Переработка крови убойных животных
Ветеринарные требования к крови сельскохозяйственных животных. Методы убоя и обескровливания крупного рогатого скота и свиней. Стабилизация, дефибринирование, сепарирование, обесцвечивание, консервирование крови и ее компонентов. Кровь как био добавка.
Подобные документы
Конституция сельскохозяйственных животных. Классификация типа конституции по П.Н. Кулешову. Понятие и классификация кормов. Температурные и световые нормы для разных видов животных. Технология интенсивного откорма крупного рогатого скота и свиней.
контрольная работа, добавлен 27.03.2012Распространение и этиология инфекционного конъюнктиво-кератита и зависимость иммуннореактивности организма крупного рогатого скота от стрессового воздействия на организм. Влияние Кероконвитина на биохимические и иммунологические показатели крови животных.
автореферат, добавлен 25.09.2018Экспериментальное исследование эффективности включения в состав комбикорма для молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста ферментного препарата "Фитаза" для повышения уровня фосфора в крови животных в пределах физиологической нормы.
статья, добавлен 18.09.2012Влияние мергеля и мергелесывороточной добавки на продуктивность молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста. Морфологические и биохимические показатели крови. Баланс азота и переваримость питательных веществ при скармливании молодняка.
автореферат, добавлен 22.06.2018Понятие о росте, развитии животных и методы их учета. Современное животноводство Российской Федерации. Закономерности выращивания животных, оценка продуктивности. Разработка методов управления индивидуальным развитием крупного рогатого скота и свиней.
курсовая работа, добавлен 18.11.2020Анализ эритроцитарных антигенов, аллелей и генотипов генетических систем групп крови у свиней кемеровской и крупной белой пород, разводимых в Западной Сибири. Микроэволюционный мониторинг породообразовательного процесса у сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 24.11.2020Современные достижения в области кормления сельскохозяйственных животных: крупного рогатого скота, овец, коз, свиней, лошадей, пантовых оленей. Суточные дачи кормов, примерные рационы для всех половозрастных и производственных групп указанных животных.
учебное пособие, добавлен 28.08.2013Изучение организации предубойного ветеринарного осмотра животных. Рассмотрение технологических операций первичной переработки животных. Анализ особенностей разделки и обработки туш крупного рогатого скота и свиней. Порядок клеймения мяса и субпродуктов.
реферат, добавлен 18.06.2014Сырьевая база мясной промышленности, транспортировка убойных животных и птицы. Прием и содержание скота и птицы до убоя, изучение категорий упитанности животных для убоя, первичная переработка скота, птицы. Обработка субпродуктов и нормы выхода мяса.
методичка, добавлен 20.04.2012Оценка ущерба животноводству от паразитарных болезней. Основные источники инвазии. Специфика токсического воздействия дикроцелиоза и фасциолеза на организм сельскохозяйственных животных. Анализ экономических потерь от заболевания крупного рогатого скота.
статья, добавлен 22.02.2019Происхождение сельскохозяйственных животных. Роль приручения и одомашнивания животных в развитии человеческого общества. Происхождение крупного рогатого скота. Насекомые, вовлеченные в сельскохозяйственную культуру. Эволюция сельскохозяйственных животных.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Суть аллелофонда в локусе В групп крови у коров черно-пестрой породы разной плодовитости. Анализ воспроизводительной способности животных при вероятностях проявления у них плодово-материнской несовместимости, обусловленной эритроцитарными антигенами.
автореферат, добавлен 02.09.2018- 38. Хозяйственно–биологические особенности свиней на откорме с использованием сухих яблочных выжимок
Рост, развитие, экстерьерные особенности свиней и формирование типа животных. Биохимические и морфологические показатели крови свиней. Переваримость и использование питательных веществ рациона. Анализ откормочных, убойных и мясо-сальных качеств мяса.
автореферат, добавлен 02.09.2018 Связи лимфатической системы с патологическими процессами в организме. Топография лимфатических узлов и их корневых областей различных видов убойных животных. Их форма и расположение у крупного рогатого скота, овец, буйволов, верблюдов, свиней, лошадей.
реферат, добавлен 18.11.2013- 40. Морфологическая оценка ДВС – синдрома, как основное проявление гнойных ран у крупного рогатого скота
Описание крайней формы проявления гнойно-некротических процессов мягких тканей у крупного рогатого скота - неспецифического общепатологического процесса, рассеянного диффузного свертывания крови в микрососудах с образованием множества микросгустков.
статья, добавлен 22.04.2019 Рассмотрение классификации крупного рогатого скота, основанной на различиях в строении черепа. Распространение различных пород крупного рогатого скота в разных географических районах. Характеристики пород лошадей, овец, свиней, коз и домашней птицы.
реферат, добавлен 19.09.2019Болезни нарушения обмена веществ у животных. Предрасположенность жвачных к заболеванию кетозом. Предварительное знакомство с больным животным. Серозные истечения из носа. Появление ацетоновых тел в крови, моче, молоке. Характерные признаки кетоза.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014Исследования по влиянию метаболитов C.tropicalis на преципитирующую активность иммуноглобулинов класса G в сыворотке крови крупного рогатого скота с помощью реакции радиальной иммунодиффузии. Индивидуальность устойчивости иммуноглобулинов к патогенам.
статья, добавлен 28.04.2018Влияние молочнокислой кормовой добавки на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота, анализ экономических показателей ее использования. Морфологические, биохимические показатели крови и уровень естественной резистентности организма животных.
автореферат, добавлен 29.11.2017Изучение вопросов питательности кормов, их классификация и химический состав. Нормирование кормления сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, овец, свиней, лошадей, рыбы, пушных животных) и птицы разных видов и половозрастных групп.
курс лекций, добавлен 30.01.2015Технология переработки свиней со снятием крупона. Схемы убоя и первичной переработки туш крупного рогатого скота. Стандарты маркировки и клеймения мяса. Соблюдения санитарно-гигиенических требований при транспортировке, хранении и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Проведение исследования генеалогической структуры дойного стада коров черно-пестрой породы трех поколений. Изучение особенностей аллелофонда в локусе системы В групп крови животных. Характеристика молочной продуктивности крупного рогатого скота.
автореферат, добавлен 02.09.2018Физиотерапия при хирургических заболеваниях сельскохозяйственных животных. Природные сорбенты в лечении гнойных ран у животных. Лечение болезни преджелудков крупного рогатого скота. Основная причина развития ацидоза: неправильно сбалансированный рацион.
статья, добавлен 27.02.2019Специфическая профилактика хламидиоза крупного рогатого скота. Состояние животноводства, анализ ветеринарного обслуживания в колхозе "Ивацевический", безопасность жизнедеятельности. Динамика титра противохламидийных антител в сыворотке крови коров.
дипломная работа, добавлен 12.05.2012- 50. Кровь и лимфа
Характеристика функций, химического и морфологического состава крови, ее количества у разных животных. Изучение групп крови, схемы их совместимости и особенностей переливания в ветеринарной практике. Характеристика состава лимфы и регуляции состава крови.
реферат, добавлен 12.04.2016