Характеристика предприятия. Маркетинговый анализ потребителей

Исследование кофейни на 50 мест. Анализ ассортимента и меню. Рассмотрение маркетинговых элементов. Изучение производственной структуры и рабочих мест. Обеспечение обслуживания посетителей. Обзор штатного расписания и принципов повышения квалификации.

Подобные документы

  • Характеристика особенностей проектирования предприятия общественного питания. Разработка производственной программы. Расчет производственных цехов и помещений для потребителей. Рассмотрение объемно-планировочного решения здания. Определение условий труда.

    дипломная работа, добавлен 02.06.2015

  • Рассмотрение сущности маркетинговых исследований. Определение основных задач оценки конкурентного статуса предприятия на рынке. Ознакомление с особенностями региональной структуры рынков сбыта продукции. Изучение и анализ структуры службы продаж.

    курсовая работа, добавлен 09.05.2016

  • Изучение ассортимента предприятия с помощью методов АВС-анализа, XYZ–анализа организации. Характеристика товаров, клиентов и ее основных конкурентов. Составление профиля конкурентных преимуществ и недостатков. Маркетинговое исследование потребителей.

    дипломная работа, добавлен 20.05.2017

  • Рассмотрение особенностей проведения и видов маркетинговых исследований, способы организации. Общая характеристика принципов маркетинговых исследований: систематичность, системность, комплексность. Анализ процессов, связанных с принятием решения.

    курсовая работа, добавлен 19.04.2013

  • Изучение ассортимента выпускаемой продукции предприятия. Рассмотрение инвестиционной и маркетинговой политики предприятия. Анализ состава, структуры и динамики оборотных средств. Оценка рентабельности, финансовой устойчивости и ликвидности предприятия.

    курсовая работа, добавлен 02.05.2019

  • Проведение мониторинга качественных предприятий общественного питания. Особенность объема капитальных затрат на открытие кофейни. Основная характеристика повышения прибыльности заведения. Главный анализ формирования маркетингового плана организации.

    бизнес-план, добавлен 08.11.2015

  • Общая характеристика и специализация кафе-пельменной. Форма обслуживания посетителей и состав меню. Структура производственных и вспомогательных помещений. Санитарные требования и контроль качества продукции. Оформление и оснащение торгового зала.

    контрольная работа, добавлен 06.06.2011

  • Особенности и виды деятельности предприятия общественного питания. Документация для его открытия - паспорт, уставной капитал, устав. Характеристика производства, расчет продуктов, полуфабрикатов, кулинарных изделий. Технология обслуживания в ресторане.

    курсовая работа, добавлен 29.07.2014

  • Требования, предъявляемые к производственным помещениям ресторана и организации рабочих мест. Технология приготовления сложных горячих мясных блюд с применением сковороды ВОК. Разработка производственной программы и меню, разбивка блюд по ассортименту.

    дипломная работа, добавлен 22.03.2016

  • Характеристика кофейни "Амаретто". Прогноз конъюнктуры рынка. Определение стратегии маркетинга. Организация работ и финансирование предприятия: расчет числа потребителей, ассортимента блюд, расчет стоимости оборудования, персонала и фонда оплаты труда.

    бизнес-план, добавлен 24.09.2016

  • Маркетинговый анализ потребителей, определение цели и миссии предприятия. Определение состава функциональных групп помещения литовского кафе. Рецептуры и названия фирменных блюд с их кратким описанием. Оперативное планирование работы производства.

    дипломная работа, добавлен 18.03.2013

  • Анализ результатов проведения маркетинговых исследований поведения потребителей образовательных услуг вуза. Изучение основных принципов формирования ценовой политики учебными заведениями. Обзор факторов выбора учебного заведения и направления обучения.

    статья, добавлен 05.06.2018

  • Классификация ресторанов по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг. Классификация, баров, кафе, столовых. История возникновения и особенности работы бистро. Расчет ассортимента блюд и разработка производственной программы предприятия.

    курсовая работа, добавлен 07.05.2014

  • Проект складской группы помещений спортивного бара на 45 мест в г. Челябинске. Характеристика района, обоснование выбора места строительства. Форма и методы обслуживания, режим работы, основные источники снабжения. Разработка производственной программы.

    курсовая работа, добавлен 30.10.2012

  • Цели, задачи, направления маркетинговых исследований. Обзор российского рынка шоколада. Зависимость конкурентоспособности отечественных производителей от ассортимента и качества шоколада. Методика проведения и информационное обеспечение исследования.

    курсовая работа, добавлен 04.12.2012

  • Рассмотрение основных понятий медиапланирования. Изучение эффективности маркетинговых коммуникаций. Анализ торговой марки ОАО "Концерн Бабаевский". Обзор средств массовых коммуникаций, в которых возможно размещение рекламы указанного предприятия.

    курсовая работа, добавлен 04.11.2014

  • Организация обслуживания посетителей в ресторане: правила подачи закусок, супов, вторых и сладких блюд; прием заказа и расчет с посетителями. Анализ торгово-хозяйственной деятельности ресторана "Криница". Улучшение обслуживания потребителей в ресторанах.

    курсовая работа, добавлен 01.12.2010

  • Определение характеристик и структуры туристической фирмы "Дилижанс". Анализ ассортимента услуг, предоставляемых компанией и ее конкурентами. Изучение особенностей проведения маркетинговых исследований. Пути совершенствования маркетинговой деятельности.

    контрольная работа, добавлен 20.05.2015

  • Определение целей и задач маркетинговых исследований. Анализ факторов, влияющих на поведение потребителей. Характеристика рынка красоты в России. Анализ потребительских предпочтений посетителей салонов красоты, а также оптимальных способов их привлечения.

    курсовая работа, добавлен 14.11.2017

  • Анализ рынка и анализ конкурентов. Анализ поставщиков и потребителей в модели пяти сил М. Портера. Показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Свот-анализ микросреды, производственной и маркетинговой деятельности ООО "Домиани Групп".

    курсовая работа, добавлен 17.12.2014

  • Возможности общенаучных и аналитико-прогностических методов маркетинговых исследований. Этапы проведения маркетингового исследования: постановка задач, планирование программы, реализация исследования, обработка и анализ информации, изучение потребителей.

    реферат, добавлен 22.04.2014

  • Исследование путей продвижения услуг компании. Современные методы сбыта на рынке. Анализ интегрированных маркетинговых коммуникаций, используемых в работе предприятия. Обзор рекламы молочных продуктов. Формирование осведомленности потребителей о товаре.

    статья, добавлен 14.03.2019

  • Значимость изучения поведения потребителей и влияния референтных групп на потребителей. Понятие и методы маркетинговых исследований, технология их проведения. Анализ отдельных характеристик рынка, особенностей поведения посетителей салонов красоты.

    курсовая работа, добавлен 30.05.2014

  • Понятие маркетинговых коммуникаций, характеристика ряда возможных средств воздействия на потребителей. Роль и место рекламы в системе маркетинговых коммуникаций, ее инструменты, сущность. Совершенствование организационной структуры рекламной деятельности.

    курсовая работа, добавлен 28.11.2013

  • Исследование процесса обслуживания посетителей в ресторане. Рассмотрение профессиональной этики в ресторанном бизнесе, подходов и принципов взаимоотношений с клиентами. Изучение требований к качеству обслуживания и профессиональному уровню персонала.

    реферат, добавлен 01.12.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.