Пищевая биологическая ценность мышечной ткани молодняка овец цигайской породы
Изучение качественных показателей мышечной ткани молодняка овец цигайской породы и влияние на эти показатели пола, физиологического состояния и возраста животных. Изучение белкового качественного показателя мышечной ткани и ее липидного состава.
Подобные документы
Хозяйственно-полезные качества бычков и кастратов черно-пестрой породы и ее помесей с породой обрак. Рост и развитие чистопородного и помесного молодняка. Интерьерные показатели, этология и адаптационную пластичность бычков и кастратов разных генотипов.
автореферат, добавлен 11.08.2018Влияние убойного выхода и процента содержания постного мяса при направленной селекции свиней по мясным качествам на количество мышечной ткани в тушах. Селекционные модели, определяющие средний суточный прирост и затраты корма на образование убоины.
статья, добавлен 28.04.2017Исследование строения кожи овец бурых, рыжих и серых мастей нового внутрипородного "мясо-сально-шерстного типа" дегересской курдючной породы. Выявление и характеристика особенностей общей толщины кожи и отдельных ее слоев в зависимости от мастей овец.
статья, добавлен 17.01.2018Анализ влияния средства для профилактики минеральной недостаточности на некоторые биохимические показатели крови ягнят. Определение резервов обеспечения сохранности молодняка и повышения продуктивности взрослых животных. Профилактика незаразных болезней.
статья, добавлен 19.08.2020Состояние отрасли и племенной базы овцеводства в России. Исследование результатов скрещивания тонкорунных овец различных направлений продуктивности с австралийскими мериносами. Методы селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Рассмотрение результатов совершенствования акжаикских мясо-шерстных овец методом межлинейного спаривания. Выявление наилучших сочетаний линий акжаикских мясо-шерстных овец и использование их с целью получения высокопродуктивного товарного молодняка.
статья, добавлен 06.12.2018Изучение уровня загрязнения продуктов животного происхождения антибиотиками. Модификация метода их микробиологического определения в субстрате с помощью унифицированных тест-культур. Способы экстракции антибиотиков из мышечной ткани, молока и яиц.
автореферат, добавлен 26.12.2017Изучение особенностей белкового статуса свиней кемеровской породы - одного из показателей интерьера и фенофонда животных. Выявление межпородные различия по содержанию общего белка и альбумина между кемеровской, чистогорской и скороспелой мясной породами.
статья, добавлен 14.10.2020Овцеводство в Российской Федерации. Влияние кормления на продуктивные качества маток. Современные тонкорунные и полутонкорунные породы овец. Кормление холостых маток в период подготовки к случке. Технологические схемы производства продукции овцеводства.
курсовая работа, добавлен 09.05.2015- 110. Продуктивные и некоторые биологические особенности тувинских короткожирнохвостых овец степного типа
Развитие основных хозяйственно-полезных признаков у степного типа тувинских короткожирнохвостых овец степного типа. Изучение живой массы, экстерьера, мясной и шерстной продуктивности, воспроизводства. Экономическая эффективность выращивания молодняка.
автореферат, добавлен 18.04.2018 Изучение половой и физиологической зрелости овец. Рассмотрение структуры стада. Анализ размера отар. Показатели воспроизводительной способности. Исследование основных видов скрещивания. Характеристика главных аспектов процесса подбора овец в стадо.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Полноценное кормление как основа успешного выращивания молодняка крупного рогатого скота. Динамика живой массы подопытных бычков. Потребление кормов подопытным молодняком от рождения до 18-месячного возраста (в расчете на 1 животное), в килограммах.
статья, добавлен 24.03.2019Поиск признаков-маркеров, позволяющих в раннем постнатальном онтогенезе прогнозировать шерстную, мясную продуктивность, показатели воспроизводства и жизнеспособность овец. Изучение методов ускорения процесса и повышения результативности селекции овец.
автореферат, добавлен 29.01.2018Изучение продуктивности полученного потомства от спаривания маток шерстного направления продуктивности с мериносовыми баранами импортной селекции. Селекционно-технологические приемы повышения конкурентоспособности тонкорунного овцеводства Калмыкии.
статья, добавлен 28.04.2018Оценка биохимических показателей крови и гистологической структуры печени у овец в различном возрасте при интоксикации тяжелыми металлами. Определение содержания тяжелых металлов в тканях печени. Избыточное поступление тяжелых металлов в организм.
статья, добавлен 23.11.2020Морфометрические показатели стенки многокамерного желудка плодов овец ставропольской породы на разных стадиях пренатального онтогенеза. Гистогенез и морфометрические параметры стенки преджелудков и сычуга. Рост стенок камер многокамерного желудка.
статья, добавлен 01.08.2013Определение стрессоустойчивости молодняка абердин-ангусской породы разных внутрипородных типов. Анализ возможности использования отходов спиртовой и пивоваренной промышленности, кормовых добавок в качестве антистрессовых средств при выращивании молодняка.
автореферат, добавлен 23.12.2017- 118. Продуктивные и интерьерные особенности каракульских овец окраски сур разных этологических типов
Оценка молочной и шерстной продуктивности каракульских овец окраски сур разных этологических типов в условиях пастбищного содержания. Интерьерные особенности и жизнеспособность молодняка. Экономическая эффективность выращивания каракульских овец.
автореферат, добавлен 24.05.2018 Краткое описание гистологического строения мышечной ткани нового кросса мясных кур. Закономерности ее организации в онтогенезе. Результаты исследования влияния стимулятора "Катозал" на площадь и диаметр мышечных волокон в обеих группах исследуемых мышц.
статья, добавлен 24.11.2017Рост и развитие помесного молодняка в сравнении с чистопородными сверстниками. Экстерьерные и этологические особенности молодняка, полученного при чистопородном разведении и промышленном скрещивании. Формирование мясной продуктивности и качество мяса.
автореферат, добавлен 01.05.2018Анализ возникновения природных очагов описторхоза в бассейне реки Урал. Особенность увеличения интенсивности и экстенсивности инвазии рыб с возрастом. Применение метода компрессирования мышечной ткани карасей и язи для обнаружения личинок описторхид.
статья, добавлен 29.03.2017Температурный режим выращивания молодняка сельскохозяйственных животных, режим обогрева поросят и телят инфракрасными лучами. Анализ воздействия ИК излучения на кожу и глубоколежащие ткани в организме животных, функции желез и общий обмен веществ.
статья, добавлен 20.02.2019Молочная продуктивность овец некоторых пород, основные показатели и критерии ее оценки на современном рынке. Правила доения данной группы животных, используемое оборудование. Химический состав и качества молока овец, противопоказания к его применению.
реферат, добавлен 31.03.2017Характеристика овец романовской породы. Исследование качества шубных овчин. Кормление и содержание суягных маток. Ягнение и выращивание молодняка. Технология производства овчинно-шубной продукции в овцеводстве. Стандарты на овчины и их классификация.
научная работа, добавлен 09.07.2020Производство высококачественной молодой баранины с грубой шерстью светлых тонов за счет максимального использования естественных пастбищных кормов. Оценка пропорциональности экстерьера в различные возрастные периоды. Анализ шерстной продуктивности ярок.
статья, добавлен 17.01.2018