Разработка проекта продвижения сервиса на рынке HoReCa услуг
Сущность, классификация и особенности предприятий общественного питания в России. История развития гостиничной индустрии, проект продвижения отеля для нового целевого сегмента потребителей. Становление и перспективы гостиничного бизнеса в России.
Подобные документы
Концепция международной гостиничной цепи и ее базовый принцип - использование имиджа торговой марки для продвижения гостиничного продукта на внутреннем и зарубежном рынках. Оплаты за проживание по наличному и безналичному расчету, понятие карты гостя.
контрольная работа, добавлен 11.10.2011Сущность управленческого консультирования, характеристика основных направлений деятельности консультантов. Изучение проблемы и перспективы развития управленческого консультирования в России. Ведущие компании по оказанию консалтинговых услуг в России.
реферат, добавлен 17.11.2021Основные параметры гостиничной отрасли. Проведение отраслевого анализа гостиничной отрасли Москвы среднего сегмента. Определение потребителей и потребительских предпочтений. Анализ и экспертная оценка движущих сил отрасли и ключевых факторов успеха.
дипломная работа, добавлен 22.09.2016Роль малого бизнеса в экономике России. Особенности разработки бизнес–плана по организации кафе "Блинчики". Анализ рынка услуг общественного питания. Современная технология приготовления блинов. Проведение анализа рисков и путей их нейтрализации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Рассмотрение особенностей карьерного продвижения на российском рынке труда. Характеристика рынка труда в медиасфере. Оценка методов управления карьерным продвижением через мотивацию. Исследование структуры рынка труда в медиасфере по профессиям.
дипломная работа, добавлен 02.09.2018Сущность управление командой проекта: роль менеджера проекта и его команда, формирование и развитие команды проекта. Сущность документирование плана проекта. Изучение прогнозов развития полиграфической промышленности и разработка концепции проекта.
реферат, добавлен 10.08.2012Конъюнктура и перспектива развития рынка. Маркетинг и способы продвижения товара. Разработка производственного и финансового плана, составление и обоснование сметы, источники финансирования проекта. Оценка эффективности бизнеса, ее критерии и показатели.
бизнес-план, добавлен 14.12.2014- 83. Формирование конкурентной стратегии отеля на основе возможностей отраслевой и ресурсной концепций
Подходы к возникновению источников формирования конкурентного преимущества. Характеристика гостиничного бизнеса. Анализ структуры туристического потока, спроса на гостиничные услуги, конкурентов отеля. Разработка рекомендаций для конкурентной стратегии.
дипломная работа, добавлен 23.09.2018 Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".
статья, добавлен 22.02.2019Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Сущность, причины появления и методика использования матричных методов разработки стратегий в деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса. Инновационный потенциал предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса: понятие и ресурсы предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.02.2016Качество гостиничной услуги как совокупность стандартов и предполагаемых потребностей клиента в обслуживании в пределах гостиницы. Основные свойства качества гостиничных услуг. Классификация гостиничных услуг в контексте управления их качеством.
статья, добавлен 25.06.2013Разработка проекта по внедрению программного обеспечения для работы предприятия. Перечень работ и задач, сетевой график проекта. Необходимые ресурсы для реализации проекта, их параметры. Идея и цель проекта предприятия ЧП "Форвард", производящего кирпич.
курсовая работа, добавлен 14.07.2009Оценка целесообразности развития проекта, сильных и слабых его сторон. Клиенто-ориентированная политика бизнеса. Организационно-правовая форма реализации проекта. Анализ эффективности вложений. Структура и анализ рисков и меры по их минимизации.
бизнес-план, добавлен 20.10.2017Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе размещения проектируемой организации. Обоснование вместимости предприятия, его пропускной способности и источников снабжения. Разработка производственной программы организации.
курсовая работа, добавлен 02.04.2014Понятие служебно-профессионального продвижения персонала как предмета исследования. Управление деловой карьерой. Этапы системы продвижения линейных руководителей. История, краткая характеристика ОАО "Молоко", рекомендации по продвижению персонала.
курсовая работа, добавлен 14.03.2013Рассмотрение особенностей управления предприятиями общественного питания как таковыми, что предназначены для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и организации потребления. Основные права потребителей.
презентация, добавлен 26.04.2020- 93. Самоорганизация менеджеров как инструмент повышения личной эффективности в индустрии гостеприимства
Особенности организации повышения квалификации топ-менеджеров гостиничного бизнеса. Влияние организационных изменений на рыночную стоимость бизнеса. Развитие кадрового потенциала предприятий на основе совершенствования системы взаимодействия с вузами.
статья, добавлен 25.11.2020 Использование сбалансированных методик управленческого учета - условие эффективности развития гостиничного сектора как составной части индустрии гостеприимства. Определение маржинального дохода - направление применение стандарта USALI в работе отеля.
статья, добавлен 18.01.2022Социально-экономическое значение сферы деловых услуг, ее классификация. Современное состояние и перспективы развития рынка деловых услуг в России. Формирование законодательной базы регулирования сферы услуг, участие иностранных поставщиков в ее развитии.
курсовая работа, добавлен 06.07.2017Классификация предприятий общественного питания. Характеристика аудита, ориентированного на продукт и на систему качества. Описание требований к обслуживающему персоналу предприятия общепита. Разработка мероприятий по улучшению проектируемого процесса.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Основы бизнес-плана для предприятий общественного питания в условиях функционирующих рыночных отношений. Показатели экономической эффективности проекта, аспекты будущей коммерции. Развитие сети объектов в местах интенсивных покупательских потоков.
курсовая работа, добавлен 22.05.2016Рекомендации по развитию нового бизнеса крупной корпорации. Анализ примеров успеха независимых новых предприятий с ограниченным стартовым капиталом. Схема поэтапного финансирования новых предприятий, роль качества и способностей управляющих в их развитии.
реферат, добавлен 10.05.2010Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Изучение эволюции гостиничных предприятий в России. Управление эффективностью гостиничного бизнеса, его организационная основа, современные показатели оценки. Анализ практического обеспечения управления на примере гостиничного комплекса "Альбатрос".
курсовая работа, добавлен 05.11.2014