Технология процесса приготовления пива
Характеристика производственного процесса изготовления пива, осуществляемого предприятием ОАО "Балтика" по признакам классификации. Описание видов организации движения производственных процессов во времени. Приоритетные принципы производства для завода.
Подобные документы
Характеристика процесса организации производства отдела №158 рязанского государственного приборного завода. Исследование процесса разработки аппаратных и программных средств. Описание технологического процесса разработки схем для ПЛИС FPGA фирмы XILINX.
отчет по практике, добавлен 19.07.2012Понятие и сущность производственного процесса, специфика его организации. Цель, задачи и принципы комплексной подготовки производства. Планирование и оперативное управление подготовкой производства. Формы, методы и типы организации производства.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014Управление технологическим процессом производства пива, характеристика применяемого оборудования. Перечень выпускаемой продукции. Сырье, схемы автоматизации, применяемые на предприятии. Анализ действующих систем автоматики, ведение складского хозяйства.
отчет по практике, добавлен 20.10.2013Понятие и содержание производственного процесса, основные элементы и стадии. Виды и принципы рациональной организации производственного процесса в УП Завод "Ударник". Схема организации производства в рыночных условиях. Сущность производственного цикла.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Понятие и сущность производственного процесса на предприятии по изготовлению промышленной продукции, основные принципы его организации, особенности и структура. Система управления и снабжения машиностроительного производства, методы его автоматизации.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014Анализ нормативно-законодательных документов, регламентирующих элементы системы прослеживаемости для производства пива, готовности к обеспечению безопасности пива на основе системы прослеживаемости. Сравнительный анализ термина "прослеживаемость".
статья, добавлен 31.03.2019Раскрытие понятия и структуры производственного процесса. Изучение принципов организации процесса превращения сырья, материалов и других предметов труда в готовую продукцию. Рассмотрение фаз технологического процесса в машиностроении и приборостроении.
контрольная работа, добавлен 31.03.2014Расчет продуктов для производства пива. Применение ферментных препаратов при затирании зернопродуктов и сбраживании пивного сусла. Подбор оборудования дробильного отделения и для осветления и охлаждения сусла. Автоматические линии розлива продукции.
статья, добавлен 01.07.2013Продукція ОДО "Торговий дом ЛД Луганськ". Характеристика оснащеності виробництва ВАТ "Криниця" з розливу пива. Сировина для виробництва пива. Опис технологічного процесу, асортимент сухих напоїв і десертів. Особливості транспортування та зберігання пива.
отчет по практике, добавлен 19.10.2013Описание технологических процессов производства извести. Характеристика получаемой продукции, используемого сырья и технологии производства. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса производства. Уровень технологий производства.
реферат, добавлен 26.04.2010Общая характеристика, классификация и строение сорго. Технологический расчет основного сырья и их потерь при производстве пива. Особенность определения расхода хмеля и воды для затирания зернопродуктов. Основной расчет тары и вспомогательных материалов.
курсовая работа, добавлен 02.09.2015Мероприятия по совершенствованию производственного процесса изготовления трубопроводов газотурбинных двигателей по этапам реинжиниринга действующего процесса. Переход на машинное выполнение операций гибки и полировки с целью автоматизации производства.
статья, добавлен 23.10.2017Теоретические основы организации производства на предприятии. Понятие производственного процесса. Виды производственных процессов. Производственный цикл, его структура и расчет длительности. Технологический и производственный циклы сложного изделия.
курсовая работа, добавлен 03.06.2023Основна сировина для виробництва пива та чинники, які формують смак і аромат готового продукту. Обгрунтування промислової рецептури пива на основі нетрадиційної сировини. Схема виробництва пивного сусла. Розрахунок продуктів. Технохімічний контроль.
контрольная работа, добавлен 25.05.2020Оборудование в цехах по производству пива. Назначение дробилки влажного помола солода, универсального заторно-отварочного и фильтрационного чанов, пластинчатого теплообменника с аэратором. Производство и переработка дрожжей. Изучение системы фильтрации.
контрольная работа, добавлен 15.09.2017Понятие процесса, его виды и принципы. Классификация производственных процессов. Стадии изготовления готового изделия. Состав и сложность вспомогательных процессов. Изучение особенностей современных орудий труда. Степень пооперационной расчлененности.
реферат, добавлен 01.03.2013Классификация и структура производственных процессов. Изучение показателей организации производства. Коэффициенты специализации рабочих мест. Оценка непрерывности и пропорциональности производства. Расчет себестоимости затрат на проведение эксперимента.
курсовая работа, добавлен 10.07.2016Определение тепловой нагрузки аппарата, температурного режима теплообменника. Выбор теплофизических характеристик теплоносителей. Расчет количества пластин и пакетов: схема компоновки. Габаритные размеры аппарата. Технологическая схема производства пива.
курсовая работа, добавлен 27.03.2023Формирование качества хлеба в процессе производства. Способы приготовления пшеничного и ржаного теста. Характеристика линий производства сухого картофельного пюре. Технологическая схема производства картофельной крупки. Плотность и крепость пива.
контрольная работа, добавлен 25.05.2016Производство низкокалорийных продуктов с высокими органолептическими показателями. Создание низкокалорийного пива с пониженным содержанием углеводов, которое можно достичь моделированием одного из важнейших процессов в пивоварении – главным брожением.
статья, добавлен 13.05.2017Разработка и обоснование способа термической регенерации кизельгура для повторного его использования в процессе осветления пива. Проектирование и внедрение инновационных технологических и конструкторских решений при практической реализации процесса.
статья, добавлен 11.08.2018Понятие производственного процесса, его основные и вспомогательные операции. Принципы организации процесса производства (дифференциация, специализация, пропорциональность, ритмичность и пр.). Особенности единичного, серийного и массового производства.
реферат, добавлен 19.05.2010Назначение и задачи предприятий и объединений, их классификация. Организация рабочего процесса во времени и пространстве: методы и формы. Виды движения предметов труда. Показатели технологичности конструкций и основы отдельных производственных процессов.
курс лекций, добавлен 11.06.2009Перечень требований к полупроводниковым подложкам. Характеристика монокристаллического кремния. Схема производственного процесса изготовления интегральных микросхем. Технология получения кремния полупроводниковой чистоты и формирования из него слитков.
курсовая работа, добавлен 03.12.2010Рассмотрение общей продолжительности комплекса координированных во времени простых процессов, входящих в сложный процесс изготовления изделия или его партий. Характеристика веерной схемы сборки изделия. Факторы роста производительности труда рабочих.
реферат, добавлен 20.12.2015