Формирование и повышение конкурентоспособного ассортимента кондитерского цеха ЗАО "Мир" за счет включения в его состав продукции функционального назначения
Ассортимент и характеристика его показателей. Факторы, влияющие на формирование конкурентоспособного ассортимента. Условия коммерческого успеха в кондитерском производстве. Анализ эффективности товарного ассортимента ЗАО "Мир", пути его совершенствования.
Подобные документы
Пищевая ценность, потребительские свойства майонеза, его ассортимент и классификация. Анализ показателей качества майонеза, поступившего для реализации в ООО "ОКЕЙ". Результаты анализа ассортимента и органолептических показателей образцов продукта.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Характеристика товарного ассортимента как группы товаров, тесно связанной между собой сходными принципами функционирования, продажей одинаковым группам покупателей. Анализ условий для расширения и обновления товарного ассортимента торгового предприятия.
лекция, добавлен 06.02.2020Товарный ассортимент розничного предприятия, его отличия по структуре от ассортимента оптовой компании. Зависимость типа розничного предприятия от структуры ассортимента. Характеристика торговых предприятий по уровню розничных цен и форме обслуживания.
реферат, добавлен 10.10.2012Понятие, классификация и показатели ассортимента товаров. Специфические особенности ассортимента, проявляющиеся при его формировании. Порядок формирования ассортимента товаров в магазине. Особенности разработки ассортиментной концепции предприятия.
реферат, добавлен 02.04.2012Химический состав коньяка, его классификация и ассортимент. Оценка физико-химических и органолептических показателей качества алкогольного продукта. Анализ его упаковки и маркировки. Проблемы формирования ассортимента и конкурентоспособности коньяка.
дипломная работа, добавлен 21.06.2017Установление требований к рациональности ассортимента, его организация и формирование. Определение ассортиментной политики. Спрос и рентабельность производства. Срок годности, производитель, химический состав, фасовка, упаковка и условия хранения товара.
реферат, добавлен 15.04.2015Обзор товароведной характеристики ассортимента игрушек. Изучение классификации товара и оценка его потребительских свойств. Характеристика требований к качеству и маркировке игрушек. Анализ динамики показателей ассортимента продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.08.2013Управление товарными запасами на предприятиях торговли. Структура товарных запасов. Факторы, влияющие на величину товарных запасов. Понятие и основные принципы ассортимента. Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Понятие, характеристика и структура ассортимента товаров. Процесс формирования ассортимента товаров. Фактический темп обновления товара. Применение математических методов анализа товаров. Анализ внешней и внутренней среды. PEST-анализ сети магазинов.
курсовая работа, добавлен 29.04.2019Принципы рыночной экономической системы. Понятие оптовой торговли и ее классификация. Ассортимент товаров и характеристика его структуры. Планирование ассортимента и его формирование на предприятии оптовой торговли как условие его эффективной работы.
курсовая работа, добавлен 15.12.2010Значение процесса конструирования для формирования ассортимента швейных товаров. Факторы, формирующие ассортимент металлической посуды. Особенности спроса на эту группу товаров. Анализ и оценка рациональности ассортиментной политики торговой фирмы.
контрольная работа, добавлен 17.10.2010Ассортиментная политика и основные виды стратегий. Формирование и управление ассортиментом на современном предприятии. Риск, связанный с разработкой новой продукции, методика управления им. Увеличение ассортимента продукции, его направления и цели.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Описание свойств и показателей ассортимента кондитерских изделий, факторов влияющих на формирование и порядок его формирования. Анализ и расчет показателей и определение рентабельности нового ассортимента кондитерских изделий предприятия ООО "Лакомка".
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Сущность, содержание коммерческой деятельности по формированию ассортимента предприятия в современных условиях. Факторы, определяющие построение ассортимента товаров в объектах розничной торговли. Особенности контроля за состоянием торгового ассортимента.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Современный зарубежный и передовой опыт по повышению качества и совершенствованию ассортимента кофе. Анализ ассортимента и качества кофе, реализуемого в ОАО "Серпантина" г. Рогачев. Анализ маркировок, упаковок и органолептических показателей продукции.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Состояние и перспективы развития обувной промышленности. Факторы, влияющие на формирование ассортимента весенне-осенней женской обуви, особенности ее моделирования и производства. Определение качества и художественно-эстетических показателей обуви.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Факторы, влияющие на формирование качества макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями. Практические основы формирования ассортимента и экспертизы качества. Пути расширения ассортимента, улучшение качества и повышение конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Сущность и содержание коммерческой деятельности по формированию ассортимента в современных условиях. Характеристика факторов, определяющих построения ассортимента товаров в розничной торговой сети. Направление совершенствования коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 31.03.2016Специфика и формы организации розничной торговли. Классификация подобных предприятий и принципы создания торговых центров. Критерии и улучшение формирования товарного ассортимента. Эффективность использования технологической планировки торгового зала.
дипломная работа, добавлен 17.09.2010Общая характеристика работы магазина. Рассмотрение особенностей товарного ассортимента. Правила стандартизации и сертификации. Упаковка и маркировка товаров. Организация хранения товарного ассортимента. Исследование методов и способов доставки продукции.
отчет по практике, добавлен 22.06.2015Характеристика структуры группового ассортимента ликероводочных изделий в магазине "Быстроном". Структура ассортимента ликероводочных изделий в разрезе изготовителей. Разработка рекомендаций по расширению торгового ассортимента исследуемой продукции.
статья, добавлен 22.08.2013Классификация видов товарного ассортимента и его планирование в магазинах. Рассмотрение форм розничной продажи и организации хранения личных вещей покупателей. Предложение мероприятий по совершенствованию управления ассортиментом в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Товарный ассортимент и факторы, определяющие его построение: понятия и классификация. Формирование ассортимента на розничных торговых объектах: построение ассортиментной матрицы, принципы, методы и этапы, порядок разработки ассортиментных перечней.
курсовая работа, добавлен 11.03.2011Рассмотрение принципов поведения товаропроизводителя при формировании ассортимента продукции. Товарная политика предприятия. Выбор целей и стратегий маркетинговой деятельности. Формирование ассортимента продукции, причины сокращения товарной линии.
контрольная работа, добавлен 21.11.2011Изучение сущности коммерческой деятельности по формированию ассортимента современных торговых организаций. Организационно-экономическая характеристика торговой организации. Направления совершенствования коммерческой работы по управлению ассортиментом.
курсовая работа, добавлен 24.11.2015