Переработка крови убойных животных
Ветеринарные требования к крови сельскохозяйственных животных. Методы убоя и обескровливания крупного рогатого скота и свиней. Стабилизация, дефибринирование, сепарирование, обесцвечивание, консервирование крови и ее компонентов. Кровь как био добавка.
Подобные документы
Изучение классификации пород сельскохозяйственных животных по происхождению, количеству и качеству затраченного труда, эколого-географическому признаку, производственному типу. Рассмотрение структуры породы на примере крупного рогатого скота и свиней.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Результаты исследований по изучению иммунного ответа реципиентов с учетом биохимического состава сыворотки крови на введение эритроцитарных антигенов доноров. Совершенствование технологии воспроизводства реагентов, выявляющих эритроцитарные антигены.
статья, добавлен 11.11.2018Предотвращение распространения болезней молодняка крупного рогатого скота. Использование новокаиновой блокады в сочетании с симптоматической терапией при бронхопневмонии молодняка крупного рогатого скота. Морфологические исследования крови телят.
статья, добавлен 21.05.2023Биология эхинококкозов у разных видов сельскохозяйственных животных, их распространение и особенности. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш крупного рогатого скота при инвазионных заболеваниях. Ветеринарно-санитарный осмотр и основные поражения печени.
дипломная работа, добавлен 14.03.2017Белковый и углеводный обмен высокопродуктивных коров. Обмен микроэлементов и витаминов, содержание кальция и фосфора в сыворотке крови животных. Изменения активности ферментов в крови животных после введения болю сов. Активность и специфика ферментов.
статья, добавлен 01.11.2018Исследования уровня общего белка сыворотки крови у чистопородных свиней и гибридного молодняка. Изучение активности аминотрансфераз, щелочной фосфатазы и креатинкиназы, уровня кортизола и адреналина. Фагоцитарная и бактерицидная активность крови.
статья, добавлен 14.05.2017Определение активности ферментов аспартатаминотрансферазы и алангинамино-трансферы. Изучение роста и развития молодняка биологических основ продуктивности и генетических особенностей животных. Белковые показатели крови овец дагестанской горной породы.
статья, добавлен 17.01.2018Исследование профиля липидно-углеводных метаболитов крови и жирно-кислотного состава молочного жира у коров при нормированном кормлении. Разработка способа оптимизации состояния крупного рогатого скота в критические периоды воспроизводительного цикла.
автореферат, добавлен 24.12.2017Влияние условий кормления на морфологический состав и биохимические показатели крови животных. Анализ особенностей формирования убойных и мясных качеств свиней с учетом условий питания. Активность энзимов в содержимом пищеварительного канала животного.
автореферат, добавлен 14.08.2018Исследование влияния нового селеноорганического препарата ДАФС-25 на рост молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме. Концентрация селена, диеновых конъюгатов в сыворотке крови в зависимости от дозы селеносодержащего препарата в рационе.
статья, добавлен 28.11.2020Генетика сельскохозяйственных животных. Изучение роста тканей и органов во вторую половину эмбрионального и постэмбриональный периоды у крупного рогатого скота. Основные элементы селекционно-племенной работы, направленной на улучшение генотипа животных.
статья, добавлен 24.11.2020Гиподерматоз крупного рогатого скота, экономический ущерб от заболевания. Диагностирование животных и методы лечения заболевания. Сведения о хозяйстве и ветеринарные мероприятия по борьбе с подкожными оводами. Рекомендации по профилактике гиподерматоза.
реферат, добавлен 29.05.2015Исследование процессов метаболизма у сельскохозяйственных животных. Рассмотрение свойств Гермивита. Экспериментальный анализ изменений минерального обмена у молодняка бычков при введении его в рацион. Оценка количества кальция, фосфора и магния в крови.
статья, добавлен 12.03.2016Внедрение механизации и автоматизации в животноводстве. Особенности разведения и скрещивания крупного рогатого скота. Организация нормированного питания сельскохозяйственных животных. Оценка продуктивности, племенных качеств и породности молочного скота.
отчет по практике, добавлен 31.01.2020Изучение влияния эпофена на биохимические характеристики крови молодняка крупного рогатого скота. Оценка активности процессов аэробного распада углеводов и аккумуляции энергии в макроэргических соединениях под воздействием скармливания эпофена.
статья, добавлен 30.08.2018Объяснение повышенной частоты гетерозиготных генотипов по системам групп крови при сегрегации в результате скрещивания животных и гетерозисе по жизнеспособности. Применение моноспецифических сывороток при иммуногенетической оценке гетерозиготности.
статья, добавлен 24.11.2020Изучение показателей биохимического анализа крови животных. Признаки печеночной недостаточности с нарушением минерального обмена у исследованного животного. Показатели анализа крови: холестерин, общий белок, альбумин, билирубин, щелочная фосфотаза и др.
статья, добавлен 24.02.2019Влияние местных нетрадиционных кормовых добавок на показатели роста и развития ремонтных телок красной степной породы крупного рогатого скота в условиях Якутии. Характеристика клинических и биохимических показателей крови выращиваемого молодняка.
статья, добавлен 12.08.2020Характеристика основных последовательных технологических операций при убое крупных животных. Методика вертикального обескровливания крупного рогатого скота. Нутровка как извлечение из туши внутренних органов, находящихся в грудной и брюшной полостях.
контрольная работа, добавлен 13.02.2015Случка, способы естественного и искусственного осеменения животных. Методы разведения сельскохозяйственных животных. Классификация кормов в животноводстве. Учет израсходованных или заготовленных кормов. Особенности оценки мясной продуктивности скота.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013Описание изменений, происходящих в тканях крупного рогатого скота при инвазии ларвальной формой эхинококкоза. Анализ различия в содержании жиров, белков, свободных и связанных аминокислот в органах здоровых и инвазированных эхинококками животных.
статья, добавлен 29.04.2017Промышленное понятие о мясе. Строение костной ткани и кости, субпродукты. Обработка кишечного сырья. Химический состав и строение шкуры животного. Переработка крови убойных животных. Лекарственное сырье животного происхождения. Ассортимент пищевых жиров.
учебное пособие, добавлен 23.11.2016Обработка и анализ материалов измерений животных. Характеристика техники расчета абсолютного и относительного приростов разных видов сельскохозяйственных зверей. Особенности оценки молочной продуктивности крупного рогатого скота и методов ее учета.
курсовая работа, добавлен 10.03.2015- 74. Бета-литические свойства крови сельскохозяйственных животных при действии ионизирующих излучений
Изучение динамики бета-литической активности крови сельскохозяйственных животных, облученных в сублетальных и летальных дозах. Оценка действия тестовой нагрузки на организм облученных лошадей. Использование бета-литической активности в качестве теста.
статья, добавлен 24.11.2020 Топографии лимфатических узлов головы, внутренних органов и туши крупного рогатого скота. Вынужденный убой животных в хозяйстве, место и способ убоя, причины реализации мяса. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при отравлении.
контрольная работа, добавлен 01.04.2011