Особенности подготовки топ-менеджмента в сфере туризма и гостеприимства
Учебная программа профессиональной подготовки "Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства". Основные характерные черты фактологического образования, его нежелательные тенденции. Структура предъявления знаний при методологическом образовании.
Подобные документы
Организация индустрии гостеприимства как сфера деятельности персонала. Изучение структуры и функции службы управления персоналом. Анализ структуры обучения персонала в ресторане "Планета караоке". Пути повышения производительности труда на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.04.2014- 77. Влияние инновационных услуг на совершенствование деятельности предприятий индустрии гостеприимства
Роль инновационных услуг в развитии предприятий индустрии гостеприимства, этапы и подходы к их внедрению за рубежом и в отечественных условиях. Разработка рекомендаций по управлению деятельностью предприятия отрасли на основе инновационных услуг.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014 Характеристика теоретических аспектов менеджмента организации в индустрии гостеприимства. Общая характеристика деятельности пансионата "Заря". Анализ основных элементов системы менеджмента: целей организации, принципов, методов, структуры управления.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Исследование особенностей управленческой деятельности в социально-культурной сфере. Переход от административно-распределительной технологии управления сферой к использованию экономических методов управления. Характерные черты менеджмента в культуре.
доклад, добавлен 16.01.2016Функции и принципы менеджмента в туризме. Сущность, взаимосвязь, характеристика функций менеджмента. Организационно-административные, экономические, социально-психологические методы управления. Экономическая и социальная эффективность менеджмента туризма.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Обучение персонала в гостиничных предприятиях. Корпоративная система обучения персонала, ее задачи. Общая характеристика методов обучения персонала в гостинице "Славянская". Оценка уровня знаний гостеприимства среди сотрудников отеля, их обучение.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Роль и значение корпоративной культуры в современных бизнес-процессах. История возникновения данного понятия, и его формирование. Особенности культуры менеджмента и руководства в индустрии гостеприимства. Рекомендации по улучшению трудовой культуры.
дипломная работа, добавлен 05.04.2013Появление менеджмента (в том числе и менеджмента туризма) как самостоятельного вида профессиональной деятельности. Основные школы менеджмента; процессный, системный и ситуационный подходы к нему. Характеристика американской и японской моделей управления.
реферат, добавлен 13.05.2015Принципы и методы внутрифирменного повышения квалификации специалистов сферы гостеприимства в Китае. Формирование системы повышения квалификации сотрудников, тренингов, методик обучения персонала, практик и стажировок в сфере гостеприимства Республики.
статья, добавлен 25.06.2021Проведение исследования проблемы эффективного управления человеческими ресурсами предприятий индустрии гостеприимства. Изучение системы мотивации персонала и направлений ее совершенствования. Совершенствование обучения и развития работников в гостиницах.
статья, добавлен 25.04.2019Обоснование необходимости изучения принципов и методов холистического маркетинга руководителями компании в целом. Характеристика актуальности обучения основам холистического маркетинга при подготовке управленческих кадров для индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 27.11.2020Основные положения профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации безработных граждан. Особенности обучения персонала. Квалификационная структура профессионального образования России. Формы подготовки рабочих на производстве.
контрольная работа, добавлен 26.04.2012Исследование актуальной проблемы формирования кадровой стратегии применительно к объектам туристской инфраструктуры. Особенности применения определенной кадровой стратегии для индустрии гостеприимства на разных стадиях жизненного цикла предприятия.
статья, добавлен 13.10.2018Управление предприятием на примере Гостиного дома "Ермак". Организационная структура гостиницы, основные направления деятельности и функциональное назначение служб и отделов. Методы управления персоналом и система контроля за результатами работы.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Национальные особенности японского менеджмента. Развитие способностей и система подготовки кадров. Сравнительный анализ американской и японской стратегии и модели управления трудовыми ресурсами. Контроль и оценка результативности деятельности работников.
реферат, добавлен 11.10.2009Характерные черты и негативные особенности современного российского менеджмента. Сравнительный анализ старой и современной систем управления. Проблемы организации современного менеджмента в России, возможные сценарии и перспективы его развития.
курсовая работа, добавлен 30.03.2010Характерные черты функциональной структуры туристического предприятия. Особенности организации управления предприятием сферы сервиса и туризма. Описание различных типов систем менеджмента. Сущность иерархической и органической структур управления.
контрольная работа, добавлен 19.01.2017Система и структура управления туризмом. Значение делового общения. Функции и принципы менеджмента в туризме. Организация проведения деловых совещаний и переговоров. Эффективность менеджмента в туризме. Особенности управление конфликтами и стрессами.
учебное пособие, добавлен 10.02.2010Направление стратегии снижения производственных издержек на обеспечение конкурентного преимущества индустрии гостеприимства и туризма за счет снижения затрат. Резерв под снижение стоимости материальных ценностей. Повышение рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014Характерные отличия и принципы американского менеджмента, история его возникновения и развития. Анализ функционирования системы менеджмента на примере "Mcdonald's Corporation". Сравнительная характеристика русской и американской системы управления.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Теоретические истоки немецкой модели менеджмента. Социолог, экономист Маркс Вебера и концепция бюрократической рационализации. Особенности немецкой модели менеджмента: стимулирование профессиональной подготовки и техническая подготовленность менеджеров.
реферат, добавлен 03.10.2011Главный анализ регионального туризма как объекта управления. Характеристика системной теории и ее компонентов. Роль и особенности менеджмента в сфере экскурсионной деятельности. Изучение профессиональных требований к менеджеру в туристической фирме.
реферат, добавлен 14.12.2014Анализ этапов развития менеджмента. Характеристика туризма как объекта управления. Характеристика функций, принципов и методов менеджмента. Анализ стилей руководства. Изучение поведенческих элементов управления. Анализ процесса принятия решений.
шпаргалка, добавлен 22.08.2016Использование принципов менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиничного комплекса "Космос". Предложения по совершенствованию использования принципов управления менеджментом предприятия гостиничного хозяйства на основе проведенного анализа.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Особенности туризма как объекта управления. Основные понятия и управленческие категории туризма. Предпосылки возникновения менеджмента в туризме. "Синтетические" учения об управлении. Основные школы управления. Функция прогнозирования и планирования.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013