Роль білків, жирів та вуглеводів в організмі людини
Функції білків — складних високомолекулярних природних органічних речовин, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками. Роль амінокислот в організмі людини. Значення жирів у харчуванні. Засвоєння вуглеводів із різних продуктів.
Подобные документы
Загальна характеристика, класифікація та механізм дії гормонів. Хімічна природа гормональних молекул. Властивості білків, пептидів і стероїдів. Функції та призначення гіпоталамусу. Роль щитовидної залози у регуляції обміну речовин в організмі людини.
презентация, добавлен 05.03.2020Основні функції амінокислот. Випадки дефіциту незамінних амінокислот. Порушення обміну речовин та захворювання органів травлення. Використування при виготовленні лікарських препаратів, у парфумерній промисловості. Значення амінокислот для організму.
презентация, добавлен 15.05.2016Фізичні зміни їжі в її механічній обробці, роздрібненні, перемішуванні і розчиненні під впливом ферментів. Характеристика харчових речовин. Специфічність білків. Азотна рівновага. Обмін жирів і ліпоїдів. Добова потреба людини у вуглеводах, білках.
реферат, добавлен 07.02.2013Анатомічне розміщення печінки на шляху крові. Важлива роль печінки в обміні вітамінів. Жовч, її участь в травленні. Рідина в перитонеальній порожнині і асцит. Секреція підшлункової залози. Всмоктування продуктів гідролізу вуглеводів, жирів та білків.
учебное пособие, добавлен 08.03.2020Дослідження проблеми анаболізаторів – низькомолекулярних речовин, що стимулюють процеси синтезу білків в організмі. Визначення впливу трутневого гомогенату на організм. Аналіз посилення синтезу тканинних білків, виконаного трутневим гомогенатом.
статья, добавлен 30.01.2017Вплив вагітності на розвиток ожиріння, основні шляхи профілактики. Медичні дослідження впливу ожиріння на протікання вагітності. Зменшення змісту в раціоні легкозасвоюваних вуглеводів на фоні помірного вмісту жирів і достатньої кількості білків.
реферат, добавлен 08.11.2017Забезпечення збудливості клітин, роботи буферних систем, всмоктування амінокислот із травного каналу як завдання натрію в організмі людини. Атеросклероз, імпотенція, діабет - результат нестачі марганцю. Аналіз ключових стадій процесу голодування.
статья, добавлен 07.07.2017- 8. Загальні закономірності метаболізму. Метаболізм вуглеводів, ліпідів, амінокислот та його регуляція
Біологічна хімія як фундаментальна біомедична наука, що вивчає хімічний склад живих організмів, хімічні перетворення, що лежать в основі функціонування живих систем. Фізико-хімічні властивості білків-ферментів, фактори, що впливають на швидкість реакцій.
методичка, добавлен 28.07.2017 Епідеміологічні особливості вигодовування дітей раннього віку в умовах промислового і сільськогосподарського регіонів Придніпров’я. Фактичне харчування матерів–годувальниць з урахуванням середньодобового вживання білків, жирів, вуглеводів і вітамінів.
автореферат, добавлен 29.09.2014Основні причини, які потребують очищення крові в організмі людини. Першочергові функції, які вона виконує в організмі. Лімфа та її головні функції. Види та методи очищення крові. Механізм видалення з крові різних токсичних продуктів і регуляція гемостаза.
реферат, добавлен 28.02.2012Запальні та дистрофічні зміни різних відділів шлунково-кишкового тракту як причина аліментарної білкової недостатності. Реакція переамінування - джерело утворення нових амінокислот під впливом трансаміназ. Основні фактори ризику у виникненні подагри.
статья, добавлен 19.07.2017Розгляд результатів визначення вмісту стеролів у тваринних жирах хроматографічним методом. Участь холестеролу у патогенезі розповсюджених захворювань. Вивчення впливу споживання тваринних жирів на ймовірність формування атеросклерозу в організмі.
