Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою курчат-бройлерів при застосуванні нанокомпозиту порошка феромагнетика
Проведення теоретичного обґрунтування застосування нанокомпозиту порошка феромагнетика термохімічного виготовлення, як нутріцевтика, на продуктивність, ветеринарно-санітарні показники. Визначення якості та безпечності продуктів забою курчат-бройлерів.
Подобные документы
- 101. Удосконалення режимів дезінфекції повітря пташників у присутності птиці при вирощуванні бройлерів
Вивчення наслідків впливу режимів дезінфекції повітря пташника (аерозольним способом або ультрафіолетовим випромінюванням, в присутності птиці) на мікрофлору пташників, ріст бройлерів, гематологічні показники та економічні показники вирощування.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Загальні відомості про поняття, значення мікотоксинів та власне зеараленону. Фізичні та хімічні властивості, умови, що сприяють отруєнню. Клінічні симптоми отруєння тварин різних видів, їх діагностика. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів тваринництва.
курсовая работа, добавлен 04.03.2018Промислове птахівництво в Росії. Особливості виробництва продуктів птахівництва. Технологічні процеси виробництва м'яса птахів, їх послідовність. Фактори підвищення якості м'яса птахів, умови його зберігання в охолодженому або замороженому вигляді.
курсовая работа, добавлен 21.03.2015Дослідження посліду ряду птахофабрик Київської та Вінницької областей. Вміст у кормах кокцидіостатиків та інших препаратів для профілактики хвороб птахів. Вміст антибактеріальних препаратів в кормах та підстилці курчат-бройлерів та курей-несучок.
статья, добавлен 21.06.2016Технології продовження термінів придатності продуктів харчування. Переваги використання поглиначів кисню при упаковці м'яса в модифікованому газовому середовищі, які є новим підходом, і можуть мати велике значення для зберігання деяких продуктів з птахів.
автореферат, добавлен 21.04.2018Продуктивність свиней при згодовувані різних доз мінази. Перетравність поживних речовин корму та обмін азоту у свиней. Гематологічні показники у свиней при згодовуванні мінази, показники їх обміну речовин. Показники забою свиней та хімічний склад м’яса.
автореферат, добавлен 27.07.2015Характеристика виходу продуктів забою та хімічного складу м'язів молодняку качок залежно від рівнів обмінної енергії у повнораціонних комбікормах. Визначення оптимального рівня обмінної енергії для молодняку качок м’ясного напряму продуктивності.
статья, добавлен 29.03.2017- 108. Імунофізіологічний стан організму птиці у різні вікові періоди та при застосуванні імуномодуляторів
Дослідження функціональної активності Т- і В-системи імунітету у різні критичні періоди постнатального розвитку курчат. Особливості формування гуморальних і клітинних факторів імунітету, рівня неспецифічної резистентності організму курчат різного віку.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Вимоги до якості сировини. Технологія виробництва продукції в функціональному виконанні свині в шкурі. Розрахунок живої маси тварини, кількості голів. Норми виходу продуктів забою при переробці свиней. Вибір, характеристика технологічного обладнання.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014Дослідження ефективності використання змішанолігандного комплексу Цинку в дозах, що відповідають введенню за віковими періодами. Оцінка їх позитивного впливу на збереженість поголів’я, підвищення передзабійної маси і маси тушки, зниження витрат корму.
статья, добавлен 18.08.2022Основная цель ветеринарно-санитарной экспертизы. Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к предприятию и его оснащению. Методика ветеринарно-санитарного осмотра органов и туш. Анализ протоколов результатов послеубойного ветеринарного осмотра.
отчет по практике, добавлен 29.05.2016Визначення параметрів деградації діючих речовин пестицидів, які входять до складу сумішей. Наукове обґрунтування методологічних підходів до здійснення санітарного контролю продуктів овочівництва та ґрунту при застосуванні бакових сумішей пестицидів.
