Характеристика предприятия. Маркетинговый анализ потребителей
Исследование кофейни на 50 мест. Анализ ассортимента и меню. Рассмотрение маркетинговых элементов. Изучение производственной структуры и рабочих мест. Обеспечение обслуживания посетителей. Обзор штатного расписания и принципов повышения квалификации.
Подобные документы
Характеристика особенностей проектирования предприятия общественного питания. Разработка производственной программы. Расчет производственных цехов и помещений для потребителей. Рассмотрение объемно-планировочного решения здания. Определение условий труда.
дипломная работа, добавлен 02.06.2015Рассмотрение сущности маркетинговых исследований. Определение основных задач оценки конкурентного статуса предприятия на рынке. Ознакомление с особенностями региональной структуры рынков сбыта продукции. Изучение и анализ структуры службы продаж.
курсовая работа, добавлен 09.05.2016Изучение ассортимента предприятия с помощью методов АВС-анализа, XYZ–анализа организации. Характеристика товаров, клиентов и ее основных конкурентов. Составление профиля конкурентных преимуществ и недостатков. Маркетинговое исследование потребителей.
дипломная работа, добавлен 20.05.2017Рассмотрение особенностей проведения и видов маркетинговых исследований, способы организации. Общая характеристика принципов маркетинговых исследований: систематичность, системность, комплексность. Анализ процессов, связанных с принятием решения.
курсовая работа, добавлен 19.04.2013Общая характеристика и специализация кафе-пельменной. Форма обслуживания посетителей и состав меню. Структура производственных и вспомогательных помещений. Санитарные требования и контроль качества продукции. Оформление и оснащение торгового зала.
контрольная работа, добавлен 06.06.2011Проведение мониторинга качественных предприятий общественного питания. Особенность объема капитальных затрат на открытие кофейни. Основная характеристика повышения прибыльности заведения. Главный анализ формирования маркетингового плана организации.
бизнес-план, добавлен 08.11.2015Изучение ассортимента выпускаемой продукции предприятия. Рассмотрение инвестиционной и маркетинговой политики предприятия. Анализ состава, структуры и динамики оборотных средств. Оценка рентабельности, финансовой устойчивости и ликвидности предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Особенности и виды деятельности предприятия общественного питания. Документация для его открытия - паспорт, уставной капитал, устав. Характеристика производства, расчет продуктов, полуфабрикатов, кулинарных изделий. Технология обслуживания в ресторане.
курсовая работа, добавлен 29.07.2014Требования, предъявляемые к производственным помещениям ресторана и организации рабочих мест. Технология приготовления сложных горячих мясных блюд с применением сковороды ВОК. Разработка производственной программы и меню, разбивка блюд по ассортименту.
дипломная работа, добавлен 22.03.2016Характеристика кофейни "Амаретто". Прогноз конъюнктуры рынка. Определение стратегии маркетинга. Организация работ и финансирование предприятия: расчет числа потребителей, ассортимента блюд, расчет стоимости оборудования, персонала и фонда оплаты труда.
бизнес-план, добавлен 24.09.2016Маркетинговый анализ потребителей, определение цели и миссии предприятия. Определение состава функциональных групп помещения литовского кафе. Рецептуры и названия фирменных блюд с их кратким описанием. Оперативное планирование работы производства.
дипломная работа, добавлен 18.03.2013Анализ результатов проведения маркетинговых исследований поведения потребителей образовательных услуг вуза. Изучение основных принципов формирования ценовой политики учебными заведениями. Обзор факторов выбора учебного заведения и направления обучения.
статья, добавлен 05.06.2018Классификация ресторанов по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг. Классификация, баров, кафе, столовых. История возникновения и особенности работы бистро. Расчет ассортимента блюд и разработка производственной программы предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.05.2014Проект складской группы помещений спортивного бара на 45 мест в г. Челябинске. Характеристика района, обоснование выбора места строительства. Форма и методы обслуживания, режим работы, основные источники снабжения. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 30.10.2012Цели, задачи, направления маркетинговых исследований. Обзор российского рынка шоколада. Зависимость конкурентоспособности отечественных производителей от ассортимента и качества шоколада. Методика проведения и информационное обеспечение исследования.
курсовая работа, добавлен 04.12.2012Рассмотрение основных понятий медиапланирования. Изучение эффективности маркетинговых коммуникаций. Анализ торговой марки ОАО "Концерн Бабаевский". Обзор средств массовых коммуникаций, в которых возможно размещение рекламы указанного предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.11.2014Организация обслуживания посетителей в ресторане: правила подачи закусок, супов, вторых и сладких блюд; прием заказа и расчет с посетителями. Анализ торгово-хозяйственной деятельности ресторана "Криница". Улучшение обслуживания потребителей в ресторанах.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Определение характеристик и структуры туристической фирмы "Дилижанс". Анализ ассортимента услуг, предоставляемых компанией и ее конкурентами. Изучение особенностей проведения маркетинговых исследований. Пути совершенствования маркетинговой деятельности.
контрольная работа, добавлен 20.05.2015Определение целей и задач маркетинговых исследований. Анализ факторов, влияющих на поведение потребителей. Характеристика рынка красоты в России. Анализ потребительских предпочтений посетителей салонов красоты, а также оптимальных способов их привлечения.
курсовая работа, добавлен 14.11.2017Анализ рынка и анализ конкурентов. Анализ поставщиков и потребителей в модели пяти сил М. Портера. Показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Свот-анализ микросреды, производственной и маркетинговой деятельности ООО "Домиани Групп".
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Возможности общенаучных и аналитико-прогностических методов маркетинговых исследований. Этапы проведения маркетингового исследования: постановка задач, планирование программы, реализация исследования, обработка и анализ информации, изучение потребителей.
реферат, добавлен 22.04.2014- 47. Интегрированные маркетинговые коммуникации в системе продвижения ООО "Молочное объединение «Победа""
Исследование путей продвижения услуг компании. Современные методы сбыта на рынке. Анализ интегрированных маркетинговых коммуникаций, используемых в работе предприятия. Обзор рекламы молочных продуктов. Формирование осведомленности потребителей о товаре.
статья, добавлен 14.03.2019 Значимость изучения поведения потребителей и влияния референтных групп на потребителей. Понятие и методы маркетинговых исследований, технология их проведения. Анализ отдельных характеристик рынка, особенностей поведения посетителей салонов красоты.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Понятие маркетинговых коммуникаций, характеристика ряда возможных средств воздействия на потребителей. Роль и место рекламы в системе маркетинговых коммуникаций, ее инструменты, сущность. Совершенствование организационной структуры рекламной деятельности.
курсовая работа, добавлен 28.11.2013Исследование процесса обслуживания посетителей в ресторане. Рассмотрение профессиональной этики в ресторанном бизнесе, подходов и принципов взаимоотношений с клиентами. Изучение требований к качеству обслуживания и профессиональному уровню персонала.
реферат, добавлен 01.12.2014