Пищевая биологическая ценность мышечной ткани молодняка овец цигайской породы
Изучение качественных показателей мышечной ткани молодняка овец цигайской породы и влияние на эти показатели пола, физиологического состояния и возраста животных. Изучение белкового качественного показателя мышечной ткани и ее липидного состава.
Подобные документы
Основные породы, используемые для производства баранины в России. Кормление и содержание овец и овцематок. Необходимость отведения лучших пастбищ для выращивания и откорма молодняка овец. Оценка показателей мясной продуктивности и качество баранины.
реферат, добавлен 10.12.2014В процессе создания популяций овец значительное внимание уделяется оценке экстерьерных особенностей, как косвенных показателей продуктивности и состояния здоровья. Динамику роста и особенности телосложения молодняка изучали путем взятия промеров.
статья, добавлен 16.07.2023Изучение содержания жирных кислот и их соотношение в кормах и жировых добавках, организме овец различных половозрастных групп. Изучение биохимических показателей крови овец. Разработка рекомендаций по оптимизации параметров липидного питания животного.
автореферат, добавлен 29.01.2018- 29. Продуктивность потомства баранов калмыцкой курдючной породы разных конституционно-продуктивных типов
Характеристика продуктивных особенностей баранов и маток. Нагульная способность овец. Мясная продуктивность молодняка. Химический состав мяса. Шерстная продуктивность и свойства шерсти ярок калмыцкой курдючной породы овец. Морфологический состав туши.
автореферат, добавлен 22.06.2018 - 30. Влияние стимуляторов роста на мясную продуктивность молодняка овец грозненско-эдильбаевских помесей
Рассмотрение вопроса использования селеносодержащей кормовой добавки ДАФС-25 при нагуле помесного грозненско-эдильбаевского молодняка овец. Повышение живой массы, абсолютного и среднесуточного приростов, улучшение показателей мясной продуктивности.
статья, добавлен 16.07.2023 - 31. Стрижка овец
Подготовка к стрижке и порядок ее проведения. Зависимость сроков стрижки овец и коз от природно-климатических условий региона разведения и породы животных. Организация стригальных пунктов. Укрытие для содержания неостриженных овец. Техника стрижки овец.
статья, добавлен 17.02.2019 Исследование фолликулогенеза в яичниках у овец западно-сибирской мясной породы. Определение анатомических показателей и морфофункциональных особенностей отделов маточной трубы и матки у овец западно-сибирской мясной породы в постнатальном онтогенезе.
автореферат, добавлен 18.04.2018Изучение влияния БВМК БЕЛКОР ЦЫПА-1 и ЦЫПА-2 на основе полножировой сои на обмен веществ (показатели белкового обмена сыворотки крови) и продуктивность цыплят-бройлеров. Основные анатомо-морфологические показатели тушек цыплят, выход мышечной ткани.
статья, добавлен 26.04.2017Оценка качества мяса молодняка крупного рогатого скота по показателям пищевой и биологической полноценности, органолептическим свойствам пригодным для приготовления продуктов. Влияние возврата животного, его упитанности, пола и породы на качество мяса.
статья, добавлен 18.07.2018- 35. Разведение овец
Рассмотрение основных биологических особенностей строения организма овец. Развитие основных органов чувств у овец. Основные виды продукции, получаемые от овец. Породы овец по основной продуктивности. Основные зоны овцеводства в России и странах СНГ.
реферат, добавлен 26.06.2015 Изучение гематологических показателей групп животных голштинской породы при повышенных суточных нормах выпойки молока. Особенности раннего приучения подопытных животных к растительным кормам с пробиотической добавкой целлобактерин в молочный период.
статья, добавлен 27.02.2018Изучение особенностей протекания биохимических процессов в органах и тканях при жизни животного, после ее прекращения и при технологической обработке для рационального использования животного сырья. Автолитические превращения мышечной ткани, катепсины.
лекция, добавлен 20.05.2014Суть морфологических показателей мышечной ткани гибридных поросят новосибирской популяции, полученных от скрещивания домашних свиней породы ландрас с кабанами европейского, азиатского и уссурийского подвидов. Развитие скелетной мускулатуры у свиней.
статья, добавлен 30.12.2020Рассмотрение особенностей и сохранения генофонда локальных пород овец. Изыскание новых маркеров высокой продуктивности овец и внедрение методов оценки и отбора по этим показателям. Оценка полиморфизма гена гормона роста у овец романовской породы.
статья, добавлен 10.06.2023Характеристика породы. Виды конного спорта. Периоды роста и развития молодняка лошадей. Нормы и рационы кормления молодняка лошадей заданной породы от 6 месяцев до 2,5 лет. Виды испытаний, рекомендуемая технология тренинга и методы физиологического контро
реферат, добавлен 05.02.2009Исследование результатов использования белкового концентрата "Агро-Матик" в кормлении баранчиков, установление положительного влияния на среднесуточные и относительные приросты молодняка. Повышение экономической эффективности отрасли животноводства.
статья, добавлен 10.08.2023Оценка продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота, выращенного по разным технологиям. Изучение весового и линейного роста животных, их физиологических и гематологических показателей. Затраты кормов по технологическим и возрастным периодам.
автореферат, добавлен 18.04.2018Системы содержания и классификация овец. Требования к основным параметрам микроклимата, нормы площади для разных половозрастных групп овец. Здания и сооружения: для содержания шерстных овец, для окота, для выращивания ягнят, для нагула и откорма овец.
курсовая работа, добавлен 09.04.2012Оценка качественных показателей мяса молодняка гусей ландской породы. Химический и аминокислотный состав мяса гусят, его биологическая ценность. Технология охлаждения мяса птицы. Новый национальный стандарт на птицу сельскохозяйственную для убоя.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009Исследования полиморфизма гена CAST у овец эдильбаевской породы. Характеристики и анализ мясной продуктивности, приоритетные направления в селекции сельскохозяйственных животных. Осуществление мониторинга полиморфизма и селекцию по гену кальпастатина.
статья, добавлен 04.02.2024Изложено современное состояние эдильбаевских овец. Представлена продуктивность животных, отобранных в селекционную группу. Показаны промеры статей тела и индексы телосложения овец эдильбаевской породы. Предложены пути их дальнейшего преумножения.
статья, добавлен 24.12.2017Изучение биохимических показателей крови молодняка свиней. Оценка мясной продуктивности и качества мяса ремонтных свинок при использовании в их кормлении концентратов и зерносенажа. Химический состав мышечной и жировой тканей туш подопытных животных.
автореферат, добавлен 11.08.2018Породы овец и их характеристика. Подготовка баранов и маток к осеменению. Кошарно-базовый способ выращивания ягнят. Исследование современных норм кормления овец. Способы ограничения пищи при пастьбе на пастбище. Анализ шерстной продуктивности овец.
курсовая работа, добавлен 14.02.2021Изучение влияния вводного скрещивания на убойные показатели бычков, телок и бычков кастратов, полученных от скрещивания казахского белоголового скота и уральских герефордов. Действие вводного скрещивания на убойные показатели молодняка разного пола.
статья, добавлен 28.05.2023Характеристика динамики живой массы баранчиков и ярочек. Анализ содержания мышц в туше животных разного пола и возраста. Исследование показателей убоя валушков куйбышевской породы. Химический состав длиннейшей мышцы спины баранчиков после кастрации.
автореферат, добавлен 22.06.2018