Актуальні завдання управління розвитком підприємств ресторанного господарства в Україні
Особливості функціонування громадського харчування в Україні,актуальні напрями вирішення існуючих проблем для забезпечення результативності управління розвитком підприємств ресторанного господарства. Перешкоди на шляху розвитку ресторанного бізнесу.
Подобные документы
Розгляд динаміки міжнародних туристичних прибутків. Характеристика етапів розвитку карантинних обмежень в Україні. Визначення кількості власних і франчайзингових об'єктів у розрізі галузей. Ознайомлення з найкращими франшизами у сфері харчування.
статья, добавлен 10.01.2024Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства. Аналіз ринку послуг. Дослідження ринку споживачів в ареалі діяльності закладу. Оцінка якості надання конкурентами ресторанних послуг. Оцінка якості кулінарної продукції конкурентів.
дипломная работа, добавлен 22.05.2018Дослідження суті та змісту категорії адаптивність. Визначення складових адаптивності промислового підприємства та орієнтирів адаптивного управління інноваційно-інвестиційним розвитком промислових підприємств в контексті забезпечення економічної безпеки.
статья, добавлен 12.11.2023Аналіз особливостей розробки та обґрунтування пропозицій щодо удосконалення системи управління стратегічним розвитком сільськогосподарських підприємств. Характеристика комплексу пріоритетних заходів, спрямованих на оптимізацію державної підтримки.
автореферат, добавлен 30.08.2013Аналіз стану розвитку малого підприємництва в Україні. Особливості шляхів реалізації структурної державної політики щодо малого підприємництва. Механізми управління розвитком малого бізнесу на основі підприємницьких мережевих структур кластерного типу.
статья, добавлен 10.01.2019Місце та роль ресторанного господарства у структурі всіх споживчих витрат населення. Аналіз підвищення рівня продовольчої безпеки шляхом розвитку харчування поза домом. Особливість збільшення питомої ваги міських ринків як каналу харчової торгівлі.
статья, добавлен 01.12.2017Дослідження діяльності готельних підприємств в Україні та світі, виявлення основних тенденцій їх розвитку та виокремлення галузевих особливостей функціонування даного сектора економіки. Особливості бухгалтерського обліку та контролю на даних об'єктах.
статья, добавлен 21.03.2016Обґрунтування концептуальної моделі управління розвитком високотехнологічного виробництва. Теоретичні положення щодо основних напрямів розвитку. Механізмах взаємодії держави і бізнесу, стимулювання ринку споживання високотехнологічної продукції.
статья, добавлен 02.01.2019- 109. Формування механізмів публічного управління інноваційним розвитком сільського господарства України
Фактори, що стримують формування та функціонування інноваційно-інвестиційної системи в Україні. Доцільність створення на базі регіональних аграрних університетів спільно з сільськими громадами та іншими громадськими організаціями технологічних платформ.
статья, добавлен 26.10.2020 Значимість інновацій у контексті сучасних умов розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Вплив війни з Росією на готельно-ресторанне господарство України. Аналіз ключової спрямованості функції інновацій та інноваційних технологій в індустрії гостинності.
статья, добавлен 19.12.2023Підвищення ефективності використання ресурсного потенціалу суб’єктів господарювання - одна з найважливіших умов забезпечення ефективного функціонування економіки в Україні. Характеристика напрямів розвитку технологій у видавничо-поліграфічній галузі.
статья, добавлен 05.10.2020Економічні, екологічні та соціальні передумови сталого розвитку лісового господарства України. Відповідність ведення лісового господарства принципам та критеріям сталості на регіональному рівні на прикладі Львівського управління лісового господарства.
автореферат, добавлен 14.10.2015Особливості та недоліки розвитку в Україні малого підприємництва. Сутність і зміст інформаційно-аналітичного забезпечення управління розвитком малого підприємництва в регіоні на основі використання сучасних засобів обчислювальної і комунікаційної техніки.
автореферат, добавлен 27.08.2014Дослідження тенденцій розвитку підприємств в Росії у розрізі економічних, екологічних та соціальних складових з орієнтацією на досягнення стійких темпів динаміки. Теоретичні та практичні аспекти управління конкурентоспроможністю сучасного підприємства.
статья, добавлен 22.02.2020Оцінка ролі громадського харчування в інфраструктурі туризму та визначення перешкод його розвитку. Аналіз тенденцій розвитку громадського харчування у світі. Розробка системи ефективного управління туристичними підприємствами на регіональному рівні.
автореферат, добавлен 25.06.2014Обсяги забезпечення сільського господарства енергоресурсами в Україні. Економічні взаємовідносини між аграрними товаровиробниками, постачальниками енергетичних ресурсів. Застосування перспективних форм енергозабезпечення сільського господарства.
статья, добавлен 01.02.2018Визначення поняття і розкриття економічної суті туристичної послуги. Виявлення економічних особливостей створення туристичного продукту як комплексу товарів і послуг спеціального призначення. Стан і перспективи розвитку підприємств туристичного бізнесу.
автореферат, добавлен 30.08.2013Основні напрями вдосконалення системи управління формуванням, розвитком трудового потенціалу машинобудівних підприємств в економічних умовах за рахунок законодавчих та адміністративних важелів. Вплив сили мотивації на рівень професійних досягнень.
статья, добавлен 02.12.2018Особливості ведення підприємницької діяльності в Україні та деяких країнах світу. Базові перешкоди ведення бізнесу в сучасних умовах господарювання. Основні причини неефективного функціонування малих та середніх підприємств в Україні й за кордоном.
статья, добавлен 25.11.2016Проблеми функціонування підприємств малого і середнього бізнесу та напрями їх розвитку в умовах глобалізації. Причини гальмування розвитку малого підприємництва в Україні. Пропозиції щодо активізації та вдосконалення розвитку малих і середніх підприємств.
статья, добавлен 31.08.2018Циклічність розвитку економіки, типологія та сутність економічних циклів. Основи формування принципів когнітивного управління розвитком. Аналіз економічних циклів у формуванні принципів управління. Прояви економічного розвитку в господарській діяльності.
статья, добавлен 23.09.2017Визначення пріоритетних напрямів удосконалення та застосування методологічних засад програмного менеджменту для управління програмами соціально-економічного розвитку регіонів в Україні. Ціннісно-оріентоване портфельне управління розвитком організацій.
статья, добавлен 14.05.2018Прогноз тенденції розвитку малих підприємств в Україні. Особливості функціонування малих підприємств на Вінниччині. Проблеми та перешкоди, які стоять на шляху розвитку малого підприємництва. Охорона праці як система соціального захисту працюючої людини.
дипломная работа, добавлен 10.02.2011- 124. Аналіз асортименту страв з яєць і сиру та шляхи його поширення в закладах ресторанного господарства
Харчова цінність та товарознавча оцінка яєць та сиру з метою її використання в технологіях страв ресторанного господарства. Розробка технологічних схем на три страви. Контроль якості страв з яєць та сиру. Аналіз асортименту страв, шляхи його розширення.
курсовая работа, добавлен 10.10.2015 Характеристика основних концептуальних підходів до управління сталим розвитком промислових підприємств крізь призму збалансованого розвитку екологічної, соціальної, економічної підсистем. Оцінка потенціалу сталого розвитку машинобудівних підприємств.
автореферат, добавлен 28.08.2015