статья, добавлен 22.03.2016Характеристика антиоксидант-індукованого стресу, який спричинює зміни нуклеїнових кислот та індукує розвиток хвороб. Дії антиоксидантів на патологічні процеси в організмі людини. Сучасні підходи розроблення харчових продуктів, збагачених мікроелементами.
статья, добавлен 27.07.2016Особливості зміни змісту білків гострої фази. Патогенетична роль позитивних білків гострої фази в гострому періоді захворювання вірусними інфекціями. Особливості окислювальної модифікації білків. Стан ДНК лейкоцитів крові хворих на кишкові інфекції.
автореферат, добавлен 30.10.2015Використання в організмі метильних груп. Гальмування міжмолекулярного транспорту одновуглецевих груп. Синтез нуклеїнових кислот. Порушення механізму реабсорбції глюкози й амінокислот. Речовини порушення механізму реабсорбції глюкози й амінокислот.
тест, добавлен 14.12.2009Біоінформаційне дослідження бактеріальних симбіонтів людини для вивчення процесу біомінералізації магнітних наночастинок. Вирівнювання послідовностей амінокислотних залишків білків, без яких неможлива біомінералізація, ті білків для виявлення гемологів.
статья, добавлен 23.03.2016Характеристика ролі білків у функціонуванні організму людини. Опис методу іонообмінної рідинної хроматографії та принципу роботи амінокислотного аналізатора. Аналіз вмісту амінокислот у порошку та таблетках на основі кріоліофілізованої ксенодерми свині.
статья, добавлен 27.08.2016Характеристика хімічного складу квіток досліджуваних сортів хризантеми низькорослої. Визначення якісної будови і кількісного вмісту амінокислот у суцвіттях різних сортів. Головна особливість використання препаратів на основі органічних сполук у медицині.
статья, добавлен 27.12.2016Аналіз джерел про біологічну активність вітаміну D (ВD)та його метаболітів. Шляхи надходження ВD в організм людини, метаболізм у печінці та нирках. Чинники, що спричиняють його нестачу в організмі. Механізми дії ВD та його метаболітів на організм людини.
статья, добавлен 14.01.2017Класифікація та характеристика природних імуностимуляторів. Визначення показника фізіологічної норми цинку в організмі людини. Аналіз перебігу метаболічних процесів і корекції добової потреби мікроелементу. Наслідки дефіциту сполук цинку для здоров’я.
статья, добавлен 22.01.2024Концентрація позитивних білків гострої фази і кортизолу у крові в динаміці гострих інфекційних захворювань. Характеристика дегенеративних клітинних процесів. Рівень окислювальної модифікації білків, ліпідів, оцінка ендогенної метаболічної інтоксикації.
автореферат, добавлен 27.08.2014Вплив на організм людини мутагенів, канцерогенів або цитостатиків в організмі людини. Особливість накопичення вільних радикалів, що призводить до розвитку канцерогенезу, атеросклерозу, хронічного запалення та нервових дегенеративних захворювань.
статья, добавлен 21.03.2024Функції та фізіологічні перетворення кальцію в організмі. Причини і клінічні прояви гіпо- та гіперкальціємії. Визначення кальцію в сироватці крові титриметричним методом з застосуванням мурексиду та за кольоровою реакцією з орто-крезолфталуінкомплексоном.
курсовая работа, добавлен 17.10.2014Система травлення – сукупність органів, які беруть участь у процесах гідролізу, секреції, всмоктування, та регуляції функцій, що забезпечують підтримання постійного рівня поживних речовин в організмі. Роль жовчі та панкреатичного соку в травленні.
курсовая работа, добавлен 04.03.2020Вивчення значення овочів і фруктів у лікувальному харчуванні. Вплив правильного раціону на якість життя сучасної людини. Значення овочів і фруктів для травлення. Роль клітковини у здоров’ї людини. Лікування гастритів із секреторною недостатністю.
реферат, добавлен 20.02.2014