Контроль якості та безпечності продукції галузі
Організаційні і економічні аспекти контролю якості продукції галузі. Правова, технічна основи контролю якості харчової продукції. Система профілактики браку на підприємстві. Характеристика методів органолептичного оцінювання. Безпечність продукції галузі.
Подобные документы
Розробка технічної характеристики продукції, що проектуються. Вибір і обґрунтування прийнятого технологічного процесу. Заходи з охорони та організації праці і вибір норм часу. Розрахунок вартості виробничих фондів та собівартості продукції в цілому.
дипломная работа, добавлен 05.02.2012Принципи екологічно чистого виробництва продукції. Динаміка розвитку органічного землеробства в країні. Показники ринку органічної продукції у розвинутих країнах. Національні пріоритети та механізми державного регулювання у сфері екологічного виробництва.
статья, добавлен 09.01.2019Погіршення конкурентних позицій України на світовому ринку титанової продукції. Шляхи подолання проблем. Аналіз стану сировинної бази галузі, її ресурсний потенціал. Стратегічні галузі промисловості як фактор конкурентоспроможності на світових ринках.
статья, добавлен 09.12.2018Вивчення об'єктів контролю і їхніх характерних рис, а також відомих методів підвищення якості контролю радіодеталей. Розробка та зміст методу розрахунку ризику виробника при багатоступеневому контролі з виведенням простих аналітичних співвідношень.
автореферат, добавлен 10.09.2014Характеристика пряжі та її дизайн. Вибір технологічного процесу та обладнання. Розрахунок виробітку та відходів, продуктивності та кількості машин, планових зупинів, площ складів пряжі. Розгорнутий план прядіння. Технічний контроль якості продукції.
дипломная работа, добавлен 13.06.2014- 81. Дослідження оптимізованої технології виробництва олії соняшникової та якісних показників продукції
Дослідження оптимізованої технології виробництва олії соняшникової нерафінованої. Оцінка доцільності шляхів модернізації та оптимізації технологічного процесу виробництва олії соняшникової нерафінованої. Оцінка якості продукції за низкою показників.
статья, добавлен 04.08.2022 Історія розвитку нафтогазової промисловості України. Відкриття запасів вуглеводнів в регіоні Дніпровсько-Донецької западини, на Прикарпатті та в Причорноморсько-Кримській області. Сертифікація продукції та здійснення контролю у нафтогазовій сфері.
статья, добавлен 28.05.2017Забезпечення конкурентоспроможності, випуску якісної продукції в умовах м’ясопереробних підприємств. Ієрархія управлінських концепцій, правил харчової галузі. Технологія переробки продуктів із яловичини, свинини, баранини. Мета наповнення оболонок фаршем.
статья, добавлен 24.10.2020Науково-технічний напрямок в стандартизації неруйнівного контролю. Методи оцінювання напружено-деформованого стану металевих конструкцій. Основні характеристики комплексу апаратури контролю. Місце знаходження стандарту, що розробляється, у класифікаторі.
автореферат, добавлен 23.11.2013Проблема розробки оптимального методу контролю якості термоелектродних матеріалів з метою його подальшої стандартизації, придатного до застосування безпосередньо в процесі їх виготовлення. Аналіз моделі параметричного вихорострумового перетворювача.
автореферат, добавлен 27.04.2014Аналіз реформування системи технічного регулювання України: заміна сертифікації продукції на оцінювання відповідності технічним регламентам, відмінності між процедурами та труднощі переходу. Рекомендації для скорішого і кращого подолання проблем переходу.
статья, добавлен 08.02.2017Використання принципів стандартизації в різні історичні періоди. Національна система стандартизації і сертифікації України та її методичні основи. Встановлення дворівневої нормативно-технічної документації. Правила контролю і випробування продукції.
реферат, добавлен 24.09.2012Розробка технології виробництва хлібобулочної продукції із внесенням капустяного порошку в оптимальних дозах, що значно покращує харчову цінність виробів, збагачуючи їх мікронутрієнтами. Надання продукції імунологічних і радіопротекторних властивостей.
статья, добавлен 30.01.2016Кваліметрія як наукова дисципліна, в рамках якої вивчаються методологія і проблематика комплексної, кількісної оцінки якості об'єктів будь-якої природи, завдання науки. Підходи до кількісного оцінювання якості. Умови забезпечення успішності роботи.
лекция, добавлен 05.10.2016Налагодження виробництва та просування на ринок України якісних і ефективних лікарських засобів. Основні етапи діяльності підприємства ПАТ "Київмедпрепарат". Технологічна схема виробництва та розподілу води для ін'єкцій. Контроль якості продукції.
отчет по практике, добавлен 12.05.2016Асортимент і характеристика продукції та сировини для вироблення червоних столових та кріплених вин. Вибір та обґрунтування технології переробки винограду. Розрахунок добової продуктивності заводу. Контроль виробництва і управління якістю продукції.
курсовая работа, добавлен 27.11.2017Дослідження стеринових фракцій природних та купажованих рослинних олій, технологічний контроль приготування сумішей з масла какао. Ідентифікація молочного жиру та оцінка якості природних і модифікованих жирів, показники супутніх речовин та домішок.
автореферат, добавлен 29.07.2015Технологічний процес культивування гливи з використанням біогумусу. Недоліки та переваги вирощування грибів, характеристика сировини, допоміжних речовин, стандартизація та контроль якості продукції, процеси виробництва (вентиляція, зволоження повітря).
курсовая работа, добавлен 12.04.2015Розробка наукових принципів формалізованої моделі інтегрованої системи управління якістю продукції. Особливість методології оцінки нормативної складової стандартів. Характеристика стабільності конфігурації лімітуючих параметрів ключових процесів.
автореферат, добавлен 14.09.2014Аналіз виробництва органічної продукції в Україні. Тенденції та особливості розвитку органічного виробництва сільськогосподарської (СГ) продукції в Україні та в Європі. Заходи державної політики щодо формування органічного ведення СГ діяльності в Україні.
статья, добавлен 14.01.2017Значення вершкового масла в харчуванні людини. Вимоги до якості молока і вершків, їх підготовка до переробки на масло. Вимоги до якості продукції згідно ДСТУ. Шляхи вдосконалення існуючих технологій і окремих операцій при виробництві вершкового масла.
дипломная работа, добавлен 16.06.2020Характеристика сировини, допоміжних матеріалів і вимоги до їх якості. Асортимент продукції пивзаводу. Технохімічний і мікробіологічний контроль приготування пивного сусла. Опис схеми варильного відділення пивзаводу. Характеристика обладнання та апаратів.
отчет по практике, добавлен 21.05.2015Проблематика використання науково-технічної продукції (НТП) після завершення науково-дослідних робіт. Алгоритм передачі готової НТП від виконавця до замовника науково-технічної продукції, існуючі протиріччя та характеристика основних шляхів їх вирішення.
статья, добавлен 24.06.2016Вимоги нормативно-технічної документації до сировини. Нормування показників безпеки і екологічної чистоти продукції. Розрахунки харчової, енергетичної та біологічної цінності продукту. Особливість лабораторного контролю токсикологічних показників.
курсовая работа, добавлен 20.10.2014Аналіз нормативно-метрологічних документів оцінювання та забезпечення якості зерна. Формалізована модель для підвищення об’єктивності оцінювання якості зерна з урахуванням багатьох факторів та характеристик у комплексі, в тому числі їх у взаємодії.
статья, добавлен 25.02.2016