Пищевые добавки как экологические проблемы современности
Изучение состава, указанного на упаковке продуктов (шоколадные конфеты и колбасы), пользующихся спросом среди людей. Выявление опасных и запрещенных пищевых добавок в данных продуктах, купленных в супермаркетах города Краснодара; их маркировка.
Подобные документы
Экологические проблемы, принципы и способы обеспечения безопасности. Анализ взаимосвязи между здоровьем людей и окружающей средой. Влияние опасных и вредных факторов среды обитания. Исследование основных факторов, влияющих на продуктивность труда.
контрольная работа, добавлен 17.11.2014Связь между количеством вносимых в рыбу удобрений и их содержанием в продуктах питания. Профилактика радиоактивного загрязнения пищи. Влияние на организм человека антибиотиков, встречающихся в пищевых продуктах. Допустимые уровни загрязняющих веществ.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Пищевое отравление может возникнуть, если человек съедает продукты, зараженнные бактериями, вирусами, мелкими животными или растениями (например, планктоном), грибами, паразитами или токсинами. Основные симптомы пищевых отравлений и первая помощь.
реферат, добавлен 22.04.2011Исследование и анализ номенклатуры консервированных пищевых продуктов и концепции их безопасности. Ознакомление с главными методами исследования томатной пасты. Рассмотрение принципов классификации и характеристики основных видов плодоовощных консервов.
диссертация, добавлен 24.05.2018Понятие калорийности (энергетической ценности) питания. Основные пищевые вещества: углеводы, белки, минералы и др. Источники полезных жиров. Роль воды для организма человека. Рациональные нормы потребления пищевых продуктов. Правила здорового питания.
презентация, добавлен 17.05.2016Понятие, сущность и специфика пищевых отравлений, отличия кишечных заболеваний от пищевых токсикоинфекций. Признаки токсикозов, развитие стафилококков, сальмонеллы и ботулизма, их симптомы. Ветеринарно-санитарная оценка, профилактика отравлений.
реферат, добавлен 13.02.2015Рассмотрение понятия "пожар" и "опасные факторы пожара". Изучение характеристик, признаков, параметров пожара. Описание опасных факторов пожара, представляющих угрозу жизни и здоровью людей. Приведение недопустимых значений опасных факторов пожара.
дипломная работа, добавлен 31.07.2024- 33. Гигиена питания
Основные направления и проблемы экологии питания. Рациональное питание как алиментарный фактор в современных экологических условиях. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Пестициды, нитраты, ядохимикатов в гигиене питания.
реферат, добавлен 20.11.2015 Классификация, структура и свойства вредных и опасных отходов. Действие вредных веществ на организм человека. Нормативы загрязнителей водоемов, почв и продуктов питания. Компостирование органических пищевых отходов. Переработка бытовых отходов на биогаз.
курс лекций, добавлен 06.08.2015Классификация опасных грузов. Выбор типа подвижного состава, отвечающего требованиям безопасности перевозок. Требования к перевозке опасных грузов различных классов. Действия грузоотправителей и грузополучателей при погрузке и разгрузке таких грузов.
реферат, добавлен 03.09.2014Выявление на объекте наиболее опасных помещений в отношении пожарной опасности. Организация действий по спасению людей. Определение решающего направления. Организация действий по тушению пожара. Выполнение расчета и плана-схемы расстановки сил и средств.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Правила безопасного поведения и действия людей в зонах повышенной химической, радиационной и биологической опасности. Способы защиты населения от сильнодействующих химических веществ, поражающего действия радиации и опасных биологических объектов.
презентация, добавлен 10.10.2015Основные причины утраты части земельных ресурсов сельского хозяйства. Проблемы загрязнения почв. Понятие пестицидов, разновидности и экологические последствия их применения. Влияние минеральных удобрений на почвы, качество продукции и здоровье людей.
реферат, добавлен 27.12.2012Характеристики аварийно химически опасных веществ. Зоны возможного и фактического заражения АХОВ. Пути их воздействия на людей. Степени вертикальной устойчивости воздуха. Определение масштабов заражения сероуглеродом. Способы химической защиты населения.
реферат, добавлен 08.06.2015Изучение проблемы защиты людей от воздействия опасных факторов пожара. Использование термоэлектрических преобразователей, пирометров или тепловизоров. Основные недостатки применения термопары. Анализ динамики температуры при горении горючей жидкости.
статья, добавлен 26.04.2019Основные угрозы экономической безопасности Российской Федерации. Их классификация и характеристика. Анализ 1-2 события, связанных психологическими причинами создания опасных ситуаций в производственном коллективе. Глобальные проблемы современности.
контрольная работа, добавлен 31.03.2014Контроль уровня загрязнения продуктов. Соблюдение личной гигиены и гигиены труда. Характеристика мероприятий, направленных на ускорение выведения радионуклидов из организма. Анализ рекомендаций по уменьшению содержания радионуклидов в продуктах питания.
реферат, добавлен 06.03.2014Определение основных составляющих системы "человек - среда обитания". Основы физиологии труда и рациональные условия деятельности человека. Влияние несертифицированных бытовых приборов на организм. Анализ проблемы наличия токсикантов в пищевых продуктах.
курсовая работа, добавлен 27.06.2015Изучение стихийных бедствий. Анализ природных катастроф на Земле во второй половине ХХ ст. - начале XXI ст. Использование средств индивидуальной и коллективной защиты в чрезвычайных ситуациях. Оповещение людей о катастрофе. Действия при землетрясении.
реферат, добавлен 16.06.2010Чрезвычайные ситуации техногенного характера. Выбросы в атмосферу аварийно химически опасных веществ (АХОВ). Воздействие АХОВ на организм человека. Зона химического заражения. Экологические последствия аварий. Особенности химической защиты населения.
реферат, добавлен 15.05.2013Бактериальное загрязнение продуктов при их приготовлении, хранении, транспортировке. Основные причины пищевых отравлений, вызываемых сальмонеллой, стафилококком, кишечной палочкой и палочкой ботулизма. Средства народной медицины и доврачебная помощь.
контрольная работа, добавлен 16.05.2011Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов в организме. Механизм наркотической толерантности. Спирт как химическое вещество и напиток. Физиологические эффекты алкоголизма.
реферат, добавлен 22.05.2014Медико-биологические требования к допустимому содержанию гормональных препаратов в продуктах питания. Причины и проявления отравления оловом, меры предупреждения загрязнения продуктов. Характеристика и причины загрязнения бактериальными токсинами.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Физиологические эффекты алкоголизма. Основные принципы проведения закаливающих процедур. Механизм наркотической толерантности. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании.
реферат, добавлен 02.05.2013Изучение основных факторов, негативно действующих на живой организм. Опасные ситуации в социальной сфере. Классификация опасных ситуаций: природные, антропогенные, биологические, техногенные, экологические, социальные. Сущность национальной безопасности.
контрольная работа, добавлен 06.02.2017