Проблемы рисков и пользы употребления мяса в контексте современного менеджмента
Мясо как часть привычного сбалансированного питания. Знакомство с проблемами рисков и пользы употребления мяса в контексте современного менеджмента. Рассмотрение концепций общественного здравоохранения. Общая характеристика вопросов питания населения.
Подобные документы
Анализ структуры отрасли общественного питания. Развитие конкуренции в сфере индустрии питания. Критерии эффективности деятельности предприятий общественного питания. Влияние планирования производства и потребностей в сырье на конкурентоспособность.
статья, добавлен 21.01.2018Тектология как предшественница менеджмента. Интеграция как закономерный этап развития систем менеджмента. Проблема интеграции стратегического и инновационного менеджмента. Изменение предметной области менеджмента. Стратегия развития менеджмента в России.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Направления и тенденции развития современного менеджмента. Краткая характеристика зарубежных моделей менеджмента: японской, американской, западноевропейской и российской. Общий анализ сформировавшейся системы менеджмента исследуемой организации.
курсовая работа, добавлен 19.03.2012Предпосылки возникновения менеджмента и школ управления. Рассмотрение административной школы управления во взаимосвязи с научным подходом Тейлора. Принципы и функции управления Файоля. Применимость и значение концепций в практике современного управления.
реферат, добавлен 08.07.2012Общая теория менеджмента, функциональные категории и понятия, принципы и методы, система функций и задач менеджмента. Основные принципы и методы современного управления, его роль в обеспечении жизнедеятельности и конкурентоспособности организации.
учебное пособие, добавлен 01.06.2014Рассмотрение процесса управления человеческими ресурсами, как современного способа эффективного исследования человека в системе менеджмента. Характеристика персонала, как важнейшего ресурса организации. Изучение моделей человека в системе менеджмента.
курсовая работа, добавлен 15.05.2015Сущность, принципы и функции современного менеджмента. Рассмотрение опыта американских компаний в управлении предприятием. Особенности использования американской модели менеджмента в российских условиях. Изучение и анализ её преимуществ и недостатков.
дипломная работа, добавлен 23.12.2013Характеристика понятия риск-менеджмента, его методологических основ, классификация рисков и инструменты определения их величины. Формирование предложений по стратегическому анализу рисков предприятия и обоснование их социально-экономической значимости.
курсовая работа, добавлен 20.01.2014Определение понятий менеджмента, его положения. Систематизация этапов развития науки управления. Характеристика межличностных, информационных ролей и ролей в принятии решения. Современные проблемы, задачи, методы управления. Связь экономики и менеджмента.
курсовая работа, добавлен 20.06.2009Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Риск-менеджмент как один из наиболее динамично развивающихся направлений менеджмента, знакомство с целями и задачами. Рассмотрение основных концепций развития риск-менеджмента, ориентированных на системный подход в управлении хозяйственными рисками.
статья, добавлен 18.08.2018Особенности менеджмента российской организации, его задачи и проблемы. Специфика российского менеджмента на примере ЗАО "ЮУАБ". Теория и практика современного менеджмента, формирование новых отношений между организацией и работающими в ней людьми.
курсовая работа, добавлен 30.11.2009Анализ сущность термина "бренд-менеджмент" и его составляющих в контексте стратегического развития современного предприятия. Внутренние механизмы использования бренд-менеджмента на предприятиях и условия, при которых целесообразно его использовать.
статья, добавлен 15.05.2018Понятие менеджмента в образовании. Функции менеджмента. Внедрение педагогического менеджмента в практику деятельности современного образовательного учреждения. Необходимость осуществления адекватного управления в условиях реформирующегося образования.
контрольная работа, добавлен 07.05.2020Историческое развитие науки "управление" и современная концепция менеджмента. Развитие теории и практики менеджмента. Становление современного менеджмента в Украине. Менеджмент инновационной деятельности. Классификация направлений менеджмента.
курсовая работа, добавлен 11.10.2008Рассмотрение основных видов рисков, с которыми сталкиваются туристические организации, их функции. Факторы возникновения рисков и методы управления ними. Изучение основ риск-менеджмента, как способа снижения уровня риска туристического предприятия.
статья, добавлен 21.02.2018Качество продукции питания как престиж национальной экономики. Разработка рациональной системы менеджмента на предприятиях пищевой промышленности. Характеристика национальных стандартов стран-экспертов. Оценка учетной документации по качеству продукции.
контрольная работа, добавлен 06.09.2012Исторические предпосылки формирования современного американского менеджмента. Характеристика основных направлений развития его теории. Черты современного американского бизнес образования. Основные формы бизнеса США, особенности управления качеством.
курсовая работа, добавлен 12.05.2011Изучение проблем создания или модернизации стандартов управления проектами при формировании системы риск-менеджмента на предприятии с применением комплексного подхода. Критерии контроля за выполнением мероприятий по снижению рисков в организациях.
статья, добавлен 28.05.2016Нестабильное состояние российской системы управления. Факторы, влияющие на формирование национального менеджмента. Роль международного сотрудничества в формировании системы современного менеджмента в РФ. Модель деловой культуры, предложенная Хофстидом.
курсовая работа, добавлен 27.09.2012Отличительные черты американской и российской модели менеджмента, проблемы их формирования в современных условиях. Система функций современного менеджмента. Понятие прогнозирования и планирования. Административно-организационное и оперативное управление.
реферат, добавлен 06.03.2013- 72. Оценка рисков экологического менеджмента в системе природопользования на железнодорожном транспорте
Характеристика проблемы экологоэкономической эффективности деятельности предприятий железнодорожного транспорта. Соответствие нынешней системы управления природопользованием требованиям международного стандарта экологического менеджмента ISO 14001.
статья, добавлен 01.03.2019 Исследование важности сферы общественного питания в экономике страны. Изучение системы анализа, как основного инструмента эффективной деятельности. Обеспечение конкурентного преимущества предприятия общественного питания. Определение минимизации затрат.
статья, добавлен 19.07.2021Вопросы сущности сбалансированного индикативного менеджмента и его основные функции. Формирование системы индикаторов на уровне региональной экономики и субъектов хозяйствования. Анализ структурных элементов и инструментарий индикативного менеджмента.
статья, добавлен 15.05.2017История зарождения и эволюция управленческой мысли в ХХ веке. Сущность и характерные черты современного менеджмента. Проблемы менеджмента в условиях переходной экономики. Мотивация и потребности персонала. Коммуникативность и управленческое общение.
лекция, добавлен 29.06.2016