определения ионов кальция и магния в природных водах. Определение общей жесткости воды
Химический анализ природной и питьевой воды. Метод ионообменной хроматографии и титриметрический метод определения ионов кальция и магния. Особенности приготовления растворов. Устранение мешающего влияния катионов железа, марганца, цинка, меди и олова.
лабораторная работа, добавлен 24.02.2015 - 109. Углеводы
Выяснение химической структуры простейших углеводов в конце 19 века в результате фундаментальных исследований Э. Фишера. Классификация и функции углеводов в организме. Оптическая активность природных моносахаридов. Процессы обмена углеводов в организме.
реферат, добавлен 16.04.2014 Характеристика, классификация и химические основы тест-систем, перечень применяемых реактивов. Определение ионов кобальта колориметрическим методом, использование атомно-абсорбционного спектрофотометра для выявления ионов меди и никеля в растворах.
дипломная работа, добавлен 11.10.2011Бактериологический состав подземных вод. Оценка агрессивности по временной жесткости, содержанию водородных ионов и наличие молекул магния. Проверка качества воды для питьевых целей. Водоснабжение промышленных объектов и орошение в сельском хозяйстве.
реферат, добавлен 19.10.2014- 112. Гидролиз солей
Продукты нейтрализации основания кислотой. Результаты химического взаимодействия ионов соли с ионами воды в зависимости от условий образования соли. Показатель глубины протекания гидролиза и основные факторы, влияющие на него. Примеры буферных растворов.
презентация, добавлен 15.10.2017 Понятие о витаминах и история открытия витамина С. Его характеристика и биологическая роль в организме. Нахождение витамина С в природе. Заболевания, связанные с количественным содержанием его в организме. Химические и физические свойства витамина С.
реферат, добавлен 20.01.2016Исследование процесса адсорбции ионов тяжелых металлов из водных растворов с помощью наночастиц магнетита и маггемита. Механизм извлечения ионов из воды химически модифицированной целлюлозой. Сорбция ионов металлов механически активированными порошками.
статья, добавлен 25.05.2016Классификация радикалов, образующихся в организме человека. Основные методы изучения реакций свободных радикалов. Непрямые биохимические методы и метод электронного парамагнитного резонанса. Изучение кинетики реакций и метаболизм супероксидного радикала.
реферат, добавлен 11.02.2015Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белка. Физические и химические свойства белков. Качественные реакции на белок. Денатурация, гидролиз, конденсация и реакции с металлами. Роль избытка или недостатка белка в организме человека.
курсовая работа, добавлен 05.10.2011Изучение кислотно-основных и спектральных характеристик протолитических форм дифлавонолов. Использование производных флавонола для оценки полярности и протонодонорной способности окружающей среды. Титрование незамещенного дифлавонола раствором кислоты.
статья, добавлен 14.02.2014Значение минеральных солей и их химического состава в осуществлении нормальных процессов жизнедеятельности человеческого организма человека. Галит - одна из незаменимых пищевых добавок в рационе человека и животных, природный консервант и антисептик.
доклад, добавлен 14.12.2015- 119. Пищевая химия
Изучение химического состава компонентов пищевых продуктов, их биологической ценности и их превращения в технологическом потоке. Обзор проблемы рационального питания. Изучение пищевых и биологических добавок, загрязнителей сырья и готовой продукции.
курс лекций, добавлен 19.07.2015 Роль коллоидов в образовании живых организмов. Свойства коллоидного состояния веществ в биологических системах. Функции коллоидных систем в организме: физико-химические, общебиологические, специфичесике. Применение коллоидов в медицинской практике.
реферат, добавлен 15.03.2014Распространение воды на планете, ее физические свойства и их аномальность. Особенности структуры и перестройки льда, нарушение и деформация сетки водородных связей при внешних воздействиях. Изотопный состав, строение молекулы и диаграмма состояния воды.
реферат, добавлен 04.11.2010- 122. Химия вокруг нас
Использование человеком в повседневной жизни изделий и веществ, полученных путем химических превращений. Овладение способом получения огня. Суточная потребность в поваренной соли взрослого человека. Кислотно-основное взаимодействие продуктов питания.
презентация, добавлен 28.04.2016 Результаты исследования процесса сорбции ионов Cu(II) с помощью модифицированного хитозана. Время достижения сорбционного равновесия в исследуемой системе. Использование сорбента для извлечения ионов тяжелых металлов из водных растворов различной природы.
статья, добавлен 20.07.2018Синтез сополимера стирола с малеиновым ангидридом, модифицированного в присутствии маминофенола и формальдегида. Изучение полной статической сорбционной емкости сорбента по иону К+. Рассмотрение кислотно-основных свойств синтезированного сорбента.
статья, добавлен 11.06.2021Растворы слабых электролитов. Кислотно-основные, окислительно-восстановительные равновесия, гетерогенные с участием остатков, равновесия в растворах координационных соединений. Особенности смещения и расчета равновесия в системе, неидеальность раствора.
презентация, добавлен 05.06.2015