Углеводы (сахара)
Характеристика физических и химических свойств углеводных соединений: моносахариды, пентозы, гексозы, витамин с, глюкозамин, ди и полисахариды, мальтоза, целлобиоза, лактоза, сахароза, полисахариды, крахмал, целлюлоза, инулин. Описание химических реакций.
Подобные документы
Характеристика водорода и кислорода, их физических и химических свойств, строения атома. Получение элементов в промышленности и лаборатории. Особенности соединений и взаимодействия данных элементов с щелочными и щелочноземельными металлами и оксидами.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014- 27. Витамин К
Витамин К - как противогеморрагический или коагуляционный витамин; описание и история его открытия. Изучение химической структуры, физико-химических свойств и биохимических функций витаминов К, их физиология, природные источники и показания к применению.
реферат, добавлен 22.10.2009 - 28. Основы химии
Роль взаимосвязи химических свойств элементов и их соединений. Описание методов идентификации химических веществ, используемых в практике лабораторий пищевых предприятий. Классификация кислотно-основных свойств веществ и их реакционной способности.
учебное пособие, добавлен 15.01.2014 - 29. Описание олова
Олово как элемент 14-й группы периодической таблицы химических элементов, пятого периода, с атомным номером 50, его общая характеристика, описание главных физических и химических свойств. История открытия и происхождение названия. Добыча и применение.
реферат, добавлен 29.04.2014 Анализ понятия о молекулярности и порядка химических реакций. Математическое описание реакций первого, второго, третьего и нулевого порядков. Определение константы и периода полураспада химических реакций. Анализ способов определения порядка реакций.
лекция, добавлен 31.08.2017Углеводы: определение, биологическая роль. Отношение углеводов к гидролизу. Моносахариды: определение, классификация. Строение и стереоизомерия моносахаридов. Эпимеры d-глюкозы. Изучение свойств глюкозы. Схема таутомерных превращений D-фруктозы.
контрольная работа, добавлен 04.03.2012Основная классификация полисахаридов как органических соединений и одной из групп углеводов, особенности и сфера их применения. Анализ принципиальной технологической схемы промышленного получения сырого картофельного, пшеничного и кукурузного крахмала.
реферат, добавлен 21.11.2014Влияние концентрации веществ, давления и температуры на скорость химических реакций. Определение скоростей химических реакций и изучение их механизма. Молярная концентрация газа. Образование активных, реакционноспособных частиц. Распад молекулы на атомы.
реферат, добавлен 27.02.2022Разработка методов синтеза координационных соединений рения(V) с имидазолом, 4-метилимидазолом. Изучение строения, свойств и природы химической связи синтезированных комплексов с использованием различных химических, физических и физико-химических методов.
автореферат, добавлен 14.12.2017Общая характеристика, анализ свойств и изучение электронного строения химических элементов главной подгруппы II-ой группы периодической системы. Исследование химических и физических свойств кальция. Примеры соединений кальция в природе, полибензимидазол.
реферат, добавлен 13.12.2011Биография А.М. Бутлерова. Основные положения теории строения химических соединений, направления ее развития и значение для науки. Типы записей атомарного состава молекулы. Анализ понятия изомерия и ее виды. Описание зависимостей свойств вещества.
презентация, добавлен 12.09.2014История появления золота, его добыча, очищение и осаждение из раствора. Местонахождение богатейших месторождений. Исследование химических соединений золота в природе, изучение его физических и химических свойств. Рассмотрение областей применения золота.
реферат, добавлен 08.01.2020Рассмотрение основных химических свойств платины как мощного катализатора многих химических процессов и благородного метала. Характеристика степеней окисления и структурных единиц платины. Описание строения простых веществ и соединений элемента.
реферат, добавлен 03.02.2015- 39. Основы биохимии
Химические вещества клетки. Структуры белковых молекул. Липиды и их функции. Основные свойства ферментов. Углеводы, жиры и фосфолипиды. Каталитическая, энергетическая, структурная функции белков. Важнейшие пентозы и гексозы. Углеводные производные белков.
контрольная работа, добавлен 30.08.2017 Рассмотрение электронной конфигурации атома. Характеристика возможных степеней его окисления. Определение физических и химических свойств кобальта в свободном виде и его соединений. Основные направления применения металла, его соединений и сплавов.
реферат, добавлен 25.01.2015Химическая кинетика как раздел физической химии, который изучает закономерности протекания химических реакций во времени. Выяснения факторов, влияющих на реакционную способность химических соединений и установление связи между свойствами соединений.
доклад, добавлен 29.09.2013- 42. Водород
Общая характеристика водорода как элемента периодической системы, описание его физических и химических свойств. Массы атомов у изотопов водорода и факторы, влияющие на них. Качественные реакции водорода и свойства его распространенных соединений.
реферат, добавлен 27.11.2012 Полисахариды как молекулы полимерных углеводов, соединенных длинной цепочкой, объединённые вместе гликозидной связью, а при гидролизе становятся составной частью моносахаридов или олигосахаридов. Основные физические и химические свойства полисахарид.
реферат, добавлен 31.05.2016Характеристика полимеров как неорганических и органических, аморфных и кристаллических веществ, состоящих из мономерных звеньев. Изучение особенностей механических и химических свойств полимеров, основных типов химических реакций, в которые они вступают.
доклад, добавлен 04.10.2015Особенности строения кумуленовых соединений, изучение их химических и физических свойств. Синтез гафнациклокумулена и проведение анализа полученных данных методом ЯМР. Первые работы по кумуленам; бутатриен. Развитие химии ацетиленовых соединений.
реферат, добавлен 03.05.2019Создание метода численного анализа идентифицируемости параметров математических моделей. Практическое приложение метода в экспериментальном исследовании кинетики, равновесия и стехиометрии химических реакций. Математические модели химических реакций.
автореферат, добавлен 22.09.2010- 47. Щелочные металлы
Рассмотрение положения щелочных металлов в периодической системе химических элементов Д. Менделеева. Изучение истории открытия щелочных металлов, их нахождения в природе, химических и физических свойств. Описание способов получения и областей применения.
презентация, добавлен 31.03.2014 Характеристика физико-химических свойств аскорбиновой кислоты, ее биологической роли и клинического применения. Анализ симптомов гипо- и гипервитаминоза С. Анализ химического строения и свойств витамина Р. Описание клинических проявлений гиповитаминоза Р.
дипломная работа, добавлен 01.09.2017Знакомство с перспективами развития науки о питании. Общая характеристика основных химических веществ, которые входят в состав пищевых продуктов. Моносахариды как органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
лекция, добавлен 30.09.2013- 50. Свойства йода
Рассмотрение общей характеристики йода, его физических и химических свойств, положения в периодической системе Д.И. Менделеева. Описание его значения для нормального функционирования организма. Изучение применения йода и его соединений в медицине.
реферат, добавлен 12.01.2016