Динамика рН настоя чайного гриба в процессе его культивирования
Чайный гриб как один из древнейших организмов, используемых человеком. Динамика изменения активной кислотности настоя чайного гриба в процессе его культивирования для определения наиболее оптимального рН для органолептических показателей напитка.
Подобные документы
Рост и размножение чайного гриба. Биотехнологические условия процесса культивирования. Бактериостатическое действие продуктов метаболизма ассоциации микроорганизмов чайного гриба на Е. coli, S. dublin, S. typhimurium и спонтанную сапрофитную микрофлору.
статья, добавлен 29.07.2021Инструкция по приготовлению комбучи. Правила по уходу и содержанию чайного гриба. Осуществление хранения чайного гриба в сушеном виде. Использование старого чайного гриба для приготовления уксуса по причине выработки им значительного объема кислоты.
реферат, добавлен 26.03.2014Динамика роста и динамика параметров первичного и вторичного метаболизма в медь-чувствительной и медь-резистентной культурах Dunaliella viridis Teod. на 10-, 20-, 30- и 40-е сутки накопительного культивирования. Формирование временных профилей.
статья, добавлен 09.04.2014Специфика глубинного культивирования вешенки. Анализ влияния группоспецифических ингибиторов и рН на расщепление белков субстратов протеиназами глубинной культуры гриба. Выделение штамма Pleurotus ostreatus из плодовых тел, растущих на культурном тополе.
статья, добавлен 27.01.2021Исследование морфо-культуральных признаков гриба рода Septoria с территорий Ленкорань-Астаринской зоны, выращенных на картофельно-глюкозном агаре. Влияние температуры, относительной влажности воздуха, различных питательных сред на рост и развитие гриба.
статья, добавлен 25.03.2018Оценка влияния различных стимуляторов на интенсивность роста мицелия изучаемых штаммов гриба на плотных и жидких питательных средах. Анализ урожайности вешенки на растительных субстратах, обработанных перекисью водорода. Изучение разработанной технологии.
автореферат, добавлен 28.06.2018Создание стабильного штамма дрожжей с геном целлобиогидролазы cel7A гриба L. edodes, интегральной конструкции, включающей ген целлобиогидролазы cel7A гриба Lentinula edodes с сигнальным пептидом альфа-фактора дрожжей, Мyc-эпитопом и гистидиновым хвостом.
статья, добавлен 25.05.2018Общая характеристика гриба трутовика и его влияния на деревья. Анализ среды обитания трутовиков, факторов разрастания грибницы, особенностей размножения. Характеристика опенка осеннего как гриба-паразита, его строения и токсичного воздействия на растения.
реферат, добавлен 18.04.2016- 9. Фітотоксичні метаболіти Phytophthora infestans і їх використання при створенні стійких форм картоплі
Вивчення ефективності сомаклональної мінливості і клітинної селекції з використанням фітотоксичних метаболітів гриба P. infestans для підвищення стійкості проти фітофторозу рослин картоплі. Розробка методу виділення та очищення ФТМ гриба P. іnfestans.
автореферат, добавлен 06.07.2014 Аналіз вмісту біологічноактивних речовин в культуральних середовищах гриба Acremonium spp. Специфічна та ауксинова цитокінінова активність. Вплив препаратів на ріст проростків кукурудзи сорту "Росава" та "Альбатрос одеський". Стійкість озимої пшениці.
статья, добавлен 28.08.2016Особенности биологического цикла развития гриба Botrytis cinerea Pers. Выборка штаммов из Беларуси и России. Агрессивные свойства штаммов грибов. Видовой состав грибов - возбудителей альтернариоза картофеля. Устойчивость к манкоцебу штаммов грибов.
реферат, добавлен 12.04.2010Изучение развития ржавчинного гриба Puccinia iridis (Wint) на дикорастущих и культурных видах рода ирис (Iris) в условиях Курганской области. Определение степени заражения и анализ влияния ржавчинного гриба на анатомическое строение питающих растений.
