Экономическая эффективность проектирования ресторана французской кухни

Оценка преимуществ и недостатков места расположения будущего ресторана на наиболее оживленных улицах города. Анализ ресторанной отрасли и технико-экономические показатели деятельности ресторана. План маркетинговых мероприятий продвижения ресторана.

Подобные документы

  • Сущность, цели, функции, виды, стадии инновационной деятельности. Характеристика предприятия ПК "МегаТитан". Анализ деятельности ресторана-бильярда "Ковбой", фитнес-клуба. Мясоперерабатывающей фабрики "Селенга", философия компании в развитии производства.

    курсовая работа, добавлен 24.12.2012

  • Назначение и основные цели создания бизнес-плана. Характеристика деятельности ООО "Японский уголок", SWOT-анализ организации. Анализ конкурентов ресторана "Васаби": Ресторан "Палки", ресторан "Евразия". Анализ финансового и производственного планов.

    дипломная работа, добавлен 05.04.2012

  • Изучение экономической сущности, целей и задач анализа хозяйственной деятельности. Организация аналитической работы на предприятии общественного питания. Анализ финансово-экономических показателей ООО ресторана "Горный" санатория "Целебный нарзан".

    курсовая работа, добавлен 04.12.2013

  • Исследование организационной структуры ресторана. Проведение анализа объемов реализации услуг и их качества. Определение себестоимости, прибыли и рентабельности предприятия, разработка рекомендаций по их улучшению. Анализ системы оплаты труда персонала.

    отчет по практике, добавлен 16.09.2014

  • Организация управления финансовой деятельностью на предприятии и этапы оптимизации формирования ее результатов. Факторный анализ динамики прибыли ресторана: динамика и структура управления, товарооборота, рентабельности. Внедрение системы бюджетирования.

    дипломная работа, добавлен 16.04.2009

  • Теоретические аспекты организации работы ресторана. Анализ организации материально-технической базы, снабжения складского хозяйства предприятия. Организация работы цехов. Анализ влияния организации производства и обслуживания на эффективность работы.

    курсовая работа, добавлен 18.06.2015

  • Ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией досуга. Возможность снижения себестоимости и цен - конкурентное преимущество кафе "Дионис".

    презентация, добавлен 15.02.2020

  • Система показателей анализа эффективности использования трудовых ресурсов. Система факторов, влияющих на результативность использования человеческого капитала. Анализ финансово-экономической деятельности фирмы. Оценка управления трудовыми ресурсами.

    курсовая работа, добавлен 07.02.2023

  • Роль товарооборота в экономике страны. Состав товарооборота общественного питания. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Фараон". Общий анализ показателей товарооборота, расчет факторов, влияющих на него. Пути увеличения товарооборота.

    курсовая работа, добавлен 19.12.2012

  • Место ресторанного бизнеса в индустрии питания, классификация ресторанов. Маркетинговый анализ состояния рынка. Роль и значение меню в деятельности ресторана. Темпы роста рынка общественного питания Москвы и мировые тенденции обслуживания на рынке.

    курсовая работа, добавлен 08.11.2016

  • Технико-экономические показатели предприятия до внедрения природоохранного проекта. Методика оценки экономической эффективности затрат, осуществляемых в связи с реализацией природоохранных мероприятий. Вывод о целесообразности (нецелесообразности) затрат.

    курсовая работа, добавлен 05.08.2013

  • Особенность финансовой деятельности предприятия. Стратегические цели и задачи компании. Анализ применения инновационных технологий в ресторане. Источники информационного обеспечения фирмы. Меры, принимаемые организацией для минимизации валютного риска.

    дипломная работа, добавлен 26.05.2016

  • Процесс обслуживания в общественном питании как операции, выполняемые исполнителем при контакте с потребителем услуг при реализации кулинарной продукции. Состав торговых помещений и их характеристика. Анализ производственной программы предприятия.

    курсовая работа, добавлен 03.11.2016

  • Основы управления и снижения себестоимости услуг на предприятии ресторанного бизнеса. Анализ себестоимости услуг на примере исследуемого ресторана. Оценка себестоимости услуг. Анализ прямых и косвенных затрат. Предложения по снижению себестоимости.

    реферат, добавлен 31.03.2019

  • Структура прибыли строительных организаций, ее состав, цели, задачи и приемы экономического анализа. Оценка прибыли и рентабельности на примере ресторана "Экспресс-Криница", резервы ее повышения за счет снижения себестоимости продукции, работ и услуг.

    курсовая работа, добавлен 25.03.2015

  • Экономическая эффективность деятельности сельскохозяйственных предприятия. Краткая природно-экономическая характеристика КОСС ИС НААН. Производственные и экономические показатели деятельности предприятия. Экономическая эффективность производства плодов.

    реферат, добавлен 19.03.2013

  • Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Основные тенденции расширения ассортимента товаров на примере ресторана "Арктика". Расчет показателей выпуска продукции торгового предприятия; резервы их увеличения.

    курсовая работа, добавлен 01.05.2014

  • Общие сведения о ресторане "Пицца хат". Внутренняя и внешняя сферы работы предприятия. Рассмотрение качества обслуживания в ресторанном комплексе. Анализ факторов макро- и микросреды предприятия общественного питания. SWOT-анализ ресторана "Пицца хат".

    реферат, добавлен 08.11.2015

  • Аспекты деятельности заведений общественного питания: их типология, практические аспекты открытия ресторана. Анализ рынка ресторанных услуг Нижнего Новгорода. Обзор деятельности группы компаний. Результаты эксперимента "Плати, сколько считаешь нужным".

    курсовая работа, добавлен 22.09.2014

  • Организация работы в овощном цехе, цехе переработки полуфабрикатов, холодном и горячем цеху. Анализ состояния имущества предприятия и реальных активов, источников его формирования, финансовой устойчивости, прибыли, рентабельности, платежеспособности.

    курсовая работа, добавлен 22.09.2014

  • Реализация готовой продукции и организация ее потребления - конечная цель производственного процесса, реализуемого на предприятиях общественного питания. Исследование технологии приготовления блюд и разработка технологической документации ресторана.

    отчет по практике, добавлен 03.06.2021

  • Сущность, методы, факторы изменений в организации. Особенности управления модификациями коммерческой фирмы. Организационная структура компании. Основная характеристика финансово-экономической деятельности, текущих и возможных изменений в организации.

    дипломная работа, добавлен 26.06.2020

  • Разработка рекомендаций по совершенствованию системы организации услуг питания ресторана. Рассмотрение состава предприятий общественного питания в гостиницах. Анализ типов предприятий питания в зависимости от торгово-производственной деятельности.

    курсовая работа, добавлен 11.02.2017

  • Определение понятия "ресторан", его основное назначение и характеристика, основные аспекты организации его работы. Расчет экономической части ресторанного дела. Составление хозяйственной деятельности предприятия. Организация снабжения складских запасов.

    реферат, добавлен 09.09.2014

  • Расчет стоимости затрат на производственное оборудование. Расчет амортизации и стоимости аренды. Расчет затрат на технический ремонт оборудования и зданий, стоимости пищевых продуктов. Расчет по труду и заработной плате, численность работников на смену.

    контрольная работа, добавлен 04.12.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.