статья, добавлен 13.02.2016- 113. Показники клітинного та гуморального імунітету курчат, уражених еймеріозо-аскаридіозною інвазією
Аналіз змін біохімічного складу крові курчат за експериментальної інвазії, які відображають розвиток патологічних та імунних процесів і вказують на стресовий стан організму. Зниження клітинного та гуморального імунітетів за еймеріозної інвазії.
статья, добавлен 30.07.2016 Комплексний аналіз вітчизняних, європейських та міжнародних документів, які регламентують вміст солей важких металів у рибі. Загальні принципи Кодексу гігієни харчових продуктів. Критерії харчової цінності і безпечності по окремим групам продуктів.
статья, добавлен 29.09.2016- 115. Ветеринарно-санитарная экспертиза при внутрихозяйственном убое животных в ООО "СП Соль-Илецкое"
Характеристика условий внутрихозяйственного убоя и ветеринарно-санитарной экспертизы мясопродуктов. Исследование методики ветеринарно-санитарного осмотра органов и туш. Ознакомление с особенностями ветеринарно-санитарного осмотра животных перед убоем.
курсовая работа, добавлен 03.10.2015 Дослідження впливу різних джерел хрому в комбікормі на показники забою молодняку м’ясних кролів та хімічний склад їх м’язів. Збільшення передзабійної маси кролів при годуванні комбікормом із додаванням хромпіколінату в кількості 0,8 мг на 1 кг комбікорму.
статья, добавлен 14.01.2017Характеристика птахопідприємства. Цехи: батьківського стада; інкубації; вирощування ремонтного молодняку; промислового стада; пакування яєць; забою та переробки птиці. Приміщення, обладнання і умови утримання курей. Ветеринарно-профілактичні заходи.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Використання у технологічному процесі вирощування каченят-бройлерів сорбенту як кормової добавки, його вплив на хімічний склад грудних м’язів, м’язів ніг та цінність м’яса. Наслідки застосування сорбенту "Екосорб" у складі комбікорму у годівлі качок.
статья, добавлен 28.07.2016Ефективність комбінованої кормової добавки Нікамакс, активними фармацевтичними інгредієнтами якої є нікарбазин та мадураміцин амонію, за кокцидіозу домашньої птиці, штучно інфікованої кокцидіями роду Eimeria. Аналіз ідентифікації збудників кокцидіозу.
статья, добавлен 14.05.2024Умови утримання та рівень годівлі тварин. Економічні збитки від захворюваності, загибелі, вимушеного забою худоби. План ветеринарно-профілактичних, санітарних, протиепізоотичних, профілактичних заходів та оздоровлення комплексу від бронхопневмонії.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Аналіз динаміки обсягів виробництва та споживання курятини в країнах із розвиненим птахівництвом. Найпотужніші експортери та імпортери м’яса бройлерів. Висока ймовірність географічних зсувів в індустрії птахопродуктів і певних змін у зовнішній торгівлі.
статья, добавлен 28.02.2017Визначення ветеринарно-санітарної якості та безпеки меду в контексті вирішення проблеми екологічної чистоти продуктів харчування людини. Аналіз стільникового меду та перги - обов'язкова вимога при дослідженні наявності збудників інфекційних хвороб бджіл.
статья, добавлен 16.05.2024Статистичні дані про захворювання свиней гастритами на м’ясопереробних підприємствах. Бактеріологічні дослідження м’яса, лімфовузлів, а також деяких внутрішніх органів. Патоморфологічні зміни в стінці шлунка. Хімічний склад, біологічна цінність жиру.
автореферат, добавлен 10.01.2014Аналіз існуючих засобів переробки зернових продуктів. Конструктивно-технологічна схема малогабаритного універсального подрібнювача зернових продуктів, техніко-економічна оцінка. Проведення господарських випробувань і процес впровадження у виробництво.
автореферат, добавлен 10.01.2014Ветеринарно-санитарная экспертиза как отрасль ветеринарии. Методы санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения. Развитие отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы, ее связь с другими науками.
реферат, добавлен 05.12.2012