Ценообразование на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
Функции, виды, формирование и значение цены на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Определение ценовой политики исходя из гостей, посещающих ресторан. Издержки предприятий общественного питания. Структура продажной цены на продукцию.
Подобные документы
Характеристика видов, методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания. Роль и функции метрдотеля в гостинице, организация приема по типу "Фуршет". Варианты сервировки столов, подачи горячих закусок, вторых блюд и десерта.
реферат, добавлен 16.01.2012Изучение социально-экономической значимости туризма, как одной из важных и динамично развивающихся сфер мирового хозяйства. Влияние туризма на экономику страны, на её социальные и гуманитарные основы. Динамика выездного и въездного потока с целью туризма.
статья, добавлен 14.03.2019Определение правил поведения персонала гостиницы, стиля обслуживания гостей и клиентов. Исследование роли гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Изучение психологической культуры сферы туризма. Анализ значения корпоративного имиджа в деловом общении.
курсовая работа, добавлен 03.08.2010Туризм как один из самых динамичных, инвестиционно-привлекательных видов предпринимательской деятельности, оказывающий влияние на социально-экономическое развитие региона. Классификация предприятий питания туристской индустрии и специфика их работы.
статья, добавлен 02.11.2018- 105. Туризм в России
Изучение туризма как одного из приоритетных направлений в экономике. Место РФ на мировом туристическом рынке. Характеристика экологического, культурного и специализированного туризма, его лицензирование. Основы государственной политики в данной сфере.
реферат, добавлен 24.12.2014 - 106. Культурный туризм
Общая характеристика туризма. Элементы культуры, влияющие на формирование интереса в этой области. Развитие культурного туризма в России, его аспекты и воздействие на социальную, культурную, образовательную и экономическую сферы, международные отношения.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014 - 107. Опыт использования инновационных технологий в создании условий для развития культурного туризма
Опыт использования инновационных технологий для продвижения музейных комплексов; условия для развития культурного туризма. Функционирование собственных информационных ресурсов в сети Интернет. Проблемы инвестирования в развитие учреждений культуры.
статья, добавлен 25.09.2018 Изучение истории путешествий человечества, расцвет массового туризма и его международный характер. Особенности внутреннего и выездного туризма, его социально-экономическая значимость. Анализ тенденций развития мирового туризма за период 50-90-х гг.
реферат, добавлен 10.05.2010История возникновения и сущность туристского бизнеса. Формы предпринимательства, условия его развития в области туризма. Виды, особенности, проблемы развития сфер производства, коммерции, финансово-кредитного предпринимательства и консалтинга турбизнеса.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Изучение истории формирования кулинарного туризма как нового вида путешествий. Рассмотрение категорий гастрономического туризма. Составление экспертного заключения туристического продукта. Определение его миссии, программы питания, проживания, досуга.
курсовая работа, добавлен 13.06.2016Индустрия туризма в Узбекистане как наиболее перспективный и динамично развивающийся аспект внешнеэкономической деятельности. Предпосылки и факторы, способствующие развитию историко-культурного туризма. Факторы повышения его конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 21.03.2015Основы индустрии гостеприимства. Удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей. Проблема обеспечения безопасности в предприятиях гостиничного сервиса. Защита информации и личных данных гостей, несущей за собой коммерческую тайну.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Детский туризм как один из самых устойчивых сегментов отечественного туристского рынка. Рассмотрение вопросов социально-правового обеспечения детского туризма как одного из видов социального туризма. Основные принципы организации детского отдыха.
статья, добавлен 09.09.2017Общая характеристика туристической отрасли, ее социально-экономическое значение. Анализ рынка туризма Санкт-Петербурга. Сегментация потребителей туристических услуг. Воздействие социальных процессов на развитие туризма (внутреннего, въездного, выездного).
курсовая работа, добавлен 01.03.2009Анализ развития рынка туризма в Украине. Характеристика природно-ресурсного и историко-культурного потенциала Львовской области. Статистический анализ рынка туризма Львовской области. Проблемы и пути развития современной украинской индустрии туризма.
реферат, добавлен 14.01.2014Рассмотрение индустрии туризма в Республике Казахстан на государственном уровне. Процесс классификации предприятий питания, принципы их функционирования. Технологии приема и обслуживания гостей. Перспективы развития рынка услуг предприятий питания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2018Процесс формирования устойчивого развития туризма в Приморском крае. Воздействие туризма на социально-экономическую среду региона. Мероприятия программы развития туризма Приморского края. Условия повышения роли туризма в экономическом развитии края.
статья, добавлен 02.11.2018Виды гостиничных предприятий. Управление службой общественного питания в гостиницах. Лицензирование и сертификация услуг общественного питания, оказываемых рестораном при гостинице. Организация службы питания ресторана "Joel Robuchon at The Mansion".
курсовая работа, добавлен 18.06.2016- 119. Международный туризм
Характеристика международного туризма, история разработки определений и классификаций для международного туризма (1937-1990). Основные виды и признаки туризма, виды услуг, потребляемых туристами. Значение туризма для жизни людей и современного общества.
презентация, добавлен 13.10.2015 Понятие туризма и туристских ресурсов. Особенности туристических ресурсов Китая, современное состояние. Виды туризма и их особенности. Характеристика организаций по приему туристов и обслуживанию гостей. Органы управления по делам туризма, их полномочия.
реферат, добавлен 02.03.2009- 121. Технология развития, физической и духовной составляющей квалифицированных кадров туристской отрасли
Специфика туризма в республике Бурятия, полиэтнические и конфессиональные особенности Байкальского региона. Культурологические функции туризма и путешествий. Освоение географическо-социального, культурного пространства, их конструирование и моделирование.
статья, добавлен 19.04.2018 Особенности и причины, влияющие на развитие туризма в стране. Средства размещения туристов и индустрия общественного питания. Место и роль туризма в экономике страны. Развитие сельского хозяйства и промышленности. Экономическая освоенность Бразилии.
реферат, добавлен 05.09.2013Основные достопримечательности Англии, развитие международного туризма. Разработка экскурсионного тура в Великобританию, туристская инфраструктура страны. Влияние цены турпродукта на формирование экономического результата деятельности предприятия туризма.
курсовая работа, добавлен 02.01.2011Организация детского и молодежного туризма. Определение прибыли и рисков, связанных с нерентабельностью турагентства, способы их устранения. Необходимость государственной финансовой поддержки сферы туризма. Объекты культурного наследия Луганской области.
отчет по практике, добавлен 10.10.2017Формирование комплекса знаний о состоянии развития туризма в Приморском крае. Изучение состояния развития въездного, выездного и внутреннего туризма в Приморском крае. Оценка вклада туризма в экономику региона. Потенциал туризма городов и районов края.
презентация, добавлен 26.10.2016