Методы разделения белков и пептидов
Понятие белков и пептидов, характеристика основных методов разделения: высаливание, тепловая денатурация, осаждение органическими растворителями, хроматография. Особенности концентрации солей сульфата аммония. Гель-фильтрация или метод молекулярных сит.
Подобные документы
Хроматография как динамический сорбционный метод разделения и анализа смесей веществ, а также изучения физико-химических свойств веществ. Первое сообщение о разработке метода хроматографии, сделанное М. Цветом в 1901 г. Классификация видов хроматографии.
презентация, добавлен 06.09.2017Описание методик экстракции, осаждения, а также анализа концентратов белков ржи. Характеристика физико-химических особенностей зерна, которые установлены в ходе экспериментальных работ. Влияние концентрации щелочи на степень извлечения белка из ржи.
статья, добавлен 02.12.2018Хроматография как эффективный современный метод разделения, идентификации и определения компонентов сложных смесей. Разделение, анализ и физико-химическое исследование веществ, в котором перемещение подвижной фазы происходит благодаря капиллярным силам.
презентация, добавлен 09.01.2022Основные различия в строении белковых молекул. Классификация аминокислот, их свойства. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка. Общая характеристика пептидов. Факторы, которые вызывают денатурацию белков. Изменение белкового состава организма.
контрольная работа, добавлен 21.12.2015- 30. Свойства белков
Понятие белков, особенности их образования и классификация. Описание специфики и свойств этих органических соединений. Первичная и вторичная структура белковой молекулы. Полипептидная связь, характерные реакции и биологическая роль животных белков.
реферат, добавлен 20.06.2013 Методы анализа объектов окружающей среды, пищевых продуктов и сырья для их производства при помощи системы GO-xHT. Контроль содержания тяжелых металлов в различных биологических, фармацевтических пробах. Хроматографический анализ белков и пептидов.
реферат, добавлен 28.01.2016Свойства аминокислот и методы их получения. Реакции бензольного кольца и функциональных групп, содержащихся в радикалах аминокислот. Строение и номенклатура пептидов. Структура и кислотно-основные свойства белков. Качественные реакции на пептиды и белки.
учебное пособие, добавлен 21.12.2015Разработка быстрого и дешевого способа выделения инсулина и повышения чистоты целевого продукта. Электрофорез в полиакриламидном геле. Ионообменная хроматография. Высаливание и способы выделения и очистки инсулина. Материалы и методы исследований.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Выделения плазмидной ДНК. Методика внедрения плазмидной ДНК в клетки E. Coli. Порядок стерилизации глюкозы и лактозы. Сбор белка из раствора осаждением. Электрофарез в полиамидакрильном геле. Очистка и разделения белков методом аффинной хроматографии.
отчет по практике, добавлен 18.11.2015Газовая хроматография как универсальный метод разделения смесей разнообразных веществ, испаряющихся без разложения. Принципиальная схема газового хроматографа. Характеристика первичных, исправленных и приведенных, абсолютных параметров удерживания.
реферат, добавлен 17.08.2011Хроматография как физико-химический метод разделения и анализа смесей газов, паров, жидкостей или растворенных веществ. Методика определения удельной электропроводности воды, получение воды высокой степени чистоты методом ионообменной хроматографии.
курсовая работа, добавлен 24.12.2021Биологическая роль в формировании и поддержании третичной структуры белков и пептидов и их биологической активности. Формула химического строения. Общие свойства и применение аминокислоты. Противопоказания цистеина и содержание его в продуктах питания.
презентация, добавлен 28.09.2014- 38. Пептиды
Пептиды — семейство веществ, молекулы которых построены из остатков A-аминокислот, соединённых в цепь пептидными связями C(O)NH. Химический состав и свойства белков. Классификация пептидов и строение пептидной цепочки. Биологически активные пептиды.
реферат, добавлен 04.04.2012 Связи белоковых соединений с липидами в комплексе липопротеинов. Классификация белков в зависимости от аминокислотного состава. Образование пептидов в результате реакции конденсации аминокислот. Схемы строения ферментов и патология тканевого дыхания.
реферат, добавлен 03.03.2017Полимеразная цепная реакция. Идентификация и количественное определение органических и неорганических веществ. Хроматография как динамический сорбционный метод разделения и анализа смесей веществ, а также изучения физико-химических свойств веществ.
презентация, добавлен 27.09.2015Газовая хроматография как метод разделения летучих компонентов, при котором подвижной фазой служит инертный газ. Разделение компонентов в газовой хроматографии. Описание основных измеряемых величин, источника газа-носителя, хроматографических колонок.
реферат, добавлен 24.05.2015Изучение типов ионообменных смол. Физико-химический метод разделения и анализа смесей газов, паров, жидкостей или растворённых веществ. Распределение разделяемых компонентов смесей между двумя фазами: подвижной и неподвижной. Методы ионной хроматографии.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014- 43. Физика белков
Структурная организация белков, основные методы их исследования. Образование дипептида. Конформации полипептидной цепи вторичной структуры. Типы нековалентных связей, описывающих биофизику белков. Функциональное значение четвертичной их структуры.
лекция, добавлен 28.06.2013 - 44. Гель-фильтрация
Описание принципа действия гель-фильтрации как хроматографического метода фракционирования молекул. Характеристика коэффициента распределения - основного параметра хроматографического процесса. Анализ матриц для гель-фильтрации при низком давлении.
книга, добавлен 10.03.2014 Понятие и определение основных функций белков в организме: каталитическая, транспортная, рецепторная, защитная, структурная, двигательная. Антибиотики и их влияние на организм, классификация и направления функционирования. Особенности действия токсинов.
реферат, добавлен 16.10.2013- 46. Обмен белков
Фонд свободных аминокислот организма, его структура и значение в жизнедеятельности. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Специфические особенности обмена белков, а также факторы, влияющие на данный процесс. Реакции трансметилирования.
контрольная работа, добавлен 21.05.2014 Газовая хроматография как разновидность хроматографии, метод разделения летучих компонентов, при котором подвижной фазой служит инертный газ, протекающий через неподвижную фазу с большой поверхностью. Устройства для ввода пробы и для ее испарения.
презентация, добавлен 08.09.2015Характеристика типов мембран и методов мембранного разделения. Описание процессов диализа, электродиализа и баромембранных процессов. Физикохимия мембранных процессов. Процесс микрофильтрации, ультрафильтрации, обратного осмоса и нанофильтрации.
контрольная работа, добавлен 02.03.2010Механизмы переваривания и всасывания белков. Понятие, классификация, свойства и функции белков, количество в пищевых продуктах. Азотистый баланс. Состав желудочного сока. Механизм образования соляной кислоты. Регуляция желудочно-кишечной секреции.
курс лекций, добавлен 14.02.2013- 50. Обмен белков
Количественные и качественные критерии белкового питания. Катаболизм аминогруппп аминокислот. Образование и обезвреживание аммиака в организме. Синтез глютамина и аммонийных солей в почках. Изучение динамического состояния белков в тканях организма.
реферат, добавлен 17.11.2015