Качество анатомических частей туши молодняка овец цигайской породы
Рассмотрение результатов изучения соотношения естественно-анатомических частей туши молодняка овец цигайской породы, сортового разруба по торговой классификации, а также влияния на эти показатели пола, физиологического состояния и возраста животных.
Подобные документы
Изучение закономерностей роста и развития мышечной ткани для определения уровня мясной продуктивности овец цигайской породы. Прогнозирование мясной продуктивности при изучении отдельных групп мышц у животных разного пола и физиологического состояния.
статья, добавлен 06.12.2018- 2. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы тексель
Оценка убойных качеств, морфологического состава туш, химического, аминокислотного и жирно-кислотного состава мяса, его энергетической ценности у молодняка чистокровных овец цигайской породы. Сравнение этих качеств с качествами помесной породы тексель.
статья, добавлен 25.11.2020 Прогнозирование уровня мясной продуктивности. Анализ динамики развития мышечной ткани баранчиков. Изучение роста мускулатуры и мышц осевого и брюшного отделов в зависимости от пола, физиологического состояния, возраста в процессе выращивания молодняка.
статья, добавлен 06.12.2018Происхождение овец. Технология производства молока. Доение каракульской и цигайской пород. Особенности горьковской породы овец. Организация и проведение бонитировки овец. Виды ягнения овец и их достоинства и недостатки. Молдавский (сзади) способ доения.
контрольная работа, добавлен 25.05.2015Рассмотрение морфологического состава полутуши бычков. Соотношение отдельных естественно-анатомических частей в полутушах бычков. Определение межгрупповых различий по морфологическому составу туши и ее отдельных естественно-анатомических частей.
статья, добавлен 05.12.2018Анализ роста и развития молодняка овец. Определение интенсивности и возрастного характера формирования тканей в туше молодняка, ее сортовой состав. Оценка влияния пола, кастрации на рост и развитие основных отделов опорно-двигательного аппарата.
автореферат, добавлен 11.08.2018Породы овец, используемые для получения овчин. Воспроизводство, содержание и кормление овец. Выращивание ягнят. Овчины, классификация и их характеристика. Консервация и выделка овчин. Определение количества чистой шерсти от овец Цигайской породы.
курсовая работа, добавлен 19.05.2024Проведение исследования продуктивных качеств сельскохозяйственных животных. Снижение среднесуточных приростов молодняка едилбаевской породы овец. Характеристика индексов телосложения, характеризующих пропорциональность роста отдельных статей скотин.
статья, добавлен 17.01.2018- 9. Продуктивность потомства баранов калмыцкой курдючной породы разных конституционно-продуктивных типов
Характеристика продуктивных особенностей баранов и маток. Нагульная способность овец. Мясная продуктивность молодняка. Химический состав мяса. Шерстная продуктивность и свойства шерсти ярок калмыцкой курдючной породы овец. Морфологический состав туши.
автореферат, добавлен 22.06.2018 Влияние величины курдюка на изменчивость живой массы молодняка едилбаевской породы овец. Изучение роста и развития животных. Особенность проведения корректировки в практической селекции при прогнозировании мясосальной продуктивности баранчиков и ярок.
статья, добавлен 17.01.2018Анализ преимуществ и недостатков овец катумской породы. Оценка продуктивности, показателей массивности и сбитости молодняка; воспроизводимости овцематок, среднего прироста стада за год. Направления селекционных работ по улучшению племенных свойств овец.
статья, добавлен 18.02.2021Исследование фолликулогенеза в яичниках у овец западно-сибирской мясной породы. Определение анатомических показателей и морфофункциональных особенностей отделов маточной трубы и матки у овец западно-сибирской мясной породы в постнатальном онтогенезе.
автореферат, добавлен 18.04.2018Особенности выращивания высокопродуктивного племенного молодняка овец. Выбор срока отбивки ягнят от матери и создание хороших условий кормления и содержания животных. Кошарно-базовый способ выращивания ягнят. Характеристика кормов для молодняка овец.
реферат, добавлен 05.04.2024Изучение показателей мясной продуктивности овец и потребительских свойств баранины. Морфологический и сортовой состав туш. Расчет экономически целесообразного возраста реализации на мясо молодняка овец. Химический состав и энергетическая ценность мяса.
автореферат, добавлен 28.06.2018Морфологические и биохимические показатели крови баранов-производителей и овцематок. Молодняк породы тексель. Продуктивные качества потомства. Энергетическая ценность мякоти. Скрещивание овец породы тексель с баранами бурятской полугрубошерстной породы.
автореферат, добавлен 18.04.2018Определение активности ферментов аспартатаминотрансферазы и алангинамино-трансферы. Изучение роста и развития молодняка биологических основ продуктивности и генетических особенностей животных. Белковые показатели крови овец дагестанской горной породы.
статья, добавлен 17.01.2018Результаты научного исследования мясной продуктивности и технологического качества мяса молодняка овец при откорме на сене, сенаже и зеленной массе в условиях Республики Калмыкия. Оценка морфологического состава туш подопытных животных различных групп.
статья, добавлен 20.06.2018Основные породы, используемые для производства баранины в России. Кормление и содержание овец и овцематок. Необходимость отведения лучших пастбищ для выращивания и откорма молодняка овец. Оценка показателей мясной продуктивности и качество баранины.
реферат, добавлен 10.12.2014Зоологическая и производственная классификация овец и их характеристика. Особенность сокращения удельного веса данных зверей с грубой шерстью. Суть проблемы сохранения генофонда домашних животных. Показатели продуктивности алтайской овечьей породы.
курсовая работа, добавлен 06.12.2017Репродуктивные способности маток. Динамика живой массы молодняка. Шерстная продуктивность ярок. Биохимические показатели крови баранчиков. Пищевая и энергетическая ценность мяса. Оценка эффективности выращивания эдильбаевского молодняка разных мастей.
автореферат, добавлен 21.10.2018Характеристика породы советский меринос. Сроки и методы стрижки и профилактической купки овец по отарам с учетом возраста и породности. Расчет оборудования, запасных частей, средств механизации, необходимого числа стригалей и других подсобных рабочих.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013- 22. Разведение овец
Рассмотрение основных биологических особенностей строения организма овец. Развитие основных органов чувств у овец. Основные виды продукции, получаемые от овец. Породы овец по основной продуктивности. Основные зоны овцеводства в России и странах СНГ.
реферат, добавлен 26.06.2015 - 23. Стрижка овец
Подготовка к стрижке и порядок ее проведения. Зависимость сроков стрижки овец и коз от природно-климатических условий региона разведения и породы животных. Организация стригальных пунктов. Укрытие для содержания неостриженных овец. Техника стрижки овец.
статья, добавлен 17.02.2019 Суть метода скрещивания и размножения овец желательного типа. Возможность применения трехпородных помесей, созданных с привлечением потенциала сальской, эдильбаевской и северокавказской мясошерстной породы. Оценка качественных показателей мяса молодняка.
статья, добавлен 19.01.2018Рассмотрение особенностей и сохранения генофонда локальных пород овец. Изыскание новых маркеров высокой продуктивности овец и внедрение методов оценки и отбора по этим показателям. Оценка полиморфизма гена гормона роста у овец романовской породы.
статья, добавлен 10.06.2023