Компетентісний підхід до управління персоналом готельно-ресторанного бізнесу
Теоретичне обґрунтування компетентнісного підходу до управління. Аналіз особливостей застосування цього підходу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Групування компетенцій для підприємств готельно-ресторанного бізнесу з метою ефективного управління ним.
Подобные документы
Шляхи формування організаційно-економічного забезпечення системи управління інноваційним розвитком промислового підприємства. Етапи ухвалення рішення щодо вибору інноваційної стратегії. Оцінка факторів мінливості ринку та внутрішньофірмових обмежень.
статья, добавлен 27.03.2023Узгодження з представником замовника питань, пов’язаних з організацію заходу. Розгляд особливостей проведення офіційно-ділових зустрічей. Методика проведення їх харчування й обслуговування. Розробка шляхів підвищення якості ресторанного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Вивчення питання мотивації, задоволеності та залученості співробітників індустрії гостинності. Побудова інтервальних рядів розподілу показника заробітної плати працівників готельно-ресторанного бізнесу України за критеріями гендеру та професійної групи.
статья, добавлен 15.10.2023Інструменти для управління бізнесом. Аналіз сучасного стану автоматизації обліку і управління. Пропозиції щодо можливостей їх розвитку в даній сфері на підприємствах малого бізнесу за для досягнення оптимальності та ефективності ведення діяльності.
статья, добавлен 17.12.2022Готельно-ресторанний бізнес - засіб високоліквідного використання капіталу та середовище з високим ступенем конкурентності. Якість - вагомий інструмент конкурентоспроможності послуг. Основні складові циклу управління взаємовідносинами зі споживачами.
статья, добавлен 29.01.2017Обґрунтування доцільності управління ефективністю стратегії цифрового бізнесу компанії на основі ресурсного підходу та динамічних можливостей. Людські можливості, спільна робота та технічні можливості, що дозволяють стимулювати цифрову трансформацію.
статья, добавлен 28.08.2023Розгляд основ компетентнісного підходу та визначення його впливу на управління персоналом. Встановлення порядку формування переліку компетенцій для працівників. Співставлення цілей підприємства та наявних у працівників компетенцій для їх досягнення.
статья, добавлен 21.03.2024Особливість надання послуг відносно задоволення потреб споживачів у харчуванні з організуванням дозвілля або без нього. Процес управління маркетинговою діяльністю та розвитком конкурентоспроможності персоналу підприємства ресторанного господарства.
статья, добавлен 09.09.2017Розвиток в Україні автоматизованих систем управління готельно-ресторанних підприємств. Описання можливості системи цифровізації процесів продажів для ефективного управління бізнесом Sales Works. Використання інформаційних технологій у туристичній галузі.
статья, добавлен 18.05.2020- 85. Особливості та зміст основних етапів становлення компетентнісного підходу до управління персоналом
Перехід від управління функціональними підсистемами та окремими бізнес-процесами до управління на основі компетентнісного підходу. Ознаки сучасного фахівця. Визначення поведінкових характеристик, які сприяють успішному виконанню працівником діяльності.
статья, добавлен 30.08.2018 Обґрунтування доцільності використання формалізованих підходів до формування систем організаційної культури та професійного компетентнісного потенціалу клієнтського сервісу, що забезпечить додану вартість бізнесу підприємств готельно-ресторанної сфери.
статья, добавлен 18.04.2023Розгляд інструментарію забезпечення конкурентоспроможності бізнесу в умовах цифровізації. Аналіз проблем управління персоналом, пов’язаних з воєнним станом. Модернізація внутрішнього бізнес середовища у сфері розвитку кадрового потенціалу підприємства.
статья, добавлен 18.01.2024Можливості застосування кваліметричних методів оцінки відповідності якості підготовки майбутніх фахівців сфери туризму та готельно-ресторанного бізнесу ринковим вимогам господарювання. Інтегральна оцінка якості рівня підготовки кадрів із гостинності.
статья, добавлен 21.05.2018Завдання менеджменту підприємств ресторанного бізнесу в умовах ринкової економіки. Децентралізація й регіоналізація управління. Основні елементи місії готельного комплексу. Підвищення конкурентоздатності послуг на ринку в'їзного та внутрішнього туризму.
реферат, добавлен 10.03.2014Структура процесу стратегічного управління, його етапи. Аналіз різних типів стратегій, які можуть запроваджуватись підприємствами. Сутність стратегічних змін. Визначення взаємозв’язків між стратегічним управлінням та сталою трансформацією бізнесу.
статья, добавлен 21.06.2024Характеристика організаційної та господарської діяльності підприємства. Аналіз роботи виробничих доготівельних цехів у закладі ресторанного господарства. Вивчення роботи структурних підрозділів основного виробництва на підприємстві ресторанного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Сутність, зміст та ключові ознаки стратегічного управління. Дослідження чинників впливу на діяльність компаній у стратегічній перспективі. Аналіз процесного та системного підходів до стратегічного управління бізнесом. Пріоритети стратегій бізнесу.
статья, добавлен 10.10.2023Метою дослідження є характеристика особливостей управління інвестиційним потенціалом підприємств в системі розвитку житлово-комунального господарства в умовах глобалізації бізнесу. Визначені основні характеристики сучасних житлово-комунальних підприємств.
статья, добавлен 22.06.2024Використання процесно-орієнтованого бюджетування в рамках підходу до бюджетування як методу управління діяльністю. Розгляд принципів планування бюджетів за процесами. Удосконалення політики корпоративного управління бізнесом в галузі гостинності.
статья, добавлен 27.06.2024Узагальнення методичних рекомендацій щодо антикризового управління вітчизняними підприємствами малого та середнього бізнесу. Причини й особливості кризи. Вивчення адаптації принципів антикризового управління на підприємствах малого та середнього бізнесу.
статья, добавлен 23.01.2022Дослідження актуальних питань з реалізації сучасного компетентнісного підходу в управлінні персоналом підприємств та організацій різних галузей. Побудова моделі компетенцій працівників. Виділення складників моделі компетенцій, що утворюють її структуру.
статья, добавлен 28.09.2024Дослідження стану та перспектив розвитку інноваційної діяльності в Україні та світі. Застосування маркетингових технологій управління проектними ризиками бізнесу, їх значення для розвитку економіки, конкурентоспроможності та інноваційності підприємств.
статья, добавлен 21.06.2024Обґрунтування доцільності переходу до процесно-орієнтованого управління діяльністю готелю з метою забезпечення його конкурентоспроможності. Особливість формалізації процесів надання послуг готелем з використанням методології функціонального моделювання.
статья, добавлен 05.04.2020Обґрунтування та характеристика необхідності впровадження стратегічного підходу до управління персоналом на підприємствах різних галузей економіки України. Розгляд основних підходів до визначення сутності поняття "стратегічне управління персоналом".
статья, добавлен 03.10.2018Теоретичне підґрунтя управління конкурентоспроможністю підприємства. Цілі управління конкурентоспроможністю машинобудівних підприємств на основі аналізу зовнішнього середовища. Модель управління конкурентоспроможністю на основі процесного підходу.
автореферат, добавлен 26.09.2015