Разработка технологии ферментированного напитка на основе свекольного и арбузного сока
Процесс изготовления плодово-ягодных соков. Разработка и совершенствование технологии ферментированного напитка на основе плодов арбуза и столовой свеклы. Высокие органолептические показатели, биологическая ценность и профилактические свойства соков.
Подобные документы
Разработка технологии производства деталей нефтепромыслового оборудования с керамикоподобными свойствами, в основе которой лежит использование процессов карбонизации углеродсодержащих полимеров. Изготовление изделий на основе углеродсодержащих композиций.
статья, добавлен 22.01.2019Технология получения белковой массы из маломерного рыбного сырья Волго-Каспийского бассейна и создания на ее основе функционального продукта массового потребления. Моделирование сбалансированности рецептурных композиций полуфабриката биокрипсов.
автореферат, добавлен 18.03.2018Описание и конкурсная документация проекта по переработке отходов в биогаз, удобрений в комбинированные корма для рациона животных. Характеристика конструкции биогазовой установки на основе ручной заготовки. Анализ технологии переработки животного навоза.
научная работа, добавлен 12.08.2014Закономерности биодеградации льноволокон, различающихся составом природных примесей, структурой и состоянием целлюлозы. Изучение влияния антимикробных реагентов на данный процесс. Разработка технологии получения биозащищенных льносодержащих материалов.
автореферат, добавлен 14.12.2017Секретер как изделие, предназначенное для хранения бумаг, книг, документов и письменных принадлежностей, так же имеет откидной элемент, заменяющий письменный стол. Знакомство с особенностями разработки конструкции и технологии изготовления секретера.
курсовая работа, добавлен 21.05.2022Основные принципы разработки технологии получения отливки: разработка чертежа отливки и нанесение технологических указаний для ее получения в производстве. Проектирование чертежа отливки с литейно-технологическими указаниями и графические пояснения.
книга, добавлен 17.06.2011Электронная эмиссия и ее виды. Термоэлектронные катоды и их основные типы. Свойства вольфрама и его порошка. Технологии изготовления металлопористых вольфрам-алюминатных катодов. Рассмотрение особенностей процесса прессования заготовок, спекания изделий.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017Влияние пластической деформации на коррозионные свойства никеля и никелида титана. Разработка технологии электрохимической обработки сплава никелида титана со структурой, обеспечивающей высокие эксплутационные свойства изделий медицинской промышленности.
автореферат, добавлен 14.12.2017Разработка физико-химических основ технологии получения форстеритовой керамики на основе апофорстеритовых серпентинитов Республики Коми. Демонстрация на изготовленных в условиях производства изделиях свойств керамики и керамических конденсаторов.
автореферат, добавлен 02.08.2018Этапы разработки технологии изготовления отливки коробка из чугуна. Расчет припусков на механическую обработку детали. Определение класса размерной точности, степени коробления, точности поверхности. Обоснование величины усадки. Изготовление стержней.
курсовая работа, добавлен 12.03.2011Проект цеха по производству плодоовощных консервов. Товароведная характеристика, пищевая и биологическая ценность сырья. Аппаратурно-технологическая схема производства. Расчет мощности линии, выбор оборудования. Технохимический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Процесс изнашивания восстановленных фрикционных дисков гидромеханических коробок передач. Сокращение затрат при ремонте сельскохозяйственной техники на основе совершенствования технологии восстановления геометрических параметров дисков коробок передач.
автореферат, добавлен 28.06.2018Перспективы развития и совершенствования технологии литейного производства. Методы снижения материалоемкости и трудоемкости изготовления отливок. Эксплуатационные свойства и технологичность литейных деталей. Выбор положения отливки в форме при заливке.
контрольная работа, добавлен 13.03.2011Разработка технологии волочения композиционных электропроводников с помощью управления уровнем дефектности деформируемых композиционных заготовок. Разработка критериев разрушения и поврежденности, учитывающих влияние параметров волочения и трения.
автореферат, добавлен 16.02.2018Разработка технологической схемы изготовления латунированной проволоки конструкции 4x6 0,25НE, соответствующей требованиям ТУ Республики Беларусь. Расчёт физико-механических параметров производственного процесса. Требования, предъявляемые к заготовке.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Описание изделия и условий его эксплуатации. Обоснование выбора материала штуцера 20–150 и его характеристики, оценка его свариваемости. Анализ характера конструкции изделия и выбор неразъемных соединений. Разработка и анализ технологии изготовления.
курсовая работа, добавлен 13.06.2015Разработка технологии изготовления изделий из дисперсионно-твердеющих низколегированных медных сплавов в режиме высокотемпературной термомеханической обработки. Обеспечение высоких механических свойств без снижения электропроводности полуфабрикатов.
статья, добавлен 31.08.2018Разработка технологии комплексного воздействия на металлический расплав в агрегатах внепечной обработки стали, с целью получения в стали сверхнизких содержаний вредных примесей, что позволит увеличить на 30-50 % механические свойства готового металла.
дипломная работа, добавлен 22.11.2010Способ изготовления заготовки. Технологическая часть: разработка технологии изготовления плиты гидроблока управления. Определение геометрических параметров гидродвигателя и его выбор. Разработка привода разматывателя. Энерго-кинематический расчет привода.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Разработка методического обеспечения системного проектирования шиповых соединений и технологий их изготовления. Альтернативные варианты шипового соединения, оценка и выбор размеров наиболее привлекательного по качеству варианта, разработка чертежей.
статья, добавлен 29.11.2018Технология получения порошкообразных полуфабрикатов из целых плодов, мякоти с кожицей и косточек плодов боярышника. Химический состав, безопасность и антиоксидантные свойства полуфабрикатов, их влияние на хлебопекарные свойства пшеничной муки и теста.
автореферат, добавлен 02.05.2018- 97. Разработка проекта производства крема для рук на основе полезных компонентов в домашних условиях
Эмульгатор как воск растительного или синтетического происхождения, использующийся в качестве компонента, который используется для смешивания жиров и воды. Органолептические показатели качества кремов в соответствии с государственными стандартами.
контрольная работа, добавлен 03.05.2019 Понятие мармелада как конфеты или густой сладкой массы, вырабатываемой из фруктово-ягодных соков, желейных веществ и сахара. Виды мармелада по способу формования и в зависимости от сырья. Технологическая схема производства и методы контроля качества.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Изложение технологии производства готовых продуктов из мяса лося: потребительские показатели мяса; функционально-технологические свойства сырья, направления его рациональной переработки; способы повышения качества фаршей с различной степенью измельчения.
дипломная работа, добавлен 13.03.2014Разработка оригинального способа переработки свежих ягод с направленным регулируемым процессом замораживания и последующего размораживания. Предложенная методика позволит в максимальной степени сохранить пищевую ценность и свойства ягодной продукции.
статья, добавлен 26.11.2020