Наценки (скидки) посредников в цене товара
Условия использования розничными торговыми предприятиями установленной торговой надбавки. Особенности установления наценок на сырье и товары, реализуемые на предприятиях общественного питания. Реализация стратегии предоставления скидок и бонусов.
Подобные документы
Характеристика процесса ценообразования в общественном питании. Категории предприятий общественного питания и анализ издержек на них. Исследование структуры продажной цены на готовую продукцию. Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Экономическое содержание и функции, порядок формирования цен, включая применение наценок, в торговых объектах общественного питания (ООП). Формирование цен в ООП. Ответственность субъектов хозяйствования за несоблюдение дисциплины цен и ценообразования.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Расчет технико-экономических показателей работы предприятия общественного питания. Производственная программа, потребность в сырье, его стоимость. Розничный, валовый товарооборот. Численность работников по категориям и заработной плате. Цена на продукцию.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях, его роль в финансово-экономической деятельности предприятий. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания: производственный процесс, налаживание обслуживания и службы маркетинга.
бизнес-план, добавлен 18.03.2011Анализ значения развития рынка общественного питания. Изучение состояния рынка общественного питания в России. Характеристика денежного оборота рынка общественного питания, анализ структуры рынка какие заведения пользуются большим спросом у потребителей.
статья, добавлен 25.03.2019Особенности налогообложения прибыли торговых предприятий. Виды ставок налога на прибыль на предприятиях. Сущность и роль основных средств, их классификация и источники образования в общественном питании. Пути улучшения использования основных средств.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Раскрытие сущности, содержания и анализ состава торговой наценки как цены услуги торговых организаций. Характеристика процесса формирования цен на импортную продукцию. Определение целей и порядка государственного регулирования и расчета розничных цен.
реферат, добавлен 04.02.2011Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Основные тенденции расширения ассортимента товаров на примере ресторана "Арктика". Расчет показателей выпуска продукции торгового предприятия; резервы их увеличения.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Конкуренция как борьба, соперничество в какой-либо области. Вычисление себестоимости единицы продукции в предприятиях общественного питания. Расчет средней продажной цены одного блюда предприятий общественного питания, ценовая политика таких предприятий.
курсовая работа, добавлен 05.04.2011Способы ценообразования товара, факторы его выбора. Политика высоких и низких цен. Ценообразование на базе факторов ценовой политики данного рынка, в зависимости от спроса. Эластичные и неэластичные товары. Торговые скидки. Составление прайс-листов.
реферат, добавлен 01.10.2015Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Затратные методы определения цены: минимальные затраты, надбавки в цене, целевое ценообразование, установление цены с учетом безубыточности. Определение цены на основе спроса потребителей, минимальных затрат, с ориентацией на рыночные цены и конкурентов.
контрольная работа, добавлен 14.11.2010Роль, значение и социально-экономические функции отрасли общественного питания. Принципы классификации ресторанов в мировой практике. Темпы развития рынка общественного питания в современной России. Проблемы и сложности инвестирования в данной сфере.
доклад, добавлен 17.04.2014Понятие затрат и их классификация. Анализ факторов, влияющих на выбор метода управления затратами. Рассмотрение преимуществ и недостатков различных методов управления затратами на предприятиях общественного питания. Факторы, определяющие прибыль.
статья, добавлен 03.02.2017Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика. Анализ и планирование товарооборота и снабжения предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Расчет свободной розничной цены товара, а также величины торговой наценки в абсолютном и относительном выражении. Оценка эластичности спроса общей выручки и расходов покупателей. Построение графиков спроса и предложения; определение равновесной цены.
контрольная работа, добавлен 19.11.2014Анализ средств торговой информации. Различия между информационными и торговыми системами. Характеристика преимуществ и недостатков цифровой наличности. Рассмотрение торговой системы как набора правил и алгоритмов, позволяющих достичь прибыли на счете.
контрольная работа, добавлен 08.11.2013Способы продления срока пребывания товара на рынке. Концепция жизненного цикла товара, кривые возобновления, провала и увеличения. Этапы процесса ценообразования, наиболее распространенные методы установления цен и варианты установления их уровня.
контрольная работа, добавлен 09.02.2014Основные фонды предприятия общественного питания, их экономическая сущность, состав и назначение. Показатели оценки и эффективности использования. Анализ основных средств кафе "Элегия". Анализ изношенности и эффективности использования основных фондов.
контрольная работа, добавлен 26.12.2015Анализ финансово-экономического состояния ООО "Силекс". Характеристика рынков, на которых фирма реализует свой товар. Теоретические аспекты разработки ценовой стратегии. Методика ценообразования, установление цены и стратегия предоставления скидок.
курсовая работа, добавлен 14.12.2010Цели ценовой политики и принципы ценообразования. Политика цен жизненного цикла товара (изделия). Скидки как инструмент ценовой политики фирмы. Этапы разработки ценовой стратегии, выбор ее типа. Стратеги ценового прорыва и нейтрального ценообразования.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Характеристика ценообразования в ресторанном хозяйстве. Структура и функции цены на предприятиях питания. Анализ экономических показателей ресторана "Шёлк". Изучение системы наценок на продукты. Методика совершенствования ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015Характеристика общих и специальных видов скидок. Определение целесообразности (прибыльности) выпускаемого ассортимента продукции предприятия, разработка рекомендаций по его изменению. Анализ удельной доли маржинальной прибыли в переменных расходах.
контрольная работа, добавлен 12.04.2019Методологические основы инфраструктурного формирования индустрии общественного питания в сфере потребительского рынка услуг мегаполиса. Формирование подходов к сегментации и гармонизации интересов предприятий и потребителей общественного питания Москвы.
автореферат, добавлен 06.06.2012Рынок общественного питания как один из самых быстрорастущих рынков. Анализ продукции и товарооборота в зависимости от факторов влияния на предприятии общественного питания, действующего в условиях рынка; производственно-экономическая характеристика.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014