Организация и планирование управления кафе "Блинная"
Анализ факторов конкурентоспособности предприятия общественного питания. Оценка стратегии проникновения на рынок и ценовой политики кафе "Блинная". Характеристика производственного процесса выпечки блинов. Расчет себестоимости выпускаемой продукции.
Подобные документы
Бизнес-планирование кафе "Пицца–сказка". Описание организации процесса планирования. Финансовый, маркетинговый, производственный план. Оценка эффективности будущего предприятия. Факторы и расчеты конкурентоспособности. Риски и меры их предупреждения.
курсовая работа, добавлен 03.11.2012Знакомство с видами деятельности кафе-кондитерской "Kokopelli", анализ целей создания и ассортимента. Общая характеристика основных конкурентов компании: кафе "el Gusto", столовая ТФ Челгу. Рассмотрение важных задач маркетинга кафе-кондитерской.
реферат, добавлен 26.05.2014Повышение качества продукции, сокращение издержек производства, получение прибыли. Достижение высокой эффективности производственной деятельности предприятия. Анализ зависимости результатов и устойчивости работы предприятия на рынке от ценовой политики.
статья, добавлен 28.06.2018Сущность и виды политики цен предприятия. Цели ценовой политики и ценовые стратегии. Взаимосвязь экономического анализа и маркетинга. Область анализа, влияющая на формирование ценовой политики. Виды, анализ затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 18.10.2010Планирование снижения себестоимости продукции по технико-экономическим факторам. Особенности составления плановой сметы затрат на производство. Специфика процесса формирования стратегии и построения системы управления производственными издержками.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Планирование объема добычи полезного ископаемого и горнотехнических показателей. Анализ объемов товарной и реализованной продукции. Планирование повышения производительности труда. Расчет себестоимости выпускаемой продукции по экономическим элементам.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012Характеристика продуктов (услуг). Анализ рынка и конкурентов. План маркетинга и производства. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта. Внешняя и внутренняя среда кафе. Расшифровка статей затрат. Оборудование и характер работы.
бизнес-план, добавлен 24.06.2014Характеристика предприятия, сегментирование потребительского рынка. Матрица потребительских групп. Стратегия проникновения на рынок и последующее расширение рыночной доли. Экономическая целесообразность реализации проекта по открытию кафе "Усадьба".
курсовая работа, добавлен 03.12.2010Анализ проблемы и политики ценообразования на предприятии. Характеристика понятий "ценовая политика", "ценовая стратегия предприятия"; задач и механизмов процесса ценообразования. Стратегии, методы и особенности ценообразования на различных типах рынка.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Экономико-организационная характеристика предприятий общественного питания. Планирование объемов выпуска, анализ и учет оборота продукции. Порядок поступления товаров и сырья в предприятиях питания. Изучение уровня конкурентоспособности на рынке.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Технико-экономические показатели предприятия ООО "Вертикаль". Производственный процесс и его организация на примере остекления балконов и остекление лоджий. Оценка конкурентоспособности компании, расчет коэффициента эластичности спроса по цене на товары.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Организация и планирование технологической подготовки производства. Расчет капитальных вложений и текущих затрат производственного процесса. Себестоимость механической обработки. Расчет годового экономического эффекта от снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Изучение особенностей бизнес-планирования в гостиничной индустрии. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы "Октябрьская". Характеристика инвестиционного проекта создания кафе при гостинице. Финансовый план проекта и оценка эффективности инвестиций.
курсовая работа, добавлен 20.10.2016Понятие ценовой политики предприятия. Влияние ценовой политики на финансовые результаты предприятия. Анализ финансового состояния предприятия. Рыночные и затратные методы ценообразования. Пути повышения конкурентоспособности на примере ООО ЧОП "Алмаз".
дипломная работа, добавлен 10.06.2013Описание целей, задач и направлений деятельности кафе "На берегу", его ассортиментного состава и предлагаемых услуг. Анализ конкуренции на рынке сбыта. Составление маркетингового, производственного и организационного планов развития предприятия.
бизнес-план, добавлен 10.09.2010Теоретические основы бизнес-планирования, его роль в современных условиях. Общая характеристика типов и особенности структуры бизнес-планов. Основные положения плана маркетинга, производства и финансирования проекта по созданию кафе "Пельменная".
бизнес-план, добавлен 14.07.2010Содержание процесса управления конкурентоспособностью товара. Основные направления конкурентной политики предприятия. Расчет инвестиций в основной капитал. Себестоимость и отпускная цена продукции. Анализ безубыточности. Оценка окупаемости кредита.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Расчет экономических факторов, влияющих на себестоимость выпускаемой продукции. Анализ комплексных расходов производства и планирование снижения себестоимости товара за счет сокращения расходов и потерь от брака, повышения производительности труда.
реферат, добавлен 09.11.2010- 119. Предварительное технико-экономическое обоснование предприятия (на примере интернет-кафе "Хакер’ok")
Особенности организации и технология работы предприятия по предоставлению доступа в Интернет на примере Интернет-кафе "Хакер’ok". Изучение состояния рынка и оценка потенциального платежеспособного спроса. Формирование лучшего стандарта обслуживания.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013 Характеристика принадлежности предприятия, видов выпускаемой продукции и производственных связей. Рассмотрение состава и структуры основных фондов предприятия. Изучение эффективности их использования. Методы расчета издержек и себестоимость продукции.
дипломная работа, добавлен 03.11.2013Понятие и содержание бизнес-плана, его назначение и функции в деятельности современного предприятия. Методика разработки бизнес-плана создания предприятия общественного питания на примере ООО "Минутка", оценка практической эффективности данного процесса.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Сущность, функция и виды цены в условиях развития рыночных отношений. Экономическая характеристика предприятия общественного питания, анализ структуры и порядок установления наценок. Рекомендации по совершенствованию ценовой политики организации.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Разработка бизнес-плана организации придорожного кафе. Характеристика организации и стратегия ее развития, описание продукции, работ, услуг. Анализ рынков сбыта, маркетинговый и производственный план. Привлечение инвестиций и прогнозирование прибыли.
бизнес-план, добавлен 22.11.2010Ресторанный рынок Казани. Посещаемость кафе и ресторанов в регионах. Возможности для развития сетевого фаст-фуда и предприятий, расположенных на фуд-кортах. Поведение потребителей при выборе и оценке предприятия ресторанного бизнеса в разных ситуациях.
контрольная работа, добавлен 30.06.2012Понятие формирования спроса, обработки заказов и подготовки продукции к отправке, как основы деятельности службы сбыта. Обзор процесса реализации стратегии проникновения на рынок. Оценка экономической эффективности сбытовой деятельности предприятия.
реферат, добавлен 15.10.2013