Цех производства мороженого
Описание технологической схемы и технологических режимов приготовления мороженого, расчетные параметры аппарата. Прочностной расчет элементов оборудования, коэффициенты прочности сварных швов. Охрана труда и окружающей среды, классификация загрязнений.
Подобные документы
Разработка колонного аппарата, применяемого в технологической линии производства этилового спирта. Описание схемы, конструкции и принципа действия проектируемого аппарата. Технологический расчет параметров процесса. Монтаж и ремонт эпюрационной колонны.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Подбор стандартного теплообменника с расходом горячего и холодного теплоносителя, определение его гидравлического сопротивления. Конструктивный расчет и выбор оборудования. Построение общего вида теплообменного аппарата и технологической схемы процесса.
курсовая работа, добавлен 09.03.2017Изучение характеристики исходных материалов и полуфабрикатов. Расчет производственной программы цеха и потребности в сырье и полуфабрикатах. Обоснование технологической схемы и режимов производства. Выбор основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 22.10.2013Технологическая схема процесса газофракционирующей установки. Расчет аппарата колонны стабилизации, холодильника и отстойника. Характеристика, состав и применение сырья готовой продукции и вспомогательных материалов. Охрана труда и окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Описание технологий и обоснование технологических режимов производства кисломолочной продукции. Расчет годового производства в натуральном выражении и в пересчете на молоко. Организация производственного контроля, санитарной обработки оборудования.
курсовая работа, добавлен 17.04.2013Технологическая линия производства хлеба, функциональные схемы тестомесильных машин и ее инженерный расчет. Расход энергии на замес теста, расчет подшипников на срок службы по динамической грузоподъемности. Охрана труд, окружающей среды и экология.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Своевременное выявление дефектов, снижающих эксплуатационную надежность резервуара. Особенность исследования диагностики сварных швов ультразвуком. Проведение ультразвукового контроля сварных швов и вихретоковый контроль качества сварных соединений.
статья, добавлен 21.06.2021Разработка конструкции решетки ограждения. Приведение последовательности технологических операций, описание режима сварки, процесса контроля сварных швов. Рассмотрение необходимых инструментов, оборудования, материалов, правил техники безопасности.
курсовая работа, добавлен 01.11.2015Технология производства воздушной извести: сырье и его свойства, материал и требования к нему, технологическая схема. Расчет обжига в шахтной печи. Параметры бункеров и склада. Выбор технологического оборудования. Охрана труда на известковых заводах.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012Описание технологической схемы производства синтетических масел. Управление технологическим процессом производства синтетических масел. Характеристика конструкции и принцип работы основного аппарата. Анализ опасных и вредных производственных факторов.
курсовая работа, добавлен 21.06.2020Характеристика исходного сырья. Расчет состава сырьевой смеси, оценка качества. Выбор технологической схемы производства. Расчет материального баланса. Выбор технологического оборудования. Расчет объема бункеров. Технический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Технические описания принципа работы технологической схемы и проектируемого аппарата. Материальный и конструктивный расчёт комплектующего оборудования. Гидравлический расчёт продуктовой линии, подбор дымогенератора и нагнетательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Разработка конструкции сварной сборочной единицы. Выбор способа сварки, оборудования и типа сварных швов. Расчет технологических параметров режима и нормы времени сварочных работ. Определение химического состава и структуры стали в исходном состоянии.
курсовая работа, добавлен 13.12.2011Технологическая схема установки (барабанной сушилки) и ее описание. Выбор конструкционного материала аппаратов, его расчет. Классификация оборудования. Описание устройства и работы основного аппарата. Расчет (подбор) вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 11.10.2016Анализ целесообразности реконструкции проектируемого цеха. Описание технологической схемы и состава основного оборудования. Расчет калибровки валков, скоростного и температурного режимов, энергосиловых параметров, а также фонда заработной платы.
дипломная работа, добавлен 20.05.2014Особенности расчета сварной фермы. Определение сборной нагрузки. Выбор расчетной схемы конструкции. Определение усилий в элементах фермы. Подбор сечений. Определение длины стержней и сварных швов. Расчет стыков элементов фермы верхнего и нижнего пояса.
курсовая работа, добавлен 25.05.2015Описание технологического процесса и оборудования производства пельменей. Характеристика сырья и упаковочных материалов, описание оборудования. Автоматизация технологических процессов с целью повышения производительности труда и качества продукции.
курсовая работа, добавлен 26.12.2016Характеристика способов электрической сварки и наплавки. Сведения о свариваемости металлов и сплавов. Порядок расчета режимов. Сварочно-наплавочные материалы и источники питания. Методы неразрушающего контроля сварных швов и наплавленных поверхностей.
методичка, добавлен 12.01.2011Анализ современных технологий производства. Ассортимент и пищевая ценность вареных колбас. Обоснование и описание технологической схемы производства готовой продукции, продуктовый расчет. Новинки оборудования и материалов. Изучение требований к сырью.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Описание технологической схемы производства вымороженного кукурузного масла на линии мощностью 7500 т/год. Тепловой и энергетический расчеты. Расчет материального баланса. Выбор оборудования. Технохимический контроль производства. Штатное расписание цеха.
курсовая работа, добавлен 02.12.2017Влияние отклонений от технологических параметров, вызванных небрежностью в работе, нарушением режимов, на возникновение дефектов сварочных швов. Определение причин и основных проблем, связанных с наружными и внутренними дефектами сварочных швов.
реферат, добавлен 19.04.2015Технологическая схема и описание технологических процессов производства продукции. Программа работы и производительность технологической линии. График работы технологической линии, химико-технический контроль производства. Движение сырья по операциям.
статья, добавлен 19.05.2023Анализ достоинств, недостатков и применения заклепочных соединений. Характеристика типов заклепок и заклепочных швов. Сравнительный анализ сварных и заклепочных соединений. Анализ разновидностей сварных соединений и типы швов. Описание клеевых соединений.
лекция, добавлен 19.09.2017Выбор и обоснование технологической схемы производства сметаны. Характеристика сырья и вспомогательного оборудования. Расчет годового фонда рабочего времени, производительности, расхода сырья и количества основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014- 100. Аппарат с мешалкой
Особенности выбора конструкционных материалов, расчётной температуры и допускаемых напряжений. Выбор комплектующих элементов и эскиз компоновки. Определение коэффициентов прочности сварных швов. Расчетная толщина стенок оболочек из условия устойчивости.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014