Проектирование микрофильтрационного аппарата для рекуперации пива из избыточных дрожжей
Разработка конструкции мембранного аппарата для рекуперации пива из избыточных дрожжей с использованием ультразвукового воздействия на разделяемую среду. Технология изготовления основных деталей, принцип действия. Монтаж микрофильтрационной установки.
Подобные документы
Характеристика продукта и ассортимент выпускаемой продукции. Сырье, используемое при производстве. Принципиально-технологическая схема производства пива. Продуктовый расчет. Подбор оборудования. Описание машинно-аппаратурной схемы производства пива.
дипломная работа, добавлен 30.06.2014Использование дрожжей в различных промышленных отраслях. Спорогенные дрожжи и их преимущества для генетических и селекционных исследований. Обоснование целесообразности производства кормовых дрожжей, детальное описание процесса производства.
научная работа, добавлен 07.04.2014Основна сировина для виробництва пива. Характеристика технології виробництва пива на ВАТ "Опілля". Щільність, алкогольність та калорійність пива. Способи одержання солоду, біохімічні процеси при його виробництві. Вимоги до санітарно-гігієнічних умов.
отчет по практике, добавлен 17.12.2011Порядок приемки установки в монтаж. Выбор и обоснование метода монтажа аппарата с перемешивающим устройством. Подбор основных такелажных средств, тяговые расчеты, расчет стропов. Мероприятия по технике безопасности при выполнении такелажных работ.
курсовая работа, добавлен 06.11.2015Описание конструкции и техническая характеристика. Выбор материалов для изготовления узлов аппарата. Механические расчеты основных деталей и сборочных единиц. Фланцевое соединение корпуса с крышкой. Определение опоры для вертикальных аппаратов.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Конструктивное проектирование выпарного аппарата с восходящей пленкой. Ввод циркуляционной трубы в греющую камеру снизу по оси аппарата. Определение основных размеров аппарата и числа трубок. Расчет толщин стенок обечаек работающих под наружным давлением.
курсовая работа, добавлен 20.07.2010Расчет и технология изготовления аппарата сварной конструкции для токсичных химических сред методом вальцовки из листовой стали. Анализ на прочность и устойчивость цилиндрической обечайки аппарата и эллиптической крышки. Расчет отверстия для люка-лаза.
дипломная работа, добавлен 28.05.2014Особенности солодоращения и затирания. Требования к бродильным емкостям, воздуху, освещению, розливу пива. Грамположительные бактерии в пивоварении. Технологический и бактериологический контроль выпускаемой продукции. Оценка качества и вкуса пива.
дипломная работа, добавлен 15.04.2013Назначение конструкции компрессора воздушного охлаждения 2ВУ1-5/4М, его технические характеристики. Устройство и принцип работы аппарата, порядок разборки и сборки. Ремонт деталей и монтаж холодильных установок. Описание вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 09.01.2013Проектирование монтажной операции аппарата колонного типа с подъемом за 2/3 высоты с заданными параметрами. Определение массы аппарата и центра тяжести. Выбор штуцеров, тросовой системы и грузоподъемного устройства. Расчет траверсы, работающей на сжатие.
практическая работа, добавлен 04.02.2018Технологическая схема изготовления пива. Определение режима работы цеха и эффективного фонда времени работы оборудования. Расчет производственной программы. Анализ стоимости основных фондов и численности персонала. Планирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 05.12.2012Назначение и технические требования к емкостному аппарату. Расчет и проектирование сварной конструкции. Обоснование выбора способа сварки и сварочных материалов. Технология сварки конструкции и техника безопасности. Контроль качества сварных соединений.
дипломная работа, добавлен 10.10.2013Определение термина "биотехнология". История открытия дрожжей натуралистом А. ван Левенгуком. Технология приготовления печеного дрожжевого хлеба, его вкусовые и ароматические качества. Использование дрожжей в виноделии, пивоварении и квасоварении.
презентация, добавлен 12.04.2016- 39. Пиво "Азгард"
Ознакомление с технологией производства пива. Изучение классификации пива. Рассмотрение процесса маркировки потребительской тары с пивом. Исследование некоторых примеров фантазийного наименования пива. Определение и анализ физико-химических показателей.
презентация, добавлен 14.11.2021 Назначение, устройство, принцип действия аппарата. Характеристика основных материалов, теплотехнические расчеты. Конструктивный и механический расчет аппарата. Толщина цилиндрической обечайки. Калькуляция укрепления отверстий, фланцевое соединение.
курсовая работа, добавлен 30.12.2016Роль различных микроорганизмов в пивоваренном производстве, влияние его микробиологической чистоты на органолептические свойства и биологическую стойкость пива. Инфицирование сусла и пива различными микроорганизмами: бактериями, грибами и дрожжами.
реферат, добавлен 04.03.2013Экспериментальные данные об уровне аллельного полиморфизма SSR-локусов, о диапазонах размеров амплифицированных фрагментов по каждому из маркеров. Опуляционно-генетические исследования винных дрожжей, с использованием микросателлитных ДНК-маркеров.
реферат, добавлен 25.05.2017Поведение материалов при высокой температуре и воздействии коррозионных сред. Основные принципы выбора материалов для изготовления аппарата высокого давления. Проверочный расчет корпуса аппарата по характеристическим давлениям. Расчет опоры аппарата.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Анализ кинетических закономерностей процессов ультразвукового разрушения клеток микроорганизмов и окисления продуктов их распада. Исследование особенностей процесса окисления клеток дрожжей в водном растворе глюкозы в условиях акустической кавитации.
статья, добавлен 29.06.2016Методика вычисления коэффициента динамической вязкости при определенной температуре стенки заторного аппарата. Расчет мощности электродвигателя мешалки. Определение площади сечения вытяжной трубы и необходимой удельной теплоемкости заторной массы.
курсовая работа, добавлен 30.10.2017Ознакомление с составом пива - продукта законченного спиртового брожения, изготовленного из пивоваренного ячменного солода с применением хмеля. Изучение стадий технологического процесса его приготовления. Изучение конструкции сусловарочных аппаратов.
курсовая работа, добавлен 19.11.2014Сырье для получения пива. Анализ технологического процесса его производства. Обработка данных прямых измерений с многократными наблюдениями. Выбор средств измерений, разработка карты и проведение метрологического обеспечения подготовки производства.
курсовая работа, добавлен 22.06.2011Наметка деталей изделия с помощью базовых лекал. Раскладка деталей кроя на ткани. Технология изготовления изделия после примерки. Анализ индивидуальной фигуры. Технология изготовления узла. Изучение инструментов и приспособлений для ручных работ.
дипломная работа, добавлен 16.11.2013Свеклосахарная меласса — основное сырье для дрожжевого производства. Питательные соли и химикалии, применяемые в изготовлении продукции. Подготовка мелассы: гомогенизация, осветление, аэрация среды. Технологическая схема выращивания дрожжей, их фасовка.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Расчет и конструирование машин химического производства. Техническая характеристика аппарата. Механические расчеты основных деталей и сборочных единиц. Технологические процессы происходящие вследствие механического воздействия на обрабатываемый объект.
курсовая работа, добавлен 22.10.2016