курсовая работа, добавлен 26.06.2014- 13. Проектирование технологической линии производства лактобактерина с расчетом реактора культивирования
Рассмотрение основных физико-химических, биохимических и микробиологических процессов при производстве биологически активной добавки "лактобактерин". Характеристика механизма влияния лактобактерий на клеточном уровне. Расчет реактора культивирования.
курсовая работа, добавлен 01.05.2020 - 14. Царство грибов
Общая характеристика, особенности строения, питания и размножения тела гриба. Царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Виды грибов и грибоподобных организмов.
реферат, добавлен 28.12.2013 Повсеместное нахождение бактерий: в воде, воздухе, почве, живых организмах. Образование спор, которые сохраняются многие годы. Строение шляпочного гриба. Симбионты (подосиновик), образуют микоризу (грибокорень) – срастание корня дерева с грибом.
презентация, добавлен 10.11.2015Культуры клеток растений. Основы успешного культивирования клеток: стерильность культуры, лимит делений клеток, точность концентрации веществ в питательной среде, размер сосуда. Основные цели культивирования, способы их достижения и возможные проблемы.
реферат, добавлен 26.03.2019- 17. Вплив метаболітів рослин сортів пшениці озимої на життєві стратегії гриба Fusarium oxysporum Schltdl
Аналіз результатів оцінювання впливу метаболітів різних сортів пшениці озимої на характер та інтенсивність спороутворення фітопатогенного гриба Fusarium oxysporum Schltdl. Зміни життєвих стратегій фітопатогена під впливом різних сортів пшениці озимої.
статья, добавлен 27.03.2016 Определение условий успешного роллерного органотипического культивирования свободноплавающих срезов, полученных с тканей постнатального мозга и сетчатки глаза крыс. Установление оптимальных сроков культивирования структур постнатального мозга и сетчатки.
автореферат, добавлен 10.04.2018Биотехнология как использование живых организмов и биологических процессов в производстве. Клеточная инженерия - создание клеток нового типа на основе их гибридизации, реконструкции, культивирования. Основные задачи, решаемые в процессе клонирования.
реферат, добавлен 10.01.2015Методы культивирования высокоактивных вариантов культур микромицетов. Преимущество культивирования мицелиальных микроорганизмов в иммобилизованном на подложке состоянии в глубинных условиях роста. Преимущество новых методов культивации микромицетов.
статья, добавлен 10.06.2015Генетически регулируемый признак и различия показателей жизнеспособности изолированных семядолей cucurbitaceae, которые проявляются в неодинаковом уровне устойчивости к условиям культивирования. Экологическая норма объектов по комплексу показателей.
реферат, добавлен 07.10.2013Исследование закономерностей формирования морфологической структуры талломов Laurencia papillosa (Forsk.) Grev. (Rhodophyta) в процессе накопительного культивирования при различной температуре. Перенос лауренции из природных условий в данную культуру.
статья, добавлен 11.04.2014Изучение выращивания и промышленного культивирования пропионовокислых микроорганизмов. Исследование изменения показателя рН и его влияния на накопление биомассы штамма Propionibacterium shermanii. Характеристика лиофилизированной закваски БК-Углич-Про.
статья, добавлен 22.05.2017Общие сведения и классификация пикорнавирусов. Процесс культивирования полиовируса: выбор культуры клеток, условия культивирования, сбор вирусов. Методы определения инфекционности и антигенных свойств пикорнавирусов, их концентрирования и очистки.
контрольная работа, добавлен 30.08.2009Протокооперация - взаимовыгодное сосуществование организмов, пользу из которого извлекают все участники. Распространение муравьями семян некоторых растений леса. Симбиоз гифов гриба и корней деревьев. Мутуализм как обязательное сожительство организмов.
презентация, добавлен 09.02.2016