Контроль як основна функція менеджменту
Засади формування системи обліку в ресторанному господарстві з метою інформаційного забезпечення управління. Проведення дослідження основних особливостей умов функціонування ресторанного господарства та визначення їх впливу на побудову системи обліку.
Подобные документы
Дослідження екологічного менеджменту та особливостей формування системи екологічного менеджменту на машинобудівних підприємствах. Стан забруднення навколишнього середовища в Запорізькій області та система екології відповідно до міжнародних стандартів.
автореферат, добавлен 29.10.2015Погляди вчених на сутність поняття контролінгу. Роль інформаційного забезпечення підприємства для ефективного функціонування системи стратегічного контролінгу. Обґрунтування необхідності створення єдиного інформаційного простору та інформаційної бази.
статья, добавлен 10.07.2013Особливості впливу галузевих особливостей підприємства на управління матеріальним потоками. Забезпечення ритмічної, узгодженої роботи усіх виробничих ланок за єдиним графіком і рівномірного випуску продукції - основне завдання логістичної системи.
статья, добавлен 29.01.2017Організаційно-правова форма підприємства ПП "Інтертрейд", його місія, профіль та види діяльності. Вплив чинників зовнішнього та внутрішнього середовища на побудову системи управління. Проектування комунікацій в компанії; контроль, мотивація, стимулювання.
курсовая работа, добавлен 06.02.2022Аналіз кадрової ситуації у готельно-ресторанному господарстві. Причини дефіциту кваліфікованої робочої сили. Вивчення внутрішніх механізмів мотивації персоналу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Підвищення рівня підготовленості робітників.
статья, добавлен 03.03.2018Сутність управлінського обігу. Системи управлінського обліку, його принципи та функції. Способи відображення об'єктів управлінського обліку в інформаційній системі. Аналіз та методи вдосоналення управлінського обліку на АТ "Донецький завод Продмаш".
курсовая работа, добавлен 14.02.2010Дослідження питань розбудови ефективної системи менеджменту як основи забезпечення зростання якості управління та міжнародної конкурентоспроможності підприємства. Комплекс етапів та заходів, зданих забезпечити значні системні та структурні зміни.
статья, добавлен 18.08.2023Суть методів менеджменту, їх класифікація. Значення методів менеджменту в системі управління виробництвом. Аналіз середовища підприємства та системи методів менеджменту, які використовуються в господарстві. Удосконалення застосування методів менеджменту.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Визначення основних елементів та критеріїв, які мають бути притаманні при формуванні системи мотивування на підприємствах в процесі стратегічного управління. Роль соціологічних досліджень при формуванні системи мотивування стратегічного управління.
статья, добавлен 03.05.2019Визначення основних проблем впровадження системи екологічного менеджменту в національній економіці. Можливості співіснування загальнонаціональної та специфічної моделі екологічного менеджменту. Переваги впровадження системи екологічного менеджменту.
статья, добавлен 20.09.2017Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Контроль якісного рівня продукції у ресторанах. Обов’язки санітарно-технологічних харчових лабораторій. Особливості визначення якості продукції ресторанного господарства. Виявлення порушення рецептур, технології та санітарного режиму приготування їжі.
реферат, добавлен 11.08.2014Поняття інформаційного менеджменту й інформаційних систем менеджменту у розрізі їх розвитку. Концепція інформаційного менеджменту у сучасній світовій практиці. Засоби автоматизації діяльності інформаційного менеджменту. Управління даними та архітектура.
курсовая работа, добавлен 29.09.2010Теоретичні засади комунікаційного менеджменту, де комунікація є найважливішим елементом системи управління знаннями та єднальною ланкою в структурі підприємства. Опис основних чинників урізноманітнення системи комунікаційного менеджменту підприємства.
статья, добавлен 24.10.2022Авторська концепція визначення загальної системи менеджменту підприємства та економічного менеджменту. Основні засади формування системи економічного менеджменту підприємства, її основні складові. Місце інноваційного менеджменту в системі економічного.
статья, добавлен 28.09.2016Дослідження змісту та основних історичних передумов формування російської моделі управління, як окремого напряму у розвитку менеджменту. Характеристика принципів російської моделі управління, яка використовуються у межах суспільно-економічних відносин.
статья, добавлен 28.11.2016Дослідження теоретичних основ системи управління і контролю при роботі з проектами з метою підвищення ефективності їх реалізації. Організація системи управління проектом через відповідну організаційну структуру. Матрична та проектна структура управління.
статья, добавлен 09.10.2020Розкриття особливостей управлінського обліку для діяльності малих підприємств в реаліях сьогодення. Місце управлінського обліку, а також його переваги та відмінності від бухгалтерського та фінансового обліку. Контроль та прийняття раціональних рішень.
статья, добавлен 30.09.2017Роль інформації як економічного ресурсу в умовах ринкової економіки. Формування інформаційного забезпечення фінансового менеджменту для підвищення ефективності управлінської системи підприємства, його зовнішні і внутрішні джерела, система показників.
реферат, добавлен 13.01.2010Інформаційне забезпечення логістичного управління та формування цих систем. Аналіз проблем несвоєчасності, недостовірності інформації та відсутності комп'ютерного забезпечення процесів управління. Якість прийнятих управлінських рішень на підприємстві.
статья, добавлен 30.07.2016Мета розбудови та функціонування системи забезпечення якості освіти в законі України про освіту. Особливості функціонування системи забезпечення якості на кожному рівні освіти. Формальна та неформальна основа системи управління якістю цієї сфери.
статья, добавлен 10.11.2022Загальна характеристика теоретичних, методичних та практичних аспектів формування ефективної системи управління. Розгляд головних особливостей проведення оцінки ефективності системи управління ПСП "Чапаєвське" Березанського району Миколаївській області.
статья, добавлен 27.05.2020Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення конкурентоспроможності підприємницьких структур на ринку ресторанного бізнесу. Оцінка ефективності методики формування оптимального асортименту і ціни за допомогою економіко-математичних моделей.
статья, добавлен 28.09.2024Аналіз сутності інформаційного управління. Характеристика програмного забезпечення як складової інформаційного управління. Дослідження інформаційного забезпечення діяльності та шляхів підвищення ефективності інформаційного управління на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 28.09.2017Розробка системи менеджменту та її раціоналізація у зв’язку зі зміною умов функціонування на прикладі ТОВ "Прогрес". Формування механізмів прийняття управлінських рішень, проектування комунікацій на підприємстві. Пропозиції з удосконалення керівництва.
курсовая работа, добавлен 27.12.2012